Como cociñar o guisado de carne con verduras

Para unha cea normal sería un prato axeitado ensopados de carne con verduras. Prepara-lo é simple. Os ingredientes son susceptibles de atopar na súa neveira. O prato é un calor, pero lixeiro e libre de calor. Nos ofrece unha receita de ensopados de carne con verduras.

un método

Para esta receita, use:

• polpa de carne de vacuno (mellor vacún, que é máis suave) - 400-500 g;
• valor medio varios de tomate;
• 1 calabacín (courgette pode ser substituído);
• 1 berenxena;
• 2 pementos doces de dimensión media;
• Sobre 100 g de feixón verde (agullas);
• varias cabezas menores de cebolas;
• 2 dentes de allo,
• herbas (súa elección);
• aceite (aceite ou aceite vexetal normal);
• caldo vexetal (ou auga) - vidro;
• sal e pementa.

Cociñar o guisado de carne con verduras

Se está a usar calquera dos vexetais en forma conxelada, é mellor darlle descongelado. Neste momento precisa para preparar outros produtos. casca de berinjela e Espolvoreo con sal, polo tanto, deben deixar a amargura. Despois de eliminar o exceso de sal e cortar os legumes en cubos. Se é necesario, lavar a carne, cortada en pequenos anacos. Pique a cebola. Quenta o aceite, carne deixou para abaixo para el, despois de 10-15 minutos, engade fritir a cebola. Zucchini, se é novo, non pode ser limpo. Corte en cubos. Tomate e pementa - a franxas medias. Xa que a carne é bronce e cebola, engade-lles legumes: feixóns, pemento, tomate, abobrinha, berinjela. Encha o prato con herbas (pode tomar albahaca, coentro, salsa) e allo. Prisolit, coloque pementa negra. Agregar legumes en auga quente ou caldo vexetal (de carne pode ser utilizado). Peche a pota cunha tapa e deixe cociñar por uns 40 minutos. Lume pode expoñer algo menos que a media, ao caldo teña evaporado.

método dous

Agora preparar ragout de carne de porco con verduras. usar:

• baixo contido de graxa de porco porción pesando preto de 500 g;
• baldas de pataca;
• cenorias e cebolas - 1 PC ;.
• pementa e col Búlgaro;
• aceite (xirasol ou aceite) de preto de 100 g;
• folla de loureiro, sal, pementa pods afiados, e pementa, herbas;
• medio litro de auga.

preparación

Comezar a cociñar o guisado de carne con verduras. O primeiro paso consiste en cortar a carne en anacos pequenos. En tixola ou pota profundo cun espesor inferior derramar cantidade especificada de aceite. Fritir a carne nel ata castaño dourada. Corte as cenorias en tiras finas ou corte-lo nun ralador especial. Engadir á carne. Patacas cortadas en cubos e coloque na pota á vez. Imos cocidos xunto con carne e cenorias. Pique a cebola, o pemento, e poñer-los para o resto dos produtos. Reducir o lume, engade o sal, engade a pementa en po. Despeje vexetais acuáticos. Agora é hora de poñer o repolo. Ten que ser costeleta-PRE-medio porte. Por riba de repolo poñer a folla de loureiro, pementa, Pemento (non pode cortar). Cociña todo a lume baixo. Produtos trasfega periodicamente. Manter un ollo sobre o nivel do líquido, se de súpeto se facer legumes queimados, Despeje un pouco de auga. Prontidão pode ser determinada por ingredientes suavidade. Ao final do sabor a sal e pementa. Tempo de cocción uns 50 minutos. Para o sabor de cocido de carne con verduras, podes engadir o allo picado. O Espolvoreo prato rematado con as herbas picadas e sirva.