Carne, cocido no forno

Para aqueles que quere de carne, é difícil de entender vexetarianos. Ao final, o que podería ser mellor que a carne, asadas no forno? Unha fragrancia que cubre arredor do apartamento durante a cocción, ninguén vai traer á mente. suculento pedazo e ben preparados de carne de porco ou carne con un vaso de viño seco ou só un prato de legumes vai iluminar calquera noite. Alimento cocido frito é bo, e cociñar no forno require moito menos incómodo que a fritura. Aquí están algunhas opcións para como pode facilmente, rapidamente e deliciosamente cociñar a carne, asado no forno.

Tome unha peza de filete de carne in natura, unha cantidade que sería suficiente para toda a familia. Algures 1-1,5 kg.

Para o recheo, preparar os vexetais:

1 cenoria,

1 pementos;

5-6 dentes de allo (pero xa existe unha cuestión de gusto, pode ser máis);

un pouco de graxa, só 50 gramos;

1 cebola, pementa, sal.

Agora pode aproveitar a carne en torno á obra de coitelo aleatorio para delinear pequenas incisões, de xeito que era conveniente para o material. Despois diso, tomar as verduras e xentilmente desmoronar-los plano con pequenas raias, só para que vlezut en cortes, e, así, enche o noso anaco de carne os legumes enriba. Basta cortar os aneis de cebola.

É desexable para quentar o forno a unha temperatura de 200-225 graos, só para facer a nosa carne non sentiuse máis cómodo posible. Agora imos levar a folla, untar un aceite de xirasol pouco, e puxo na súa carne. Pon enriba das cebolas, a continuación, enrole, pero non moi axustado - a carne é hai de ser libre, porque logo vai deixar o zume. Cociñar a carne no forno e atormentado a nosa comida alí por unha hora. Antes pronto desembrulhar o papel aluminio e darlle un pouco de bronceado. Agora podes chamar á mesa dos homes: a carne, asadas no forno eles só teñen a gusto.

A segunda receita é mellor usar un lombo de porco. Preparado por este método a carne estea branda, suculenta e picante, aínda frío, vai decorar a mesa como un aperitivo, ou simplemente ir para os bocadillos de mañá. Á vez parece festivo e decorado con verduras frescas, belamente decorar a táboa de vacacións.

Así, a necesidade de lombo de porco e de varias especies de especias: noz moscada, de romeu, manjerona, sal e pementa. Tamén esiximos 2-3 culleres de sopa de mostaza e mel, e un pouco de aceite de oliva. Número de especias seleccionadas a gusto, de xeito que toda a parte do noso rolo de corte na mestura preparada. Posteriormente, nunha tixola quente con aceite e poñer o noso anaco rapidamente, dentro de catro minutos frite en todos os lados ata unha codia saborosa, que vai deixar de zumes da carne durante a cocción. Tras esta incisión noso porco interior e revestido con unha mestura de todo o mel e mostaza. Oculto no forno durante 40-50 minutos, ocasionalmente transformar a carne e vertendo zume formado. De novo a temperatura debe ser mantida en torno a 225 graos, pero teña coidado, o forno en todo diferente, e son moi caprichosa.

No terceiro método tentará cociñar a carne, asadas no forno, pero pre escaldado. Para iso, necesitamos quilos de carne cocida,

2 cebolas

200g de crema de leite,

500g de patacas cocidas nas súas peles,

2 tomates,

100 g de queixo e pementa, sal,

manteiga e pan relado.

Para comezar, hai que untar forma, e nela atópase salpicado e carne salgada. Despeje a crema azedo, Espolvoreo con cebola. patacas raspadas mesturados con manteiga e empilhado na parte superior de unha capa sobre a carne. En patacas derramar nosas galletas, cortada en rodajas medio abrigando tomates e queixo relado por riba. A lume baixo, cuberto por unha hora atormentado nosa comida, e tamén na mesma forma servir. deliciosa carne no forno non vai deixar nin invitados indiferentes nin casa! Bo apetito!