Como cociñar cámara. consellos útiles

Nos últimos anos, cámara fíxose moi popular. Eles están cada vez máis atopar nos menús de restaurantes caros e pubs tradicionais. As persoas non son só conscientes da utilidade destes humilde marisco, pero tamén apreciado polo seu sabor delicado, único. Normalmente no cámara rede de comercio vende en forma crúa ou cociñada. No caso dos alimentos consumidos normalmente é cocido cámara. Son usados en ensaladas ou como un simple lanche á cervexa. Fervido carne de cámara debe simplemente derreter na boca, de xeito que o momento máis importante é o proceso de tratamento térmico.

Ferva o cámara non é moi difícil. Leva un pouco de tempo. Pero primeiro ten que descongelar marisco. E iso debe ser feito correctamente para non romper o sabor do produto final. A regra principal é desxeo que nunca vai estar nunha Press. Non é necesario poñer o cámara conxelado no microondas ou nunha cunca de auga quente. Isto só pode levar a unha perda de sabor e propiedades nutricionais. Non se apresuraron. desxeo natural leva un pouco máis, pero vai ter certeza absoluta de que o seu produto vai gardar todo isto para que o comprou.

Xa crustáceos non conxelados, pode inicia-los cociñar. Pero cociñar o cámara - iso non significa que xoga-los en auga fervente, como é comunmente feito con outros produtos. A tecnoloxía de preparación é diferente. O procedemento realízase en 4 etapas:

1. Ferver a cantidade desexada de auga.
2. Engadir sal e especias, que considera necesario. Normalmente usado como tal pementa negra, chícharos e folla de loureiro.
3. Cámara mergullado na solución preparada é 3 ou 4 minutos. Axiña, apagar o lume e deixar los en auga quente durante 15 minutos máis, para que poidan absorber as especias.
4. cámara preparado cunha escumadeira é eliminada da auga e utilizado para os fins a que se destinan.

O principio é moi sinxelo, pero aquí tamén temos que considerar o tamaño ameixas. Pouco cociña máis rápido. cámara ferver tamaños maiores necesitan algo máis, preto de 5-6 minutos. O resto do procedemento segue sendo o mesmo. Despois de ferver o produto arrefecido pode ser usado como un compoñente principal para ensaladas ou só comer con cervexa, aromatizado dí bridou suave e carne suculenta.

Ás veces cámara vende en forma viva. Aquí temos que ter a certeza de que todos os moluscos realmente vivir. Deben ser libres para moverse e non levantar sospeitas do comprador. Neste caso, eliminando a necesidade de desxeo. A cocción realízase de modo habitual.

moluscos conxelados (dependendo da especie) se pode casca negra, castaña ou gris. En calquera caso, non deben ser cubertas cunha capa de neve. Isto confirma o feito de que o produto é almacenado incorrectamente ou varias veces por ningunha razón para descongelar. Este produto é mellor non tomar. O produto aroma será parcialmente perdida. E a carne suave destes produtos semi-acabados, é improbable que se obteña.

Ás veces, os paquetes son instancias de vermello, rosa ou laranxa. Isto suxire que está preparado para o seu uso. Ferva o cámara que a cor non é necesario. Eles só precisan descongelar, e entón pode seguramente comer. Pero neles non vai sentir tenrura e sabor. Polo tanto, mesmo se ten cámara cocido no vapor, mellor tratalos. Fai unha solución de sal e especias en auga fervendo e enche-los produto recocido por 10 minutos. Especias facer o seu traballo, e cámara vai parecer máis saborosa.

Na natureza, hai outro factor importante a ter en conta. Dependendo hábitats, cámara son:

1. Tiger ou rei, que viven en augas quentes.
2. Atlántico, que viven nas augas frías do océano.

É importante distinguir claramente como cociñar cámara tigre, así como individuos que viven no espazo mar. moluscos de auga quente son máis grandes e precisan de tratamento térmico máis longo prazo. Deben ferver minutos 4. Mentres pequenos elementos mariños suficientes para soster non máis de 2 minutos en auga fervendo. Disposición para ser facilmente identificado por un cambio na cor da carne. Ademais, a cuncha faise máis transparente.

Agora tendas frecuentan grandes cámara tigre. Poden ser cocido rapidamente e engadir á proposta mesa e prato saboroso. Que o produto non se revelou como a goma, cómpre entender claramente xeralmente como cociñar Camerún. Non hai nada complicado:

1. Para comezar, seleccione o produto fresco conxelado tenda de boa calidade.
2. Logo lavou-se con marisco conxelado ao azar nun prato sen residuos estraños.
3. Agora, nun recipiente separado engadir auga e ferva-sal. A cantidade de sal depende do grao de purificación do produto. Cando os camaróns son cocidos sen casca, en tal caso, é do 20% de solución salina. Os cámara tigre preparados na súa casca, a concentración da solución debe ser dúas veces tan grande. Este practicamente completos 2 culleres de sopa por 1 litro de auga fervendo.
4. Engadir o temperado necesario para probar e especias. Esta pode ser unha folla de loureiro, endro, pementa, chícharos, salsa, allo. Todo o que quere para o seu gusto.
5. Omitir o cámara en solución fervendo e agardar a que eles veñen á superficie.
6. A partir deste momento, medida a partir de 5 a 7 minutos (dependendo do tamaño do produto), e apagar o lume.
7. Lavar en cámara de auga fría, e logo, faise a partir da casca e vísceras.

Agora, o produto está listo para o seu uso. Pode comer en todo ou utilizado para a preparación de deliciosas ensaladas. Está garantido unha morea de sensacións agradables e beneficios para o corpo.