Como cociñar unha tortilla: varios pratos opcións

Tortilla pode ser preparado a partir dun único ovo (natural) ou con aditivos. Como tal, use carnes, peixes e unha variedade de produtos lácteos e verduras, herbas e mesmo froitas ou froitos. Eles poden ser mesturados con ovos crus, ou involucre o Tortilla acabado - neste caso ten que ser fino dabondo. Por Tortilla con aditivos pode ser preparado salsa sabor adecuados ao seu recheo: leite, tomate e outros.

Antes de como cociñar unha tortilla, ovos deben ser coidadosamente lavados con auga morna. Pola súa masa Tortilla natural nunha tigela ou pota, engade o sal, engade un pouco de leite (1 colher de sopa. L. Para ovo) e fluff. A continuación, a masa foi vertida sobre unha tixola quente e frito ó lume alto. Cando se comeza a engrosar, é posible pasar suavemente cunha espátula do outro lado. Antes de cociñar ovos revoltos con leite, ten que para garantir a frescura deste último: o produto callado romper o prato.

Moi deliciosa obtida pola adición de Tortilla de queixo. Antes de facer unha tortilla sobre esta receita, ten que tomar unha porción de pan branco (50 g), cortoulle a cortiza e polpa de salsa en leite e amasar cun garfo. O pan é conectado con ovos crus (3 unid.) E queixo relado (50 g), peso de chantilly e salgado a gusto. Fry, como ovos mexidos, así como natural, nunha tixola ben quente. El tórnase aínda máis magnífico, as proteínas anteriormente batida cun mesturador en forma dunha escuma sólida, separada das xemas.

Como recheo de Tortilla, pode utilizar case calquera legumes (abobrinha, pataca, feixón verde, cabaciña), e cogumelos. Neste caso, dous ovos tomar 50-100 gramos de verduras e 1 colher de sopa de leite. Antes de preparar unha tortilla con un destes compoñentes, salgados e legumes en cubos (cogumelos - placas) foron fritos en aceite durante uns minutos, despois verteu-se só os seus ovos. Patacas ten fritir ata quedar cocido. Tortilla preparado ben Despeje a crema azedo e Espolvoreo con herbas.

Os amantes de peixe pode preparar peixe Tortilla ou ovos revoltos con gambas. Para iso, Despeje os ovos batidos un terzo cunca de cámara cocido ou 50 gramos de peixe, pre-cociñados, desossada e finamente picado. Antes de servir peixe Tortilla Espolvoreo con pementa branca e Despeje a manteiga fundida.

Os nenos quere moito de Tortilla froitos e bagas. Se o seu bebé non está moi disposto a comer os ovos, entón o asesoramento sobre como facer unha tortilla, que pode ser comido para a sobremesa, certamente vai vir a cadra. Para a preparación dunha tortilla con mazás froitas son lavadas, sen pel e cortar o núcleo. Mazás cortadas en franxas finas nunha tixola e frito con manteiga de 1-2 minutos. ovo batido deitada na parte superior, axitou-se directamente á pota e fritir tanto Tortilla natural. O prato final é Espolvoreo con azucre.

Aquí está outra receita para unha tortilla para o pequeno dente doce, máis complexa: o suflê ovo-Berry. Para terá metade dun vaso de calquera froita (pode ser descongelado), que ten amasar cun garfo e encher con azucre. Bagas pota ponse sobre o lume, engádese 1-2 culleres de azucre, traídas a unha fervura e lentamente verter unha culler de té de amidón, mexendo constantemente. Despois de baga peso engrosar, que é eliminado da calor. As xemas de ovo de dúas fricción ata branco con unha culler de sopa de azucre ou azucre en po e unha pequena cantidade de vanilina (aperto). Proteínas batedor mesturar en forma de escuma sólida. Suavemente xemas combinado con proteínas e axitada.

ovos revoltos frito nunha tixola untada con graxa, cuberto a lume baixo ata que o cume del non é propechetsya. Despois diso, estender na parte superior do peso de bagas, ordenadamente envolto nunha tortilla sobre, Espolvoreo arriba con azucre ou azucre en po, e poñer durante 2-3 minutos nun forno de benestar Calefacción ata o azucre se transforma caramelo.