Cociñar delicioso costeletas de peixes de salmón

rosa salmón - un peixe da familia do salmón. Bo gusto, e non moi alto custo do peixe fai popular entre os amantes de peixe.

Nótese que só un pouco dryish pouco salmón frito, pero os hamburguesas e almôndegas de el chegar moi saborosa.

Entón, fritando hamburguesas de peixe do salmón, cómpre quilogramo de peixe, un par de lámpadas, douscentos gramos de baña de porco (pode incorporarse o touciño), ovos, un par de dentes de allo, 150 gramos pan sen codia, un pouco de leite, fariña ou pan relado moído para breading e aceite vexetal.

Se ten peixe conxelado, cómpre antes de extraer do conxelador para descongelar. Entón o rosa salmón debe limpar e cortar en filetes e restante despois óso de corte pode ser instalado no caldo de cocción.

Filetes de peixe debe ser seca e triturada, mediu xunto co pre- embebidos en leite e presionado por un exceso de fluído de pan e manteiga de porco. O obtidos picada tentar dirixir un ovo cru, engadir temperado de sabor e sal. Todos mestura ben e bater a fóra, garantindo que a masa estaba completamente homoxénea e exuberante.

Agora dividimos o porcionamento recheo, conformando rissóis, paniruem los migas de pan ou fariña e envialo na pota, onde o aceite xa ben quente. Fry dun lado para obter unha castaño, logo virar ao segundo lado, manténdose no calor elevado durante dous minutos. Despois diso reducir o quentamento e dozharivaem costeletas de peixes de salmón ata preparados baixo a tapa. Con este método de preparación de tortas producidos con cortiza apetitoso, e dentro - suculento e suave.

E aquí está a receita de deliciosos hamburguesas, que non son necesarios para engadir o pan. Imos ter de preto de catro gramos de filete de salmón, unha ou dúas lámpadas, cen gramos de manteiga conxelada, a mesma cantidade de queixo, especias e fariña de rosca.

Nós moer os filetes de peixe coa axuda dun liquidificador ou moedor de carne, engadir a cebola picada picado resultante (pode só cortar ou moer co peixe nun liquidificador). Temple con carne salgada, temperado con e amasar ben. Ralé o queixo e engadir ao peso do peixe. Agora Burke picada en anacos, poñendo dentro de cada pequeno anaco de costela de manteiga conxelada. Paniruem a costeleta peixes de salmón en pan relado e fritura nunha pota.

E pode preparar este prato, non moenda file, e só corte-la cun coitelo. Tomé uns cincocentos gramos de filete de salmón e imos corte-la en anacos pequenos. É máis cómodo para facelo, cando os peixes son aínda pouco podmorozhena. Pique a cebola, enviá-lo nunha tigela con peixes. Agora bata dous ovos coa adición de unha culler de maionesa e amidón culleres (pode tomar semolina). Mestura-se o peixe con cebolas e mestura de ovo, non esquecendo de engadir sal e pementa. Pon a tixela coa masa cocida na neveira non é menos que un par de horas. É posible e pola mañá para facer trituram e frite rissóis de peixe do salmón para a cea. Estender o peso da culler pan como na preparación de boliñas, frito en ambos os dous lados.

E se manter a súa dieta e evitar comer frito, entón ten que cociñar almôndegas de peixe. Receita para este prato é sinxelo.

Moer catro gramos de filetes de peixe (nun mesturador ou muíños). Pique a cebola e deixe ferver cincuenta gramos de arroz. Mestura a polpa de peixe con arroz cocido frío, ovo batido e cebola. Se a masa está conectado moito líquido, a continuación, engadir un par de culleres de sopa de fariña.

Lepim das pequenas bólas de masa resultante. Cociñeiro almôndegas de peixe son os mellores en baño maría, eles estarán listos en corenta minutos. Pero pode poñer as almôndegas nunha pota cun pouco de auga. Sirva este prato pode ser calquera salsa e decorar a mellor son os vexetais frescos ou guisado de verduras.