Herring en holandés: a receita. Herring en holandés: unha receita con descrición paso a paso

arenque - é a tarxeta de visitas da cociña holandesa. Neste país é comido a cea, xantar e almorzo. Co seu traxe e lanches entre horas, xa que o peixe en Holanda - san comida rápida, que se vende a cada paso. Turistas de bo grado mercar este prato delicioso e sempre volver a el de novo. Neste artigo imos falar sobre como cociñar arenque en holandés. A receita para un prato que vai atopar sorprendentemente sinxelo.

Tradicións en cociñar

Para probar pratos preparados con todas as normas e tradicións necesarias ten que ir directo para a Holanda. Ao final, un arenque real holandesa, que a receita con coidado transmitida de xeración en xeración, feito a partir de peixe capturado en maio, é dicir, no inicio da tempada. Esta produción non é grande, pero a carne da súa extraordinariamente amable e ósos son moi suaves. Marina tales peixe no mar, eo primeiro tambor se entrega persoalmente á raíña dos Países Baixos. Se no futuro próximo non planea viaxar a Holanda, entón ten que aprender a cociñar este peixe na casa.

Características de cociña

Todo o mundo pode dar o luxo de gozar destes pratos saborosos como o arenque en holandés. A receita da súa preparación sen problemas dominou ata o cociñeiro iniciante. Por suposto, o sabor deste prato será lixeiramente diferente do orixinal, aínda porque realizarase de peixes capturados no outro mar. Con todo, o prato aínda vai ser incrible delicioso! Unha pequena cantidade de azucre vai dar o peixe nunha boa suave, limón e eliminar completamente o problema dos pequenos ósos. Sal na receita usado moi pouco. sal pode ser unha comida preparado, guiados por preferencias persoais, se o desexa.

ingredientes

Entón, imos comezar a historia sobre como cociñar arenque en holandés. Receita para o stock pratos ofrece os seguintes produtos:

• Cenorias - 1 PC;
• Cebolas - 1 peza;
• azucre - 2 colher de sopa;
• arenque - 2 pezas;
• Lemon - 1/2 anacos;
• sal - 2 culleres de té;
• Folla do loureiro - 2 pezas;
• pementa de Xamaica - 4 anacos;
• pementa negra - 5-6 anacos.

método de preparación

1. Abaixo segue unha historia sobre como cociñar arenque en holandés. Receita con descrición paso a paso pode facilitar a creación de pratos.
2. Primeiro de todo, precisa para cociñar un par de vasos de 300-500 mililitros. Eles deben ser coidadosamente limpos e secos. Neles vai picles de arenque en holandés. A receita de alimentos implica o uso de envases de vidro pequenos.
3. Agora, debe a cebola cortada en aros, cenorias - círculos e limón - franxas finas.
4. A continuación, ten que cortar o peixe. Para este fin, debe ser unha navalla afiada para cortar a cabeza del. Entón precisas para facer unha incisión no abdome lonxitude e eliminar as entrañas. Se acertar caviar, non debe ser descartado: O produto pode pickles xunto con peixes. Entón tes que coller un atallo na parte de atrás e limpar o arenque da pel.
5. Agora é necesario cortar o arenque ao longo das costas e eliminar as aletas, e despois ao longo do cumio para os grandes ósos das costelas.
6. A continuación, os filetes de peixe que cortar en rodajas puro.
7. Logo, ten que estender-se os ingredientes para os frascos na seguinte orde: no fondo da cunca poña a cebola, un círculo de limón, cenorias, pementa e unha folla de loureiro. Legumes na parte superior de unha capa de arenque, engádese sal (unha pitada) e azucre (media culler de té). Despois diso, todas as filas debe repetirse de novo - sempre que o bote está cheo.
8. A continuación, o contido do recipiente ten que un bo carneiro. Completar a colocación de produtos de capa necesaria de verduras e unha porción de limón.
9. Agora, envases de vidro debe ser presione o parafuso da tapa e coloque na neveira por dous a tres días. Un par de veces no bote debe ser conectado durante o día.

Se fai todo de acordo coas instrucións, terá un delicioso arenque en holandés. Receita de alimentos vai querer saber todos os seus amigos e familiares.

Como aplicar para a mesa?

En Holanda, o prato é normalmente servido con picles e cebola picada. residente local poden ata se resentíuse do feito de que foi ofrecido un arenque con algunhas outras especias ou produtos. No contexto ruso, pode pór o peixe nun prato, Despeje o aceite vexetal, sal de novo e decorar con herbas finamente picadas, franxas de limón e, se é necesario, aneis de cebola. Ninguén vai rexeitar-se a tentar arenque sabor en holandés. arenque, a receita que aparece neste artigo - non é só delicioso, pero tamén prato moi saudable. Bo apetito!