Como a caballa cocida sobre unha fogueira na grella?

Caballa sobre o incendio na reixa botan moi suculenta e saborosa. Ao final, a calquera non un segredo que este peixe ten un alto contido de graxa. Durante o tratamento térmico el aloca un monte de zume, o que fai máis suave e saborosa.

Caballa sobre o lume na grella pode ser cocido de xeitos diferentes. Alguén está a preparar o na folla, e algúns recheo con varios vexetais e patacas fritas sobre brasas sen dispositivos adicionais.

Caballa sobre o incendio na reixa: a receita

Por pratos sans e nutritivos tales peixe debe ser preparado con verduras. Como poden utilizar as cebolas, cenorias e herbas frescas. Pero imos explicar a orde.

Entón, o que compoñentes necesitan obter o máis delicioso caballa sobre unha fogueira na grella? Para iso ten que ter:

• Grandes bulbos - 2 pcs ;.
• caballa fresco conxelado - 2 grandes pcs ;.
• Tomates frescos son pequenas - 2 pcs ;.
• cenoria de tamaño medio - 1 PC .;
• Lima - froito-1 de tamaño medio;
• sal, pementa do reino - a gusto;
• aceite vexetal - preto de 15 ml;
• salsa, endro e fresco - ao longo da viga.

Prepare o peixe e legumes

Como preparar caballa sobre unha fogueira na grella? Para iniciar o procesamento do peixe. É completamente descongelado, e, a continuación, retirar as pezas internas e as aletas laterais son cortadas. Posteriormente peixe aromatizado con unha mestura de sal e pementa e, a continuación, pulverizado con zume de limón e aceite vexetal.

ingredientes coidadosamente frotadas na carcasa, está cuberto cunha tapa e deixar a temperatura ambiente durante 90 minutos. Mentres tanto, proceder a preparar verduras.

Cebolas, cenorias e tomates pequenos coidadosamente lavados e limpos. Logo son cortadas en rodajas finas e círculos respectivamente.

Tamén lavado separado endro e perexil, e, a continuación, pique finamente-los con un coitelo.

O proceso de formación de

Antes de asar peixe no lume, debe ser para encher os seus vexetais. Para este peixe marinado abdome maxima aberta, e despois alternativamente espallalas-lo circunda cenoria, perexil, tomate e aneis de cebola. Salgado e temperado enche-lo con pementa, legumes son ben pechado, a continuación, colocar na grella e fortemente presionado.

tratamento térmico

Caballa sobre o lume na grella, as fotos son presentados neste traballo, sendo preparado non é moi longa. Sobre brasas gefilte fish debe ser mantido durante media hora. Neste caso, é necesario virar regularmente (con barras), de xeito que dourar de todas as partes e facer o máis suave.

Como alimentar o peixe na mesa?

Tras cabalo, recheos con verduras, adquire unha cor dourada, será suave e suculenta, é eliminado do lume e coidadosamente eliminadas da reixa.

Deitado o peixe nunha gran placa, foi inmediatamente servido na mesa cun anaco de pan. Como un adorno para este prato servirá legumes que é cocido dentro dunha caballa. Poden ser pre-remove e se pode deixar como está.

Como a caballa cocida sobre unha fogueira na grella en folla?

Esta forma de cociñar peixe á grella é a máis popular. Usando folla de cociñar, vostede está seguro de obter o prato máis suculento e suave.

Así, para preparar unha comida saudable na fogueira, necesitamos:

• salsa, endro e fresco - ao longo da viga;
• cebola grande - 1 PC ;.
• caballa conxelada - 2 grandes pcs ;.
• Lima - froito-1 de tamaño medio;
• sal, pementa do reino - a gusto;
• aceite vexetal - preto de 15 ml;
• albahaca, tomiño, secou-se - 1/3 colher de sobremesa.

Tratar o principal ingrediente

Caballa cocida sobre o lume no grid, particularmente saborosa, preparouse utilizando folla de cocción. Con todo, debe ser pre-tratada antes de proceder ao procesamento térmico de peixe.

caballa fresco conxelado e descongelado e logo lave e levar para fóra o interior. Despois diso, o peixe é aletas cortadas (pode ser eliminado e cabeza). A continuación, o produto é fregado con sal e pulverizadas con zume de limón. Para caballa absorbida os sabores da marina, que foi mantida á temperatura ambiente durante 50-80 minutos.

Se desexado, os peixes poden ser conservadas durante a noite. Pero neste caso, é mellor para limpar a neveira.

Como xerar?

Para a formación de tales pratos usar folla de cocción de espesor. É colocado sobre unha superficie plana, cepillo cun pouco de aceite e, a continuación, estender o peixe. Espolvoreo con cebola produtos finamente picado e herbas frescas aromatizados con albahaca seco e tomiño. Despois diso, a caballa embrulhado con folla de aluminio.

Ás o peixe no lume

Xa que o prato está formado, a continuación, estender na grella e coloque na grella con carbón vexetal. Peixe cocido en folla durante uns 25 minutos. Neste caso, é regularmente entregados. O único xeito que vai conseguir obter o prato máis suculento e suave.

Que presentar a mesa de cea?

Despois do tratamento térmico peixe convoluções suavemente eliminado da estrutura. A súa propagación nunha placa, a continuación, abra a rexión e servido na mesa, xunto con unha porción de pan. Se decide arquivar unha caballa con un prato de banda, debe primeiro ser retirada da folla. Este peixe perfectamente coas patacas suave e aire trufado e chícharos e millo-sarraceno.

para resumir

Como verás, caballa cocida sobre unha fogueira pode ser unha variedade de formas. Usando ingresos sometido, vai volver a eles de novo e de novo. Isto é debido ao feito de que o peixe cocido na grella, ao parecer incrible suculenta, concurso e delicioso.