Como cociñar sopa con fígado de galiña?

Sopa de fígado de galiña - é moi nutritivo e satisfacendo primeira comida, para que a preparación non ten adquirir un gran número de compoñentes caros.

Existen varias receitas para esta tarde. Imos presentar só o máis sinxelo e accesible.

Simple sopa de pollo fígado: receita primeiro prato

Na preparación destes alimentos non é gran cousa. Ademais, para a sopa de fígado de polo virou saudable máximo saborosa e nutritiva, sen necesidade de usar ingredientes difíciles Nikoj e dar unha gran cantidade de tempo libre procesamento térmico.

En media, unha cea estaba preparado aproximadamente unha hora.

Entón, como facer sopa de fígado de galiña? Para iso, son necesarios os seguintes compoñentes:

• fígado de polo, frescos - non inferior a 300 g;
• cebola grande doce - 1 cabeza;
• patacas medianas - preto de 3; pcs.
• cenoria suculenta gran - 1 PC ;.
• folla de loureiro - 2 follas;
• trigo mouro - ½ cunca;
• As herbas frescas (salsa ou endro) - usado para o seu gusto e desexo;
• sal e outros condimentos - utilización de criterio.

produtos tratan

Antes de como cociñar sopa de fígado de polo, deben ser tratados con todos os ingredientes. Subproduto descongeladas e, a continuación, lavado en auga fría. Despois diso, el picado anacos medianos e proceder ao tratamento de vexetais. Cebola, pataca e cenoria pelada. Dous primeiro compoñente é cortada en cubos, eo último é friccionada cun ralador.

En relación a trigo mouro, a continuación, o resoltas, estenderse nun tamiz e ben lavada con auga fría.

A sopa de tratamento térmico

sopa de fígado de polo cocido nunha pota grande. É cuberto con auga e poña a lume alto. Tras ferver nunha cunca espallarse produto enteiro, así mexa, engade follas de loureiro e especias. Na superficie da pel escura caldo formado, a continuación, se librar del cunha escumadeira.

Reducir a calor para abaixo, cubrir a bandexa cunha tapa e os contidos ferver durante 10 minutos. Conforme o tempo pasa para o fígado engade as patacas e as cebolas en cubos e cenoria ralada.

Unha vez máis a traer o caldo fervendo, cociñar o exactamente cinco minutos, tras o cal o trigo mouro procesados e finamente picado herbas frescas. Nesta parte da sopa de fígado de polo cocido por preto de 20 minutos, e despois degustar as especias e estender necesario.

Presenta a sopa para a mesa

Xa que os vexetais, cereais e polo subproduto será completamente suave, cuncas de caldo colocado sobre a mesa e presente.

Nótese que tal prato de baixa calor botan, xa que é case ningunha graxa. Use-o xunto con un anaco de pan e crema fresco.

Facendo saborosa sopa con macarrão de fígado de galiña

Se desexa obter non é comida dietética, e unha comida saudable completo, ofrecemos para sacar proveito da receita. Para implementar lo na casa, precisamos do seguinte conxunto de produtos:

• fígado de polo, frescos - non inferior a 400 g;
• cebola grande doce - 1 cabeza;
• patacas medianas - preto de 2 pcs ;.
• cenoria suculenta gran - 1 PC ;.
• loureiro - 2 follas;
• vermicelli pequenas - 3 culleres grandes;
• aceite de xirasol refinado - preto de 35 ml;
• fariña de trigo - algunhas culleres grandes;
• As herbas frescas (endro ou salsa) - usado para o seu gusto e desexo;
• sal e outros condimentos - utilización de criterio.

Prepare os ingredientes

Para preparar a comida na fígados de galiña consideración son descongeladas e, a continuación, coidadosamente limpos, eliminando todos os elementos innecesarios. Despois diso, un subproduto cortado en pequenos anacos e enrolado en fariña de trigo.

Tras o procesamento do fígado, comezar inmediatamente a preparar verduras. Cenorias friccionada cun ralador, unha pataca e cebola - picada en cubos.

fritir ingredientes

Para aproveitar ao máximo a sopa xeneroso e sabor dos produtos recomendados para fritir nunha tixola. Como se derramou un pouco de aceite, fortemente Calefacción e fígado de galiña, logo estenderse, rodillo na fariña. frite subproduto a que o estado de ouro, que é colocado sobre a placa eo lado esquerdo. En relación á pota, a continuación, el engade un pouco máis de aceite (vexetal), e despois se estender a cebola e cenoria.

Legumes fritos en lume medio ata que estean completamente transparente. A finais dos pratos son eliminadas a partir da tarxeta e deixada arrefriar.

Como cociñar unha comida deliciosa?

Frite os ingredientes aceite, comezar a cociñar sopa. Para iso foi vertida para unha auga potable pota grande e traelo a ferver. Entón, nunha tigela, á súa vez estender os fígados de polo previamente fritos, cubos de pataca, folla de loureiro e especias.

