Cogumelos fritos: receita

No outono non hai nada máis deliciosos cogumelos fritos, e non só os cogomelos e mel agaric. Con crema de leite, cebolas e patacas. Quizais, a partir desta festa non vai desistir ata o máis esixente gourmet. Como a cociñar cogomelos fritos? Receita con foto, podes examinar en detalle neste artigo. Así, os cogumelos para a cea.

cogumelos fritos: unha receita con crema de leite

cogumelos fritos - un prato que é como tantos. Se enviar a el un anaco de pataca cocida con manteiga derretida e Espolvoreo con herbas, cea, logo cocido de case nada permanece. Así, ademais dos propios cogomelos, para a receita que vai ter:

• media rajada (uns 100 gramos) de manteiga;
• crema de calquera contido de graxa - de vidro (uns 200 gramos);
• un pouco de endro, sal e pementa.

tecnoloxía

Como a cociñar cogomelos fritos? A receita é moi sinxelo e moi rápido. Para comezar, ferver as setas. Non esqueza sal-los. Se vostede ten unha gran tapa, a continuación, pode corte-los en varios anacos. Escorrer. Quenta o aceite. Fundido na pota durante 20 minutos. Temple con sal, Espolvoreo con pementa. Despeje un vaso de crema de leite e cociña por preto de 10 minutos. Vai ter un delicioso cogumelos fritos. A receita é simple, todo o proceso levou un pouco máis dunha hora. Como un adorno post patacas.

cogumelos fritos con cebola

O mesmo doado e rápido é a segunda forma de cociñar mel agaric. Para iso vai ter cebolas e cogumelos frescos. Como ingredientes adicionais poden utilizar calquera manteiga (manteiga, aceite ou aceite de xirasol), sal e pementa. Nunha tixola deixe quentar (ou vai derreter se usa manteiga) de manteiga. Pique a cebola en cubos pequenos. O tiro nunha tixola e refogue rapidamente. Cogomelos condición fervura, escorrer. Transferir os cogomelos para as cebolas e frite ata completa evaporación do líquido. Se pensas que os cogomelos teñen comezou a queimar, Despeje un pouco de aceite. Para un par de minutos antes de fin de cocción podsolite e Espolvoreo o prato con pementa. Nesta receita, pode engadir crema ou nata. Entón vai ter os cogomelos, cociñados en salsa cremoso.

cogumelos fritos: a receita con patacas

E, finalmente, o prato máis favorito e popular - patacas fritas con setas. Para el, vai ter:

• Cogomelos frescos (pode usar conxelado) pesando 500 gramos;
• Bow - un par de medio-cabezas;
• crema - 100 ml;
• Patacas - 7-8 grandes tubérculos;
• aceite vexetal e manteiga para fritir;
• verdes para servir e sal.

A tecnoloxía de preparación

O primeiro que poñer os cogumelos cocidos. Deben pasar por pre, corte, de ser demasiado grande, e de limpeza. Auga cando sal de cociña. Lavar as patacas, casca. Cortado en franxas. Lavar á esquerda o exceso de amidón. Quenta o aceite vexetal. O tiro nas súas patacas. Noutra tixola e aceite Haskalah. Corte a cebola máis pequena e refogue nel. Polo momento, os cogomelos xa debe cocido. Flip aberto un coador. Xa que toda a auga que drenado, o cambio na pota. Fry ata completa evaporación do líquido. Os cogomelos deben ser ben dourada e lixeiramente reducida en tamaño. Papas fritas en chamas un pouco por riba da media. Tras 7-8 minutos, lanzalo a través da omoplata. Non peche a tapa. Entre veces para axitar os cogumelos non queimados. Despois de 5-7 minutos, as patacas novo interferir. Cogomelos por este tempo, pode derramar crema de leite e cocido ata que sexa absorbido. A pataca poñer un anaco (50 gramos) de manteiga, cubra con unha tapa, reducir un pouco o lume. Xa que a manteiga derreter, patacas sal, mexa e camuflaxe re-cover. Cogomelos foron completamente impregnado con crema azedo. Poden ser desconectados. Patacas necesita outro par de minutos para naparivaniya. Logo transferir-lo para os cogomelos, mexa, reducir a calor para abaixo e subir ata minutos 3. logo descompoñer en copas, Espolvoreo con herbas e con gran pracer comer!