Carpa chea de cocido no forno. Recetas e Recomendacións

O pez é sempre un prato moi saboroso. E se tamén está debidamente preparado, esta é a clave do éxito e do orgullo de calquera amante. Especialmente cando se trata dunha receita tan complexa como carpa recheas, horneadas no forno.

Existen varias recomendacións para a selección e procesamento de produtos semi-acabados.

En primeiro lugar, ao elixir o peixe, hai que ter en conta que o mellor é unha carcasa de ata un quilogramo e medio, pero non inferior a oitocentos gramos. No primeiro caso, o prato da carpa será moi gordo, no segundo óso.

En segundo lugar, é moi necesario rasgar o abdome para evitar derramar a bilis. Ademais, despois de que se eliminasen todas as partes e escamas, é necesario enxágüe dos peixes baixo a auga corrente para que non exista amargura e cheiro a barro. Basta con ter un pequeno anaco dentro da crista, e isto pode estropear todo o prato cun sabor e gusto desagradables.

Agora podes comezar a cociñar. Entón, carpa, cocido no forno - a receita é clásica. Será necesario limpar a carcasa, cortar as aletas e cortar as branquias; Lavalo ben. Logo frote cunha mestura de pementa, maionesa e sal; Envolve a folla engrasada e asar nun horno precalentado durante uns corenta minutos. Entón pode directamente na folla e servir sobre a mesa.

Pode cociñar e pratos como a carpa recheada, cocida no forno. Aquí, nesta execución das opcións pode ser unha gran variedade, dependendo de cales sexan os gustos e as preferencias culinarias.

Entón, podes facer unha carcasa en conserva cunha cebola picada finamente frito con sal. A continuación, cómpre colocar o recheo no abdome e saborear cunha mestura de pemento. A folla está engrasada con graxa, colócase un peixe sobre el, onde se colocan aneis dourados fritos de cebola. Envolve coidadosamente o sobre e mételo no cocido. O tempo variará dependendo do tamaño da carpa. Isto é todo, carpa recheas, cocido no forno está listo, podes servir sobre a mesa.

Foi un xeito doado de preparar este peixe. Pode ofrecer unha versión máis sofisticada, pero máis deliciosa e sabrosa do prato: carpa recheas, horneada no forno con trigo e cogomelos. Para preparar este tipo de tratamento necesita unha carcasa de peixe de aproximadamente 1,5 quilogramos, engrasalo cunha mestura de pementa e sal; Deixa un pouco de mentira na neveira. Neste momento, coloque as verduras de trigo sarraceno (como de costume) e fritir as rodajas de champiñón coas cebolas picadas. Os champiñóns se mesturan coas papas e enchello co abdome da carpa, que entón ten que ser apuñalado con palitos de dentes. Agora coloque as papas restantes sobre a folla engrasada, coloque os peixes sobre ela, graxa a maionesa e enrolla a folla co sobre. O prato estará listo en corenta minutos. Resulta ben, é moi saborosa: as papas estarán saturadas co aroma e graxa do peixe, tendo absorbido o excedente dela e os peixes serán simplemente asombrosamente suculentos.

Varios legumes tamén poden servir como recheo, como o guiso (por exemplo, cebola, pementón, tomate e calabacín) e chucrut (por exemplo, chucrut). En calquera caso, a anfitriona poderá usar como recheo o que ten na neveira.

Tamén pode ofrecer unha receita para a carpa de cocción no forno con patacas. Para este prato, necesitarás un manga especial, no que terás que poñer porcións de carpa picada de pemento e sal, así como as franxas de pataca. Asegúrese de engadir a maionesa e mesturar todos os ingredientes. Preparar un prato non será superior a corenta minutos.

Pero, o máis sinxelo e incrible saboroso é a carpa, cocido no forno baixo crema de leite. Para facelo, cómpre limpar o conserva e a conserva en unha bandexa de cocción e vertera completamente cunha mestura de crema agria e fariña. Vai ser jugoso e rápido.

Bon appetit!