A receita de "Cowberry" está en dúas versións

Debido ás incribles calidades das lingonberries, considérase unha bagacha de bosque. Non só é saboroso e útil, pero tamén ten propiedades medicinales, axudando con moitas enfermidades. As preparacións máis comúns son a mermelada, compotas. Tamén podes conxelar a froita ou mollar na marina. Calquera destes pratos permite gardar as vitaminas contidas na baga. Neste artigo, a receita de "Agria de cacao" proponse en dúas versións. A orixinalidade da billetera sorprendente é que se pode usar como condimento sabroso tanto para sobremesas como para pratos de carne.

Receita: cera de cowberry "Clásica"

Composición de recheo

• 1 litro de auga bruta;
• ½ cucharada de azucre;
• ½ cunca completa. Sal.

Preparación

Baixas maduras de cranberries atravesan, eliminando o lixo e as froitas estropeadas. A continuación, lava completamente a masa, varias veces cambiando a auga. Ferva o recheo (use as proporcións suxeridas para a súa preparación) e fresco á temperatura ambiente. Nesta receita "Cowberry Sweeten" pódese cambiar agregando canela, pementa ou outros condimentos á auga para que o saiba. As bayas vólvense nun recipiente de vidro, esmalte ou barril de madeira. Despeje-los con adozada para que todo o arándano estea cuberto de líquido. Cubra a froita cunha tarxeta plana ou unha cunca de madeira e encima cunha porción de tea. Ao facer conservas nas latas, pode cubrir inmediatamente con tapas de torsión. Coloca os arándanos húmidos nun lugar fresco. Debido ao feito de que as bagas conteñen sustancias bactericidas, non se preocupe co lavado da lona: non se fai mofo e non se agrava. Tal peza pode almacenarse por ata dous anos. Así é como se cociñan os arándanos clásicos. A receita pode modificarse ligeramente engadindo outros ingredientes. Se che gusta de sabores frescos e pouco comúns, intenta cociñar a baga do xeito descrito a continuación.

Receita: coleira de cranberry con mazás

Composición

• 5 kg de fresas frescas cranberries;
• 1 kg de mazás maduras de variedades ácidas;
• 4 litros de auga bruta;
• 1 kg de azucre de area;
• 1,5 culleres de té chea. Canela;
• 5-6 asteriscos medianos dun clavel;
• ½ cucharadita. Sal de mesa.

Preparación

1. Trata as bagas e lave ben con auga fría. Despois diso, bota a masa nun colador para drenar. É desexable que gotee o arándano para secar nunha mesa cuberta con servilletas de papel.
2. Lavar as mazás. Podes cortar un pouco de "cola" un pouco cun coitelo afiado. As froitas úsanse en todo, sen cortar.
3. Ferva auga con azucre, especias e sal. Enfriar o líquido.
4. Coloque mazás e arándanos en potas de gran cerámica (ou arxila), alternando en capas. Encha toda a masa cunha solución picante.
5. Na parte superior da tapa do recipiente, sobre a que poñer o peso medio para que as bagas caian completamente na marina.
6. Coloca os arándanos húmidos con mazás nun lugar fresco. Despois de 2.5-3 semanas, podes disparar a primeira mostra. A partir de bayas, podes preparar unha salsa picante para a carne e as mazás serán a decoración orixinal de calquera sobremesa. É moi orixinal servirlles sobre a mesa, cuberto de nata e decorado con froitas vermellas.