Como se preparar para un zume de pera diferente para o inverno: consellos e receitas

O máis popular de todos os froitos para a preparación de varios produtos domésticos son enlatados, quizais, mazás e peras. Máis frecuentemente son procesados para dar unha masa espesa doce e bebidas. Este artigo describe como coller zume de pera para o inverno. A receita da bebida pode variar segundo o método de procesamento de froita. Seguindo estas técnicas, pode obter zumes puros e concentrados, néctar e beber, con sabor semellante ao das compotas de froitas ricas.

zume de pera para o inverno: o primeiro camiño

Moi útil se ten como unha cociña "axudantes" espremedor. Neste caso, a froita fresca de corte en forma de pezas, que é necesario para ser eliminada desde núcleo, pasar a través dun dispositivo moderno. O zume de pera resultante verter en frascos esterilizados e lugar, poñendo o recipiente cheo con unha bebida nunha pota de auga fría. Aos poucos, levar á fervura, deixar quentar 1,5-2 frascos de litro, co borbulhar moderado por 45-50 minutos. Opcionalmente, engade un pouco de azucre no zume a gusto.

zume de pera para o inverno: o segundo método

Os anacos de froita preparados poden ser pasados a través de cada (manual ou muíño eléctrico). Con todo, neste caso, a porcentaxe de residuos é suficientemente alta. Emaranhado filtro de masa a través de varias capas de tecido fino ou de gasa. Antes da esterilización, a ferver o zume por 2-3 minutos.

zume de pera para o inverno: un camiño para o terceiro

Este método prevé a utilización obrigatoria de azucre. Pour peras torcidos picadas ou picaduras, tendo cada 1 kg de froitos era 300 g de area de partículas doce. Mestura puré de froitas e deixar en infusión por 1 día ou pola noite. Decantar a masa con zume e pre fervura-lo durante 3-5 minutos antes da esterilización. Almacenar a bebida preparada deste xeito se recomenda non máis de 3-4 meses.

Como se preparar para o zume de pera inverno coa adición de auga?

Neste caso, cando a froita está na súa estrutura e consistencia moi densa e non moi suculenta, pode utilizar un método diferente de procesamento. As pezas de corte (2 kg) ou peremelennoe trituradas para xarope de azucre quente feita de 200 ml de auga pura e 0,5 kg de area-azucre. Escorrer o zume e zagotovte método de esterilización. Se a masa era dryish, ferva-a por 5-10 minutos no lume. Despois arrefecimento, separado líquido e trata-lo cos métodos enriba descritos.

Como zume de pera colleita para o inverno con Aronia

ingredientes:

• 2L svezheotzhatogo zume de pera;
• 2 kg de completamente maduras chokeberry ;
• 0.2L svezheotzhatogo zume de remolacha.

preparación

Rowan remontar, lavar e pasar a través do espremedor. A mestura zume resultante con remolacha e pera e poña a ferver nunha pota. Despois dun breve ebulición (5-7 minutos), derramar a bebida quente en frascos estériles e enrole. Pechando a tapa, Xire de cabeza para baixo da embarcación e cubrir pegada denso. Despois de arrefriar completamente, frascos de transferencia para almacenar en lugar fresco. Vitamina bebida está listo!