Chucrute receita detallada con beterrabas e outros vexetais

Receita de chucrute con beterrabas implica só compoñentes simples e accesibles. Facer a colleita se recomenda na estación do outono, cando as camas madurecen os principais vexetais que forman parte deste merenda. A diferenza da forma de realización convencional, que é preparado sen ingrediente vermello tales brotes obtidos especialmente saborosa e perfumado con un agradable matiz brillante.

Sauerkraut con beterrabas: Receita paso

Compoñentes para a peza de traballo:

• allo fresco - o xefe da media;
• col mozos - 2 kg;
• Pemento (dun modo preferido vermello) - 1 PC ;.
• remolacha gran - 1 PC ;.
• aceite de xirasol refinado - ½ cunca;
• De tamaño medio sal - 2 culleres grandes;
• a area é branca azucre - 3 culleres grandes;
• vinagre - 1 colher grande;
• auga purificada - 1 litro.

Tratamento dos legumes

Receita de chucrute con beterrabas require o uso de vexetais frescos e novos que foron cultivados sen a adición de nitratos. É por iso que tales produtos son os mellores para mercar de agricultores aos mercados. Así, é necesario lavar a repolo e limpa-la a partir da superficie das follas. Máis forquilhas deben ser liberados a partir de espigas e talos sólido e cortar o resto destas pezas, que facilmente entrar na apertura do bote.

É tamén unha receita chucrute con beterrabas proporciona a utilizao ingredientes como pementa e allo. Deben ser enxaguados, lavados, eliminar o talo e casca. Ademais, o allo debe ser picado finamente cun coitelo e pementa - a cortar anacos medianos. Ademais, a necesidade de limpar as beterrabas peladas e cortadas fresco en tiras finas.

Xa que todos os legumes son procesados, son obrigados a combinar nun recipiente e mestura ben, ferindo levemente as mans.

esterilización de obxectos de vidro

chucrute ingresos beterrabas uso recomendado para almacenar o pre-moldes frascos de vidro esterilizados única (1,5, 2 ou 3 L). Precisan lavar o refrixerante de cea, e despois mantidos en un barco de vapor 19-23 minutos.

cociñar marina

Para conserva rapidamente repolo con remolacha salgadura en que momento e por un longo tempo mantivo no soto, é desexable Despeje a marina quente. Para a preparación de tal solución salina é necesario para conectar xuntos a auga potable, sal de mesa e azucre, e, a continuación, todos os ingredientes ferver. Despois diso, o líquido debe ser refinado e aceite de xirasol vinagre.

costura

Distribución de vexetais esterilizado frascos, deben Despeje a marina a ferver, enrolar e deixar de lado ata arrefriar. A continuación, a peza é necesaria para eliminar a adega ou neveira e non almacenados máis de 8-9 meses.

Como traer á mesa

Sauerkraut con beterrabas deben ser presentados á mesa como un delicioso e sabor lanche. Para estes efectos, a peza de traballo é necesario para establecer a nunha saladeira, aneis sabor de cebola, azucre e aceite de xirasol, e, a continuación, mesturar.