Receita saborosa costeletas de carne e peixe

Burgers hai moito se fan un prato todos os días en cada familia. Todo propietario ten a receita probada para almôndegas saborosas. Pero normalmente é este prato? Ofrecémoslle dúas novas variantes. Probe variar a súa dieta.

A receita de delicioso costeletas de peixe

Son para ser servido non só quente "con tubo quente", pero tamén como titular. O peixe é mellor usar desossada: Pollock, pescada, poleiro, peixe-gato. Pero quizais cociñar desde o rasa peixes de auga. El só precisa ser para cortar o peixe, eliminando a espiña dorsal, a cabeza ea cola, e pique peixes picados 2-3 veces, todos os ósos moídos permanecer en partes moedor de carne, e mantense son concurso durante a cocción. Entón, nós comezamos a traballar e discutir con máis detalle os ingresos do saboroso almôndegas Pollock. Necesita filetes de peixe (2 kg.), Cebola (1-2 pcs.), Pataca (2-3 pcs.), Allo (2-3 dentes), un ovo, bicarbonato de sodio (aperto), pan branco (terceira parte rolos), salsa (un feixe), aceite vexetal para fritura, de sabor - o sal e pementa. Peremel carne de peixes moedor, patacas, cebolas, allo. Vista embebidas en auga, torce o pan e engadir o recheo. Temple con sal e pementa a gusto, bata o ovo e Espolvoreo en bicarbonato de sodio.

Greens pique finamente e achegar ao peso. Ben mesturados, forman pequenos hamburguesas coas mans molladas. Un migallas cuberta con pan rallado ou a fariña non é necesaria, será artigos molhantes suficientes lastros xuntos en auga. Fry sobre o aceite vexetal quentado ata dourada. non que apetitosos virou bolos? Como preparar un semellante, pero pouco comúns pratos de carne de carne, a saber - con queixo, descrito posteriormente neste artigo.

Receita saborosa costeletas de carne

A versión estándar é ben coñecido por todos. Pero é posible actualizar este prato, converténdose no outro e tamén cunha sorpresa? Aquí vexa todas as peluche costeletas de calquera queixo, que é derretido durante o tratamento térmico dentro e dará inusual prato.

Si, liches que palpite correcto. Esta é unha reminiscencia da tecnoloxía dos cursos de preparación "zrazy". Non é ciencia marabillosa "cociñar"? Receitas para moitos pratos son semellantes entre si, son diferentes en varios ingredientes na composición.

Así, comezamos. Débese notar de inmediato que o recheo é mellor tomar nas seguintes proporcións: 2 partes de carne de porco e 1 anaco de carne. Debe ser de 500 gramos, tamén tomar 1-2 cebolas, pan branco (200-300 gramos), embebido en leite, un ovo, herbas, sal e pementa. Para o recheo ten 100-150 gramos de queixo. Para unha mellor utilización de fritura manteiga, baña de porco e aceite vexetal refinada en proporcións iguais. Pique a cebola, perexil, mesturar con carne picada e pan presionado, o sal, temperado con especias. Agora é moi importante para correctamente "recapturar" a masa, para que se converta densa e uniforme en coherencia. Isto dá unha integridade asegurada da fritura almôndegas, é dicir, protexer contra rachaduras. Logo proceder á formación de produtos recheos. Queixo, cortadas en palitos tamaño 2,5h1h1 cm., Suavemente usarse como un recheo, que implica un bolo de carne picada.

Antes de fritir costeletas de rolo en migas de pan habituais. Preparación é posible non só na pota, pero tamén no forno. Neste caso, mellor gastar cocción, cubra a assadeira con papel manteiga que non é queimado hamburguesas.

O prato final Servir con calquera prato de banda, utilizando un tomate maduro ou salsa branca. Bo apetito!