Como facer Moonshine na casa da pataca? Como determinar a prontidão para destilación amase?

As materias primas utilizadas para preparar diferentes produtos: grans, froitas, froitas, azucre de remolacha. Imos ollar a outra forma de crear unha bebida alcohólica feita a partir de materias primas facilmente dispoñibles para a maioría dos propietarios - que cociñar na casa bebida fermentada a partir de patacas. Isto pode discutir máis adiante.

¿Que facer con exceso ou innecesarios patacas

Hai casos en que a "segunda pan" foran cultivadas non como queremos. Patacas ou exceso accidentalmente conxelar e t. D. Moitos propietarios darlle porcos previamente procesados termicamente. E se os porcos non teñen? E non só eles. En xeral, ningún dos animais que teñan comido? Hai unha solución - cociñar a bebida na casa da pataca. Interesado? Entón siga a ler!

pataca Moonshine: a receita sen o problema

Unha das formas máis fáciles. Vai ter de 20 kg de patacas (se precisas máis ou menos, pode haber un aumento múltiple ou diminuír a proporción), 30 litros de auga fervida, un quilo de malta, léveda (preferentemente comprimido) - eles deben ser 250-300 gramos. Como para o azucre, a continuación, facer luar na casa de patacas, el non ten que ser engadido, o que reduce o custo de produtos naturais a un mínimo.

Hai pouca información sobre a química orgánica. tubérculos de pataca non conteñen azucre. E é coñecido por ser necesario para a formación de alcohol. Se non bebida goryachitelny non vai funcionar. Pero os tubérculos conteñen amidón, que as moléculas son divididos para o azucre de malta desexado. De pataca posto podmerzshie máis.

Polo tanto, non funcionará sen malta. Concordo, é moito máis económico para usar, e sen azucre. O último debe ser de polo menos 5 kg no canto de 0,5 kg de malta. O seu prezo é aproximadamente o mesmo no mercado. Por iso, considero.

etapas de cociña

1. Rasgar as patacas. Podes facelo de calquera maneira posible. Ralador, helicóptero, procesador de alimentos para axudar. A materia prima, obtendo un recipiente é omitida.
2. Logo encher con auga. Inicialmente, non é necesario cubrir toda a auga. Tomé só 2/3 da cantidade necesaria.
3. Engadindo malta e quentar a mestura completa a 60-70 graos e "hold" Lo para 1-1,5 horas. Este procedemento é necesario para a reacción química de escisión do amidón en azucre. En caso contrario, e materias primas, eo traballo será perdido en balde. Importante! Non deixe que o peso de queimaduras, se non, a bebida vai gusta malo.
4. O mosto é arrefecida e vertida a outro volume para o proceso de fermentación. Antes diso, temos lidado coa etapa de produción para a produción de azucres do mosto. Sen el, eu non tería a cervexa caseira necesario, a partir do cal, a continuación, vodka destilada feita a partir de patacas na casa.
5. O recipiente co precipitado, que foi orixinalmente mosto encher o resto da auga (lembrar que foi utilizado inicialmente só 2/3), presentado a 50 graos. Mesturar ben.
6. Despois da precipitación, o fluído que derramar o peso total do mosto. Agora engade o fermento diluído con auga para fermentación rápida. Peche a tapa do bote con un tubo para a saída de gas, que é tradicionalmente poñer luvas médicas. Só non se esqueza de facer un pequeno burato nun dos "dedos" que non quebran. Algúns instalar unha trampa de auga. Pola maneira, podemos facer a nosa bebida sen levadura. Pero entón ten que ser moi lento. Neste caso, o proceso máis importante e responsable - destilación de mosto - adiada por algúns meses. E iso, mantendo a temperatura correcta! Inútiles.

condicións de almacenamento Braga

A capacidade dos contidos almacenados nun lugar escuro. Cando a temperatura ambiente. Estímase tempo de espera - preto de dúas semanas. Como determinar a prontidão para destilación amase? Para iso, imos axudar a luva do contido do recipiente. Durante a fermentación de materia prima aloca varios vapores e gases, incluíndo o dióxido de carbono. No luvas inflacionarias se pode ver. Pero se o noso tipo de "tubo de descarga de vapor" abaixo, isto significa que todos os procesos teñan rematado. Agora sabemos como configurar a vontade de esmagar destilación. Isto é seguido polo propio proceso.

destilación Braga

Vai ter de luar. Isto pódese facer de forma independente. Para obter unha bebida a partir de patacas na casa, pode facer unha montaxe sinxela. Vai ter unha pota grande. Nel, nós derramamos nosa mestura. Lembre que esta cervexa caseira feita a partir de patacas. Top poñer outro recipiente máis pequeno. Ha flotar na superficie. Todo este mecanismo é ben pechado cunha tapa, o que é necesario para arrefriar (neve, xeo, auga). Cando Calefacción, os vapores alcohólicos subir gas e arrefeceu-se para formar un condensado que logo cae unha pequena pota. O método é moi sinxelo, pero a calidade do produto que contén alcohol dun tal dispositivo é pobre.

complexos mecanismos utilizados para mellorar a calidade do alcohol. Existen dispositivos especiais para obter rapidamente moonshine de alta calidade sen levadura. Eles utilizaron unha variedade de dispositivos con bobinas e refrixeradores de condensado.

azucre pataca luar e lúpulo poden ser utilizados na fabricación de varios licores de bagas ou froitos. Tamén é utilizado para fins médicos, facendo dela unha variedade de solucións. Ao gusto pode engadir aromas, aditivos.

