Como cociñar chakhokhbili de galiñas, ingresos e consellos

Moitos pratos da cociña caucasiano son fermosas e sonoro nome, e mesmo o gusto deles, moitas veces picante e memorable. O mesmo se pode dicir sobre chakhokhbili de galiñas, a receita que require unha atención especial. Hai que dicir que a versión orixinal deste prato preparado a partir da carne de faisán. Pero agora vén a carne na receita case todas as aves, pero máis frecuentemente levar o polo, porque é o máis accesible e xeneralizada.

Imos tentar cociñar chakhokhbili de galiñas. Receita para este prato non é un deles. Podes atopar un gran número de opcións, con moitas amas de casa creo que son preparados correctamente. De feito, a variación debe ser benvida, porque permiten que fai chakhokhbili sabor máis rico. Hai só dúas condicións que deben ser observadas sen fallo: cando cociñar non é utilizada auga (para produtos de limpeza) e graxa.

Entón preparación chakhokhbili comeza coa preparación de polo. A carcasa é lavada, limpa e subproductos das pezas á carta picado. Ás veces, nas prateleiras podes atopar kits preparados para chakhokhbili que só pode descongelar e comezar a cociñar. Polo frito nunha tixola sen aceite ata dourar. Que non está prendido á pota, é mellor coidar do presente con antelación e levar a pota con recubrimento de teflon. Os tomates son Parboilizado, descascada-los, corte-los en cubos e coloque a carne. Seus polo zume definhando por preto de media hora. A continuación, vén a vez de cebola, cortada, e aneis engadido ao prato. Así, a carne de polo con verduras definhando uns minutos, a continuación, engade sal, herbas ou temperado preparados. O resultado é un prato moi acentuado, pero saboroso. No inverno, non todos teñen a oportunidade de obter tomates frescos, e non me gusta tan rico, tan ao cociñar chakhokhbili de ingresos de polo pode conter puré de tomate en vez de legumes frescos.

Pode preparar este prato é a seguinte receita, a carcasa é substituído por coxinhas de polo. A carne é frita nunha pota. É mellor se iso for feito sen aceite e graxa, en caso extremo, engadiu un pouco. Cebola é limpo e finamente picado, poñer un polo, un prato cheo de pasta de tomate groso, engade algunhas culleres de mesa de viño, sal e especias. Moi salsa espeso se recomenda para disolver unha pequena cantidade de caldo. Todos extinguida baixo a tapa pechada en lume brando durante aproximadamente unha hora. Pouco antes do fin da carreira aquí herbas frescas ou secas (salsa, manjericão, coentro, etc). Todos os contidos suavemente mesturado e servido na mesa.

Se queres facer xeorxiano chakhokhbili, receita preparación, pode tomar axiña. Polo carcasa é cortado en anacos á carta (pode tornalos máis ou menos - a gusto). Cociñar é mellor usar un tixolas de ferro fundido, unha pota ou tixola cun espesor inferior. Isto puxo a carne e fritir en todos os lados ata dourar a lume medio. Nunha pequena cantidade de manteiga Passero cortados aneis de cebola para maciez, preséntase en unha galiña. Bulgaria pementa anel de corte, mentres frito, tamén desprazado á tixola. O polo con verduras Agregar tomates pelados e tomates en anacos, derramou viño branco ou tinto. Todos estufado sobre calor medio ata que o alcohol foi evaporada, e logo, cuberto cunha tapa e deixar para unha temperatura mínima durante media hora. A continuación, o prato se engade herbas picados, sal, especias, que aderezada durante uns cinco minutos e eliminadas a partir da tarxeta. Chakhokhbili pode ser proporcionada a partir de galiñas.

Receita para este prato, pode escoller calquera, pero sempre obter suculenta, suave e prato picante que vai axudar a diversificar o menú.