Como cociñar un cordeiro? Ingresos e consellos

Unha excelente opción para a cea - un carneiro. A receita de calquera prato desta parte do año é doado como preparar a carne por moito tempo. carne ovina valorada pola sabor moi suave e agradable, ademais, é un produto dietético, xa que é facilmente absorbido polo organismo. Aínda que é unha iguaria, comelo pode incluso nenos.

carneiro. A receita para o forno

O máis importante - é certo para marinar a carne. Para iso, preparar todos os condimentos necesarios: pementa negra, allo, romeu e tomiño. Rosemary levar un pouco, se non, o seu sabor acentuado deter todos os outros. É mellor usar para limpeza saco plástico con un bloqueo, o que debe engadir os temperado, pre-moído, Despeje o aceite e poñer no rack mestura de cordeiro. Receita implica marina carne no frigorífico durante polo menos 6-8 horas, pero durante 2 horas antes de cociñar, debe ser eliminado e deixar en repouso á temperatura ambiente. Pon as costelas na pota, non se esqueza de envolver a folla de cada óso, ou son torrados. Preaqueça o forno a 200 graos Celsius e poñer na pota. Coza no tal temperatura de non máis que 10 minutos, a continuación, reducir a calor a 150 graos e manterá a carne alí para 10-15 minutos. Durante a cocción, Xire as costelas, de xeito que xa son uniformemente asado. Para a carne era máis suave, despois de cociñar cubra con papel aluminio e deixe descansar por preto de 15 minutos no pode arquivar unha ensalada ou verduras como un prato lateral.

tipos de Marinas

Hai unha morea de picles, que pode ser cocido de año. A receita que podes facer ti mesmo engadindo súas especias ou herbas que poden ser usados tanto seco e fresco favoritas. O paquete de poñer todos os ingredientes da marinada, engade un compoñente líquido, que pode ser de oliva aceite, laranxa zume ou de limón, vinagre, salsa de soia e así por diante. Opcionalmente, engade a mostaza. Podes engadir mel a unha codia especial. Ademais, se o prefire vinagre, debe ser adoçado, se non, o prato vai aceda. Manter a carne marina por polo menos 5 horas e cando se pon a fóra nunha assadeira, non se esqueza de regar encima do zume que se deixou no saco.

Cremalleira de cordeiro na reixa

A receita nesta versión é moi popular entre os amantes de churrasco e cociñar a lume aberto. Como en calquera outro caso de cociñar a carne sobre as brasas, debe primeiro marina. Non compre carbón vexetal listo, o prato vai saír saborosa, se cocida en carbóns naturais. Usar a estrutura especial, porque é importante ser capaz de virar as costelas durante a cocción. Verter a marina nun recipiente separado, e logo, con un cepillo de cando en vez para lubrificar a carne de xeito que non se secou. Como un adorno Sgoda calquera legumes e herbas, como berinjela, abobrinha, pementón e tomate, que tamén pode ser prancha fritir. Fit e patacas, pero está preparado para máis carne, entón contar o tempo correcto. Como verás, é moi fácil de cociñar cordeiro. Ingresos, fotos e consellos cada acción pode ser facilmente atopar en varias fontes de información. Bo apetito!