Cal é o aceite de linhaça?

Agora sabemos, polo que fai moonshine. Patacas tamén son adecuados para esta finalidade. Pero non debemos esquecer os aceites fúsel no produto.

Este subproduto da fermentación do alcohol. Brew dende pataca na casa vai ter necesariamente unha correcta concentrado.

aceite de fusel - un grupo de cor amarela-marrón ou vermello pálido tóxico. A fermentación, incluíndo patacas, ten un sabor e cheiro repugnante que é probable que no seu interior unha gran concentración de substancias nocivas. O uso del pode ser prexudicial para a saúde. É acompañado por un aceite olor fusel desagradable.

Cal é o perigo?

Unha gran porcentaxe destas substancias no luar pode incluso levar á morte. Polo tanto, non subestime tales "niñada", como aceite. Unha dose máis baixa pode provocar mareos, desmaios, náuseas. Hai unha probabilidade de violación da mucosa gastrointestinal, riles e fígado.

A etapa final - limpar a bebida a partir de pataca desde a "bebida"

Existen varias maneiras. A primeira delas - a purificación de carbón activado. Unha das opcións máis eficaces. O carbón activado é capaz de eliminar a fermentación non só "Sivukha", pero tamén varios ésteres, ácido acético.

A substancia é colocada nun tubo. É desexable a utilización dun vidro ou aceiro inoxidable. lonxitude do tubo -. polo menos 70 cm Este filtro seguinte. Na parte inferior (luar virá dende arriba) para prender gasa carbón non derrame. Adormecer para o filtro de "recheo activo" e lavouse con auga limpa para a bebida pataca forte non é branco. Samogon cubrir dende o principio, e gradualmente flúe cara a abaixo a través da Gaze, deixando todo concentrados nocivos no tubo.

utilizado máis adecuadamente carbón activado en purificación do licor. Eles derramou en alcohol e deixar por un tempo. Coal, por suposto, absorber todas as substancias indesexables e prexudiciais. Pero, despois de "vodka cru" de novo disolto nunha forma bebida adicional indesexable para os aldehidos corpo. Así, en tales filtración efecto contrario ocorre.

leite limpeza

A única desvantaxe - o produto está nublado, non é credível a primeira vista. Pero o leite tamén trata sobre o papel de filtro. Cando limpar a bebida debe prestar atención á fortaleza. É importante que era máis que o 60 por cento de alcohol. Isto afecta a dobraxe de proteínas, e tanto a eficiencia da filtración. En 10 litros de alcohol foi engadido 100 g de leite desnatado pasteurizado.

O proceso dura aproximadamente unha semana. O alcohol é completamente mesturado con leite e poñer nun protexido lugar luz. A temperatura ambiente é ideal.

flocos esbranquiçados - un sinal claro de filtración. E todos os elementos nocivos separados a partir do líquido. O precipitado é eliminado cunha filtración similar. Este concentrado de aceites de fusel.

Unha semana máis tarde luar necesariamente ten que pasar a través do algodón, dobrada en varias capas. Suxeito a todas estas regras proceso de filtrado ben. Non pode ter medo pola súa saúde ea saúde dos seus seres queridos.

permanganato de potasio filtrado

Na nosa opinión, o xeito máis doado. Un par de gramos de cristais son disoltos nun litro de alcohol e saír un día, nunha sala quente. É desexable para eliminar a luz solar.

Se o fluído tornouse máis leve, e está formado un precipitado, entón todo vai segundo o planeado. Despois diso, o alcohol debe ser pasado a través dun filtro convencional para a auga.

método de conxelación

Este método é raramente usado entre os fans para facer moonshine na casa (a partir de patacas, froitas ou vexetais - non importa). O alcohol foi colocado nun conxelador e conxelada. Este alcohol puro e nunca se transforma en xeo. A súa coidadosamente decantado. O xeo resto non pode ser engadida á bebida sendo arrefriado, isto é. K. Contén todo o concentrado de substancias nocivas que poden ser velenosas. Un tal método é un dos máis eficaces, é dicir. K. A nivel das leis da física a penetración de substancias nocivas no alcohol á xeada non prolongada.