Pratos sabrosos e saudables: receita de albergue

As berenjenas son un vexetal gourmet favorito, rico en vitaminas, ademais ten un sabor específico e un sabor rico. Engádese a varios pratos: sopas, salsas, asados. Este vexetal está recheo, a partir diso cazolas e bocadillos orixinais. Moitas veces a gusto semella cogomelos, grazas a que ten unha popularidade especial en varias cociñas do mundo.

A receita para as berenxenas estofadas pode ser aproximadamente a seguinte. Fíltranse 3 fentos grandes, pelados deles, cortados en cubos pequenos. 4 tomates frescos son esmagados. Engádese unha gran lámpada. Na tixola, onde se calou o aceite vexetal, as verduras son colocadas. Despois duns poucos minutos, colócanse varias culleres de auga no prato, engádense sal e póñense especias, cuberto cunha tapa e estofado durante 15 minutos. Despois diso, engádense 200 gramos de crema agria na tixola, a masa mestúrase e sae por outros 10 minutos. Esta receita para berenxenas é moi sinxela e, como resultado, obtén un segundo curso saboroso e saboroso ou unha cea completa.

Use este vexetal en salsas e sopas. Así, un guiso de berinjela pódese facer do seguinte xeito. A lámpada pequena é limpo e finamente picado, frito nunha tixola. Engadir cenorias e pementos cortados en palla. As verduras por un tempo quedan en chamas. As berenxenas son peladas, cortadas en cubos e colocadas ao resto dos ingredientes. Ademais no guiso engádense pezas de tomate fresco, o prato é salgado e picado. A mestura vexetal é cocido ata que se cociña. Este prato pode ser servido por separado ou como aderezo para a carne.

A receita das berenxenas cociñadas con champignons é a seguinte. 3-4 legumes grandes coréronse en cubos 1,5-2 cm. 2 ovos crus se bateron nunha mestura, derramáronse a berinjela, entón a mestura colócase nunha bolsa de plástico por un par de horas na heladera. A lámpada pelada está triturada e fritida nunha tixola. Os Champignons (300-350 gramos) son cortados por anacos (un pouco menos que as berenxenas), colócanse nunha tixola quente. Despois de que os cogomelos adquiren a cor dourada, están preparados para as cebolas. As berenxenas tamén se fritan. Todos os vexetais son mesturados, a crema agria (100 gramos) con poucos culleres de auga fervida é vertida. O prato é salgado, espolvoreado con zume de limón. Esta receita para berinjela é interesante porque este vegetal absorbe o palatabilidade e aromas doutros ingredientes, polo tanto, é difícil determinar o que consiste exactamente un prato.

O seguinte prato pode comerse quente ou frío. A caliza de alubias é moi nutritiva e traerá unha variedade no menú diario.

Para iso, a cebola picada fríese con anacos de berinjelas peladas ata douradas. En forma profunda de verduras colocadas, manchadas de tomate e crema agria. A continuación vén a seguinte capa de verduras.

Por enriba, o prato está espolvoreado con pan rallado e queixo rallado. O formulario colócase nun horno precalentado. Despois de 20-30 minutos pódese obter a cazola. O prato é servido sobre a mesa cunha ensalada.