Como fritir porco? Grandes receitas

O sabor dun prato quente dependerá de como fritir a carne de porco. Hai moitas formas de preparalo. Ofreceremos excelentes ingresos.

Vexamos primeiro como fritir a carne de porco acristalada.

O éxito deste prato é a dispoñibilidade dunha receita de esmalte ideal , grazas á cal as costelas poden ser cocidas non só na parrilla, senón tamén no forno. O prato terá unha fermosa vista.

Dividir un kilogramo de produto semi-acabado en anacos, de forma que en cada un deles non hai máis de dúas costelas. Colócase nunha cacerola, engade auga, engade sal a gusto e allo (dez dentículos). Levar a ferver, pechar a tapa, reducir o lume e cociña durante unha hora. A continuación, coloque as costelas nun prato e saia na neveira durante toda a noite.

Ao día seguinte comezamos a preparar a guinda. Para iso, mestura coidadosamente nunha tixola un vaso de mermelada de albaricoque, cebola picada, un cuarto de vaso de salsa de tomate, dúas culleres grandes de azucre moreno, unha pequena cullerada de xenxibre ralado e salsa de soia. A continuación, cómpre calentar a mestura nun estado de ebulición e deixar ferver durante un minuto. Asegúrese de cubrir e logo arrefrialo.

Antes de freír a carne de porco, cómpre cubrir con coidado as pezas con esmalte. Acelente a grella e frite as costelas, constantemente transformándoas. En caso necesario, lubrícelos con esmalte. Podes servir na mesa tanto quente ou frío.

Agora considere como cociñar carne de porco nun óso.

As mesmas pezas de produto semi-acabado (en total, un quilogramo de carne) deben ser adobadas durante a noite, de xeito que sexan jugosas. Para iso, a carne de porco, dous aneis de bulbo cortados dos aneis e un vaso de salsa de churrasco deben ser mesturados, colocados na heladera. A carne marinada debe ser de polo menos tres horas, e é mellor saír durante toda a noite.

A continuación, hai dúas formas de freir o porco.

En primeiro lugar, quentar a grella e cociñar a carne por vinte minutos, constantemente xirando.

En segundo lugar, a carne de porco tamén se pode cociñar no forno, poñendo pezas sobre "almofadas" de cebolas.

Resulta un prato moi delicado e picante cun aroma picante.

Moitas veces hai situacións nas que os invitados xa están na porta, pero aínda non hai comida. Manteñamos a rapidez de cociñar o porco. Recomendamos facer saborosos e suculentos "por minuto".

Para preparar o prato necesítase un centenar de gramos de salsa de churrasco, dúas culleres grandes de mostaza de Dijon, un vaso de romeu fresco, medio quilo de filete de porco, cubos de ananás enlatados (unha pota), grandes cubos de pementón verde e unha cebola vermella.

Leva 15 minutos para o proceso de marinar. Para iso, mesture todos os ingredientes, cortar a carne de porco nos mesmos cubos que para o kebab shish e poñelos ao resto dos ingredientes.

Neste momento, quenta a grella a unha temperatura elevada. Con anacos de carne para eliminar o líquido, fíreos sobre pinchos, alternando con ananás, aneis de cebola e pementa. Cocer durante quince minutos.

Bon appetit!