Como rápida e deliciosa para cociñar berinjela (azul) no adzhika?

Cando a tempada chega preparacións de productos hortícolas, somos lembrados sobre adjika. É ben coñecido Abxasia salsa cun sabor picante picante, que está feito de tomates, pementos e queima con allo e herbas. temperado oriental amado por moitas nacións do versatilidade e utilidade.

Co tempo, a famosa receita de salsa sufriu varias modificacións. Cada vez máis, algo semellante se pode ver nas prateleiras dos supermercados, pero o produto é só vagamente reminiscente da festa Abxasia. É mellor non correr riscos e facer unha comida na súa propia.

Ela é feita non só desde tomates e herbas, en parte tamén engadir abobrinha, cenoria e ata berinjela. Hoxe imos sorprender os lectores - dicir quão preto o azul adzhika. O máis interesante é que o temperado picante combina ben con todos os pratos laterais. O seu sabor non vai deixar indiferente a ninguén.

adjika perfumado de berinjela azul

receita aperitivo sorprenderá bouquet gusto sorpresa. Como os vexetarianos e seguidores de comer azul berinjela saudable en adzhika o inverno. Unha receita simple implica a presenza dos seguintes ingredientes:

• berenxenas quilogramo de tamaño medio (escoller pequenos vexetais);
• Tomates frescos - 3 pcs ;.
• catro dentes de allo;
• Tres pementos de campá;
• cenorias - 2 pcs.

Precisa necesariamente de 1/3 de cunca de vinagre 9%, de tres follas de loureiro, pementa nunha cantidade de 8 pcs., Culler de sopa de sal, 15 gramos de azucre e de 100 ml de aceite vexetal.

instrución

pimentões claro a partir da casca sementes con cenorias, todo esmagado usando un picador de carne ou liquidificador. Pode engadir un pemento picante, se o desexa. Despeje sobre os tomates con auga fervendo, eliminar-los da casca, costeleta e cambiar o resto dos legumes. Nesta mesma masa Pour azucre e sal, así como para derramar aceite.

Pon salsa sobre a tarxeta e traer á condición de fervura, cubrir e ferver por 60 minutos. Ao final do slot de tempo na pota engade o allo picado, lavrushku, pementa, vinagre Despeje cantidade especificada. Cociña por 15 minutos a lume baixo.

Agora, para a preparación da berinjela. Lavado os legumes, corte o talo e corte en pequenos círculos. Lixeiramente prisalivaem, passeruem en ambos os dous lados ata dourar. Permanece para ser expandido en recipientes esterilizados: a parte inferior da parte somerxida do asado berinjela, Despeje a salsa quente. A alternativa capas. adzhika azuis para rolar ata a tapa, embrulhado nun pano quente e non toque 5-6 horas.

Tras lanches completos inverno refrixeración bancos tolerados nun lugar fresco, dun modo preferido nunha soto ou despensa. O complemento perfecto para especialidades de carne e peixe, e no inverno con vitaminas ensalada con legumes frescos máis que substituír.

"Blue en adzhika" para o inverno: unha receita simple para caseiro

Se non hai desexo e tempo para xogar cos bancos, esterilizar los, entón pode preparar un lanche para o consumo diario. Aconsellamos colleita en pequenos lotes, para azul en adzhika non azedo na neveira. necesitamos:

• 5-6 berinjela (medias);
• pementa na cantidade de dúas pezas;
• pementón pod;
• tres tomates;
• 3-4 dentes de allo;
• Paprika chan (a gusto);
• sal;
• 100 ml de aceite vexetal.

Procédese ao fluxo de traballo

Limpar a berenxena, círculos corte (diámetro inferior a 2 cm). Vexetais mergullados nun aceite vexetal, distribuídos sobre unha folla de papel de pergamiño, colorau na parte superior (pode usar outro especias) e sal. Enviamos unha assadeira no forno por 15-20 minutos. Este método permite que fai azul berinjela en adzhika máis suculenta e suave.

Ata agora, os nosos vexetais son cocidos, imos cociñar salsa picante. Submarinismo os tomates en auga fervente por 30 segundos. Logo eliminar-los da casca, costeleta, cambiamos para un recipiente de un liquidificador. Tamén enviar os dentes de allo, pemento e pimentões. ferver pasta durante unha hora. Se temperado parecen deflación, a continuación, presentar un informe ao especias e sal.

Berenxena cocida Despeje a marina quente, cubra con film plástico ou unha tapa de plástico e coloque na neveira por 2-3 horas. Azul en adzhika sen esterilización pode ser utilizado como auto-inicio, engadirse aos primeiros pratos, pizza, combinadas con todas as súas dimensións máximas. Probe crear as súas propias mans cociña deleite Abxasia - non vai decepcionar!