Como cociñar unha salsa saborosa con cogomelos

Mushroom - é un cogumelo versátil, que é axeitado para moitos produtos. El se pode engadir á carne, aves domésticas, pastas, arroz. Tamén vai ben con outros vexetais. E dado o seu valor nutricional, pódese dicir que este é un dos produtos máis valiosos e accesibles. Tamén pode cociñar un delicioso salsa de cogomelos, que será un engadido marabillosa para calquera obras de arte culinaria.

Opcións de preparar a salsa moi. Calquera novo ingrediente ou especias facelo diferente de calquera outro e na súa orixe. Cada familia deixou a súa receita salsa de cogomelos. Aquí están algunhas especies.

Ofrecemos ingresos de cogomelos frescos. Para esta salsa vai esixir 200 gramos de cogomelos frescos. Compra estes cogomelos non son un problema. Eles están dispoñibles e son vendidos en case todos os supermercados. Corte os cogomelos finamente. Se quere, pode esfrega-los nun ralador ou usar un liquidificador para moer. Leve unha tixola profunda e frite por preto de preto de dúas culleres de sopa de fariña ata dourar. Elimine o da pota e reserve ata que o lado. Logo frite os cogumelos nunha tixola. É mellor usar manteiga, a continuación, a salsa terá un sabor cremoso distintivo. Agregar durante a cocción zume de medio limón. Todo o que cociñar por 4-5 minutos. Engade á pota un vaso de auga. Pat de manteiga é necesaria para fundir e disolver a fariña, ata quedar lisa. Asegúrese de que non hai nódulos. Entón, en fervente mestura de cogomelos, engade a fariña, mestura co aceite. Mestura ben ata homoxénea. Temple con salsa de sal a gusto. Cociña durante uns cinco minutos. Se desexa obter unha masa homoxénea, a continuación, limpe cun mollo de champignon por unha peneira. Esta salsa pode ser enviado para os pratos de pasta.

Outra receita para a salsa de cogomelos. Para iso, tomar 300 gramos de cogomelos frescos, limpa-los e pique finamente. Unha cebola cebola e limpo e finamente cortada. Todo iso é frito en manteiga (3 culleres de sopa). Para esta salsa é mellor usar unha pota. Fry nel manteiga unha culler de té de fariña e gradualmente introducir 200 ml de caldo de galiña. É necesario para axitar a mestura constantemente para evitar grumos formados. Pon os cogomelos á tixola frito con cebola e unha culler de sopa de crema de leite. Engadir sal a gusto e pementa. A salsa debe ser levado a unha fervura e desconecte. Sirva a salsa con cogomelos debe ser quente.

Moitas veces, para a preparación de pratos con crema. Aquí está un exemplo de como cociñar a salsa con cogomelos e crema de leite. Leve a cebola e finamente cortada. Cogomelos cortado en franxas e frito en conxunto con cebolas na manteiga. Engadir a mestura de caldo. Se non o houbera stock, pode utilizar cogomelos cubo. Caldo de levar uns dous vasos. Fariña totalmente disolver en crema de leite. Para iso, tomar dúas culleres de sopa de fariña e metade dun vaso de nata. mestura de fariña foi coidadosamente engadido a un caldo de ebulición con cogomelos. A mestura continuamente axitada a facela homoxénea. Engadir temperado a gusto e cociñar por un minuto. Ao final pode engadir verduras picadas.

Ao preparar salsa de champignon, manteiga é frecuentemente utilizado. El vai ben con salsa de cogomelos e presta un sabor cremoso distintivo. Pero, no proceso de preparación debe ser para asegurarse de que o petróleo non é queimado, se non, a salsa vai converterse amargura. salsa de cogomelos tipicamente alimentados aos pratos de carne de polo. É usado como un mollo para masas e outros pratos laterais. Lles dá un sabor do orixinal. Herbas na salsa debe ser engadido ao final do cocción, ou borrifar lles unha comida preparado.