Como marina a carne para un piquenique

Neste artigo veremos como marina a carne para un picnic. Hai tantas receitas.

Partida para a cidade, a oportunidade de pasar tempo coa familia ou amigos - unha das actividades de lecer favoritas. E, por suposto, ningún piquenique é completa sen unha kebab tradicional receita que todo o mundo ten o seu propio.

Disputas sobre como marina carne, último entre os admiradores deste produto máis dunha década. A resposta inequívoca a esta pregunta, probablemente non ha nunca atopados, o que significa que o número de receitas inusitadas e interesantes vai medrar. Aínda hoxe, existen decenas, se non centos de formas de preparar carne ao seguinte asar.

Dende o seu churrasco de familia - un atributo indispensable de viaxes de verán para o país e as reunións de inverno con amigos na natureza, eu decidir dicirlle como nós normalmente prepara-lo. Eu non creo que a historia sería a alguén revelación. Pola contra, só repetir as famosas receitas tradicionais.

Os métodos para a preparación de carne

Antes podes marina a carne, que comprar. Todo o mundo ten as súas propias preferencias de gusto. Nós moitas veces levar a carne de porco pescozo, pequenos bifes ou partes do pescozo no óso. Menos comunmente, o curso é año, porque para atopar a peza "dereito" de carne - non é tan sinxelo. Con todo, se a sorte sorrir, entón tomamos a carne de pernas de atrás ou filetes e un pouco de graxa ovellas. Ideal - dous tipos de carne. É importante que estaba frío, o beneficio do noso tempo para compra-lo - non hai problema.

Así, a carne comprada. Polpa sen gran porcións cortadas en un tamaño lixeiramente maior que unha caixa de mistos. Bifes e pescozo cortan á metade, pero non é necesario. Agora podemos continuar o problema principal. A principal cousa nesta fase - para chegar a un consenso con todas as persoas da casa e amigos nunha pregunta sobre como marina a carne en espetos. Cando a elección é feita, pode comezar. Importante: distintos tipos de picles carne separado.

un método

O máis común e aparentemente tan ben quisto. Cortamos os aneis de cebola ou medias argolas. "Choroso" Legumes non me arrepinto. As proporcións non son considerados simplemente facer: unha capa de carne, seguido cebolas deben ser establecidas de xeito que se cubra completamente a carne. Sal, pementa, como a conciencia permite, mais con sal non celoso paga a pena, se non corre o risco de privar a carne suculenta. Recentemente, el xeralmente excluídos do proceso.

Tras as capas están amoreadas, desde mestura-los como unha masa de pan, pero con menos esforzo. Cando a carne e as cebolas dar un pouco de zume - envialos nunha pota baixo a prensa para marinar. pode comezar en un par de horas para cociñar, pero pode prepararse e, pola noite, pero non esqueza limpar a neveira. A quen gusta acético, "azedo", non está prohibido para engadir vinagre (ou zume de medio limón), pero, a continuación, o tempo que marina moi reducido.

método dous

Esta forma de realización difire pouco do anterior. A composición da marina engade os tomates cortados, verdes favoritos, follas e un par de botóns de groselha fresca e toda a auga mineral que non ten sabor pronunciado. Líquidos debe ser o suficiente, pero a carne non debe nadar nel. bar Spicy aquí - groselhas, dá un sabor moi interesante, pero a primeira vez para facer un pouco mellor "en xuízo".

método de tres

Xemelgo do segundo, pero exclúen groselha ea auga mineral substitúese Thane ou ayran. Moitas persoas din que pode marinar no iogur, pero nunca ousei.

Ao cordeiro é perfecto só o primeiro método ,. A principal cousa - non se esqueza de pezas alternativas de carne de graxa ovellas. É moi prexudicial, pero moi saborosa.

Antes de fritir a carne amarre en espetos, bifes cociñar na grella. Xunto coa carne na grella pode ser cocido vexetais mesturados. Berinjela, abobrinha, tomate e cebola de espesor (pode levar a que estaba na marina) cortado en franxas o espesor de non máis polusantimetra e manteña sobre as brasas ata dourar. Sobre a mesa, poñer un pouco máis diferentes herbas, legumes, carne, pita fina (os nenos adoran para embrulhar carne), salsa de tomate tradicional e pementa quente ou Tabasco abaneyro.

Como marina a carne por un kebab, que presentou? A resposta máis correcta só vai dar o seu propio talento culinario e gusto. Romper unha boa carne kebab é moi difícil.