¿Como cociñar deliciosas panqueiques con iogur?

As panquecas en iogur son boas para facer cando a leite non se abre na casa, que co paso do tempo é sorriso. E este sentimento non acontece só, porque a partir deste produto lácteo resulta unha excelente sobremesa, que pode coidar dos seus seres queridos e familiares.

Como cociñar panqueiques con iogur: receita paso a paso

Produtos necesarios para a proba:

• Ovo de polo grande - 2 pezas;
• Iogur - un 750 g de pote;
• Soda comida - 1/3 culler de sobremesa;
• Azucre de area - 2 culleres grandes;
• Sal común - 1/3 cucharadas;
• Aceite de xirasol sen olor (para tortitas) - 80 ml (dos cales 2 culleres pequenas para a masa);
• Manteiga - 1 paquete completo (para lubricar a sobremesa);
• Harina de trigo tamizada - 2.8 vasos (engade a discreción persoal);
• Auga fervente refrigerada - ½ cunca.

Proceso de preparación dunha base

As panqueques en leite mesturado cociñáronse de forma tan fácil e rápida como con leite regular ou kefir. Para mesturar a masa, cómpre levar 2 ovos de galiña, batelos cun batido e engade o bicarbonato de sodio, 750 ml de iogur fresco, sal de mesa e azucre. Todos os ingredientes deben ser mesturados para que o resultado sexa unha masa de leite homoxénea. A continuación, débese verter con fariña de trigo e botar 2 culleres pequenas de aceite vexetal.

Paga a pena mencionar que as panquecas son moi espesas. Polo tanto, para a preparación dunha sobremesa delgada, é desexable engadir un pouco de auga fervente enfriada na masa acabada. Deberá diluír significativamente a base, que no futuro permitiralle estender nunha tixola.

Tratamento térmico dun prato doce

Antes de freir as panqueiques con iogur, debes levar pratos especiais cunha asa (panqueque) ou unha tixola convencional, poñela nun lume forte e vermello-quente. Despois, é necesario derramar nunha pequena cantidade de aceite de xirasol e esperar ata que apareza un fume lixeiro. Despois diso, necesitas botar a masa de panqueca líquida e botala nun movemento circular na pota. Neste caso, recoméndase recomendar pratos inmediatamente en diferentes direccións. Estas accións contribuirán a difundir a base na superficie do crepe. Cando a parte inferior da sobremesa marrón e a parte superior está cuberta de buracos, o produto debe virarse cunha espátula.

Para diluír as panqueiques no leite mollado resultou especialmente delicioso, deben ser manchadas de manteiga de forma amable. Isto pódese facer usando unha bifurcación, e é mellor derreter o aceite de cociña nos pratos e aplicalo á sobremesa cun pincel. As panquecas de aceite preparadas están obrigadas a despregarse nunha prancha plana nunha pila.

Como servir á mesa correctamente

As panqueiques feitas a base de leite mesturado, é desexable presentar aos membros da familia en estado quente xunto co forte té e leite. Ademais, recoméndase que se sirva unha deliciosa sobremesa fresca de calquera tipo, crema grosa, leite condensado, mermelada, mermelada e outros produtos doces, co que as panquecas serán aínda máis deliciosas.