A comida é preparada por preto de 25 minutos, tras o cal unha multa vermicelli e herbas frescas. Mestura os ingredientes preparalos para uns 5 minutos, e, a continuación, elimina do lume. Sumándose a sopa dourar vexetais (cenoura e cebola), é deixar baixo unha tapa axustado sobre os ¼ horas. Durante este tempo, o stock para ser alimentado con aromas de ingredientes fritos, será máis delicioso e rico.

Presenta o primeiro prato á mesa

Tras unha curta sopa de exposición, cubriuse dispostas en placas e logo, presentada á mesa. Temperado caldo xa perfumado con cebola, é usado en conxunto con unha porción de pan.

Hai que resaltar que o sabor da sopa con fígado de galiña frita e legumes tostados marcadamente diferente do que foi presentado anteriormente (trigo mouro receita). Este prato botan moi calórico, perfumado e delicioso.

Como cociñar sopa con fígado para un neno?

Sopa con fígado de galiña para un neno está preparado tan fácil e sinxela como dous pratos vyshepredstavlennyh. Con todo, para obter comida máis útil e de fácil dixestión, recomendamos unha receita máis complicada. estrita conformidade con todas as súas necesidades, pode preparar deliciosos e nutritivos sopa que é certo será apreciado polos seus fillos.

Entón, para facer sopa de fígado de galiña, é necesario preparar:

• fígado de galiña fresco conxelado - non menos que 350 g;
• corazóns de polo fresco-conxelados - 150 g;
• cebola grande doce - 1 cabeza;
• patacas medianas - preto de 2 pcs ;.
• cenoria suculenta gran - 1 PC ;.
• brócolis conxelado - 150 g;
• leite enteiro - ½ cunca do caldo e un vaso de o-produto de inmersión;
• aceite de xirasol - preto de 35 ml;
• chícharos verdes crema - 180 g;
• verde fresco - usado para o seu gusto e desexo;
• sal e outros condimentos - utilización de criterio.

Preparar os ingredientes

Para a preparación de alimentos para bebés e descongelado vísceras (fígado e corazón), lave e eliminar todos os elementos non desexadas. A continuación, eles cortaron franxas medias, distribuídos nunha tigela e Despeje o leite fresco. Isto é para garantir que o fígado perdese a súa amargura inherente, converteuse en suave e suave posible.

Mentres miudezas embebido en leite, leve ao tratamento de vexetais. Cenorias e patacas cortadas en cubos grandes e cebolas - semirings grosas.

Como brócolis, chícharos verdes, o seu uso en forma conxelada.

produtos de cociña

Cociñar sopa de corazón de polo e fígado de estar nunha pota grande. Ela está chea de auga e deixar ferver. Entón, nunha tigela estender fígados e corazóns, así como engadir un pouco de leite e especias.

Ferver estes produtos deben ser de ata suavidade completa. Pode levar uns 35 minutos.

Despois de que os subprodutos son cocidos, son levados para fóra, e arrefriado. Como para a sopa, a continuación, estender as patacas e cenorias nel. legumes cocidos, eles engaden brócolis conxelado e chícharos. Ferver os ingredientes durante uns 7 minutos, eliminar o seu prato e lixeiramente arrefecida. Logo o caldo de verduras con reducido a inmersión liquidificador e moito fluff-lo para obter un puré de sopa homoxénea. Posteriormente é fervido novo pre engadindo herbas frescas picadas.

asar ingredientes

Para sopa de obter o máis delicioso e sabor, fígados de polo cocido e corazóns son fritos nunha pota. Para iso nunha pota Despeje un pouco de aceite e moito do seu quecemento. Logo estender as medias aneis de cebola e frite ata que o Golden State. Despois diso, engadidos a eles fígado e polo corazón. Mestura os compoñentes, o sal e pementa a gusto. Cando os ingredientes son bronzeados, son inmediatamente eliminadas do taboleiro.

Presentamos a sopa para a mesa

Preparar un cremoso sopa de verduras, que é derramado nun Pombo pequeno. Hai tamén un puré add sopa previamente fritido polo corazóns, fígados e aneis de cebola medio. Se quere, pode xogar un prato e unha pequena cantidade de aceite de xirasol, que preparou produtos de carne.

Servir unha comida á mesa, é desexable xunto cunha porción de pan e legumes frescos.

para resumir

Como verás, cociñar sopa con fígado de galiña non é moi difícil. Se desexa obter prato máis saudábel, recomendamos que non fritas produtos e vexetais de carne en manteiga. No caso da cea dos nenos debe ser simplemente eliminado do caldo, e tras a cocción, puré de sopa - novo posto no pote. Para que obteña menos calor, pero máis gratificante xantar, que pode apreciar os seus familiares.