Clásico unha ensalada en capas con fígado de galiña e pepinos en conserva

Non hai nada que decora a mesa festiva, como o rico, orixinal e deliciosa ensalada. Tradicionalmente, a palabra asociada con algo sinxelo e vexetal. É unha especie de aperitivo antes do prato principal. Pero resulta tamén que pode converterse no xefe da mesa. Sobre o papel do "rei" encaixar ensalada con fígado de galiña e pepinos en conserva. Receita para este prato é sinxelo e claro, eo pracer gastronómico que comeza a probalo vai superar as súas expectativas.

Ensalada con fígado de galiña e picles xeralmente servido algo quente ou moi frío, entón cociñar e refrixeración algúns dos seus compoñentes levar tempo. En media, todo o proceso leva horas e media, onde a maioría do tempo que leva para preparar o máis fígado.

Ingredientes que serán necesarios para facer unha ensalada:

• 350-400 g de fígado de galiña descongeladas;
• 1 bulbos de cebola;
• Un medio de cenoria ou gran tamaño;
• 2 picles;
• aceite vexetal;
• maionesa a gusto;
• Aneto (fresco ou seco);
• sal;
• auga.

Como cociñar fígados de galiña

Para comezar, hai que primeiro descongelar o tamaño desexado fígado de galiña. A continuación, lavar coidadosamente baixo auga corrente fría, suavemente cortar todas as películas, veas, canles biliares, e calquera desagradable para o ollo. Se non fai iso, entón a ensalada con fígado de galiña e pepino en conserva vai gusto amargo. No fígado dividida de novo, lave en auga, deixe secar un pouco. Para acelerar o proceso de cocción, pode ser cortado en anacos pequenos.

fígados de polo cociñeiro pode nunha pota ou caldeira dobre. A diferenza entre estes dous procesos é pequena, pero é, polo tanto, para cada modo ten a súa propia instrución pouco.

Como cociñar fígados de polo para a pota

• Despeje auga na pota a metade e incendiados.
• Cando a auga comezou a ferver, auga salgada, e ao omitir o fígado enteiramente ou cortada en anacos.
• Cociña por 15-18 minutos, xeralmente isto é suficiente, pero é mellor comprobar a prontidão, perforando o con un coitelo. Se hai un suco claro desde o corte - está preparado.
• Nós elimina-o da pota e dar cool.

Como cociñar o polo fígados en baño maría

• Cortar o fígado en pequenos anacos.
• Apertar un pouco para se librar do exceso de zume.
• Nós lay out nun recipiente de dobre caldeira, sal, se o desexa.
• Encha a auga na pota de vapor.
• Nós expoñer o programa desexado e mirar para adiante (que normalmente leva preto de 30 minutos).
• Despois de cociñar o contido estender-se e dar o recipiente legal.

Como preparar unha ensalada con capas de fígado de polo e pepinos en conserva

fígados de galiña cocidos, cortados en tiras finas precisas. Entón shinkuem dous pepinos nun ralador groso. Cenorias lavado e limpo, a continuación, o mesmo tres. Pon a pota no cociña, Despeje a manteiga 2 culleres de sopa, aneis de cebola cortada e passeruem-lo, ata que se faga cor dourada pálida. Temporalmente pór para fóra a cebola, a calquera título, eo pan vago cuberto ata máis 2 culleres de sopa de aceite e frite un pouco de cenoria. Isto debe facerse a lume medio e non máis que 3-4 minutos, se non perderá o seu sabor. Cando todos os ingredientes están preparados, pode avanzar na formación da ensalada.

Ensalada con fígado de galiña e pepinos en conserva (con fotos arriba) e disposta en capas. Primeiro, ten que poñer nunha placa varas de fígado de galiña, o nivel superior é a cebola frita, a continuación, engade pickles e superior teñen fritos cenorias. Entón, cando todas as capas será a formación, lubrifica o "monte" resultante con maionesa, e decorar todo con endro. Se non fresco, pode ser substituído por herbas secas. Ensalada con fígado de galiña e pickles servido frío ou lixeiramente quente.

Almacenamento e feitos

Calquera prato de polo, incluíndo ensalada con fígado de galiña e pickles poden ser almacenadas en exclusiva na neveira e non máis de dous días. Calórica-lo para 100 gramos de aproximadamente 180-190 kcal e proporciona unha taxa diaria de ferro, ácido fólico e vitamina A necesaria para a pel.

Ademais, o fígado de galiña é considerado un produto dietético, que pode ser dada incluso para nenos e persoas que sofren de alerxias diversas.