Como cociñar rosquinhas na casa: consellos e receitas

Escoitar o café aroma de doce de masa frita frito, mesmo as dietas fieis senten o desexo de comer un donut. Pero comer lugares non pode ter sempre a certeza de que o aceite para fritir cambian frecuentemente, e por ingredientes do produto escollido o mellor. Preparación de rosquinhas na casa permite gozar non o prato máis útil, pero moi saborosa no mellor dos casos. En primeiro lugar, imos ollar para como se preparar para fritura.

Como cociñar Donuts na casa? Preparación de graxa para fritir

Fried pode cociñar produtos de proba diferente - fermento, keksovogo, crema e ata pasta. Podes usar un dispositivo especial para fritir. Pero como facer rosquinhas na casa, se non ten unha fritadeira? Axudará a tixola de ferro fundido ou caldeiro. Tomar unha mestura de aceite vexetal e graxa de porco ou vexetal puro (cacahuete tamén ben adaptado, de semente de uva). Os produtos deben ser completamente inmerso en aceite. Isto significa que vai ter polo menos catro veces maior que o produto a ser frito. Pon o aceite nunha tigela e quecelo para que empezou a fumar un pouco. Comprobar que a temperatura é suficiente aceite pode ser reducido para que garfo mollado ou un pequeno anaco de masa. Debe asubiar e comezar burbullas estourando activamente. Con insuficiente quentar o produto de graxa pode absorber moito aceite e tornar-se insípido, aínda que a receita rosquinhas na casa vai axudar a preparar a masa perfecta. A fritura graxa superenriquecido, obtendo a súa temperatura será máis que cento noventa graos Celsius, as rosquinhas pode queimar un pouco, pero permanecen dentro do pesado e húmido. Se tomar calquera outra graxa, con excepción de aceite vexetal refinar, ten sentido que acendeu dentro de vinte minutos para limpar as impurezas. Pon en un recipiente de produtos petrolíferos necesarios en pequenas porcións - xa que unha gran cantidade de probas pode arrefriar a fritura. Durante rosquinhas fritura debe ser conectado, listo para ser espallado en papel para apilar o exceso de graxa. Non se recomenda usar un fritas algunhas veces.

Como cociñar Donuts na casa?

E agora para o exame. Reduciu o número de produtos durará dez rosquinhas de medio porte. Necesitamos tomar douscentos sesenta e cinco gramos de fariña de primeira clase, oito gramos de levadura seca, unha pequena pitada de sal, e trinta gramos de azucre, cen cincuenta e cinco gramos de auga, quince gramos de margarina e dez gramos de ovos (esta é a metade dunha xema). Prepare unha masa recta e deixar ir por catro horas (obmyat precisa de dúas ou tres veces). Seguido por facer un torniquete, divididos en dez anacos, bolas de formulario. Despois dun curto proba que dar-lles a forma de aneis ou bolas. Antes de cociñar rosquinhas na casa, poden ser cubertos con marmelada. Tras a fritura debe Espolvoreo con azucre en po mesturado con vainilla ou canela.