Como pickles repolo. varias receitas

Salga repolo converteuse nunha tradición en moitas familias. Estas tradicións son pasadas de xeración en xeración, así como os ingresos. Por iso, moitas amas de casa saben picles de verza e teñen os seus propios segredos e características deste proceso simple. Moitas receitas para limpeza e cada un no seu propio ben. Imos falar sobre algúns deles.

repolo salgado é utilizada non só como un prato separado, pero tamén como un ingrediente noutras creacións culinarias. Contén grandes cantidades de vitaminas C e B. Pero o grupo debe saber como picles repolo. Só que neste caso vai saír delicioso, crocante e suculenta.

Aquí está unha receita. Tomé uns 6 coles de tamaño medio. Cortar tiras e poñelas repolo gran capacidade, por exemplo pelve. Cenorias ten pelar e ralar. cenorias Número tomar a gusto. Agora é a cantidade de repolo picado precisa de preto de un puñado de sal. Despeje nunha tixela e mestura ben. Só a continuación, engade a cenoria ralada. Agora necesitamos cambiar o repolo con cenoria e sal nun barril. Se non o houbera un barril, utilizar unha ola de esmalte ou balde. Estamos pedindo calquera carga superior. Repolo salmoira durante dous días. Periodicamente, precisa para perfore-la cun coitelo ou outro obxecto conveniente. Cómpre eliminar os gases producidos durante a fermentación. Logo deste tempo, move o repolo salado nun lugar fresco. Moitas persoas preguntan como picles repolo na pota? Do mesmo xeito, só o volume de salgadura é moito menor.

E agora algunhas palabras sobre como picles repolo anacos grandes, e mesmo cabezas de repolo. Normalmente, para o repolo limpeza tomar variedades tardías, que son axeitados para este fin mellor que calquera outra especie. Elimina as follas superiores son de cor verde escuro. Para limpeza repolo repolhos mellor tomar un pequeno barril. Colocado no repolo preparado. Follas verdes, que eliminou, non vai fóra. Eles cubrían o fondo do barril e deixar un pouco para cubrir a parte superior do repolo. Cando todas as coles colócanse, é necesario para cobre-los con un pano, engada un círculo ou unha gran tapa da pota e opresión. Tomé 400 gramos de sal por un balde de auga. Encha repolo cocido e solitsya reserva salmoira. O proceso é necesario para eliminar a escuma de arriba e de revestimento, se aparecen. 10 kg de follas de verza en torno a un balde de salmoira.

Para os amantes de ingresos pouco comúns suxiro a seguinte receita para o repolo picante. Leva dous de cabeza de tamaño medio. Purificalo-los a partir das follas superior e corte cada un en catro anacos. Nós poñer-los nunha pota. Nós preparamos a salmoira. 4 litros de auga leva preto dun sal de copa. Encha salmoira repolo e deixando durante tres días a temperatura ambiente. Repolo debe ser suave. Se non, entón deixalo en salmoira para outro día.

Agora tome un quilo de cenorias e os seus tres nun ralador groso. Sumando as súas dúas pementos vermellos, que cortan tan finamente posible. Do mesmo xeito, nós informamos con 5 dentes de allo. Todos os ingredientes son completamente mesturados. Estivemos con repolo da salmoira e un pequeno aperte. RUB repolo picante mestura. Tamén poñelas entre as follas. RUB é moi profusamente. Coloque o repolo nunha pota. A fervura salmoira resto e derramar sobre a col desfiado. Nós poñelas nun lugar fresco por dous días. repolo picante está listo.

E, finalmente, algunhas palabras sobre como picles de coliflor. Para iso, desmantela-lo floretes e ferver en auga lixeiramente salgada por 4 minutos. Logo arrefría-lo en auga fría. Nós estender a dentro e encher a pota con auga salgada. Salmoira tomar un litro de auga e 50 gramos de sal. Na parte superior do repolo poñer o xugo. Cando o proceso de fermentación comeza, a salmoira convértese en turba ea parte superior han florecer, poñelas nun lugar fresco.

Agora que sabe como picles repolo, e pode agradar a si mesmo e seres queridos saborosa e saudable prato.