Compota de ameixas e mazás para o inverno: receitas simples

Non importa o quão triste, pero todo o que é bo chega ao fin. Naquel verán quente tende a dar lugar ao fin e no outono, por veces chuvioso. Pero a caída é moi bo - un motivo para estar deprimido alí. Mira que fermoso na rúa! E o seu xardín preparado para ti deliciosos agasallos pequenos - mazás e ameixas.

As froitas son ricas en vitaminas, e come-los frescos é necesario que o corpo recibiu os materiais necesarios ata a próxima tempada de verán. Pero, se a colleita é grande e ten alimentado todos os parentes e froitas aínda permanecen, é posible facer unha compota de ciruelas e mazás para o inverno. bebida con sabor lle vai dar algún humor soleado quente o día de inverno frío. Ou ter a posibilidade de cociñar compota de mazás e ameixas para a sobremesa no almorzo, xantar ou cea - casa terá o pracer.

propiedades útiles de ameixas

Ameixas son compostos de enormes cantidades de vitaminas e minerais. Tamén magnesio común, cinc e calcio, é moi rara e boro, cromo e níquel. Ameixas son unha fonte de vitaminas A, C, PP e Grupo B.

froita ameixa en 9-17% consisten en azucres conteñen unha gran cantidade de sacarosa, glicosa e frutosa. Proporcionar ácidos orgánicos sour: cítrico, málico, oxalá, salicílico.

propiedades de drenaxe e adquire útiles debido á gran cantidade de azotado, pectina e taninos. Teñen un efecto positivo na dixestión, reducir o colesterol e evitar que se acumule.

beneficios de mazás

Apples - a nosa froita favorita. As súas variedades son atopados en todas as rexións de Rusia. Fala sobre as vantaxes destes froitos pode ser infinita, porque conteñen grandes cantidades de vitaminas, ácidos orgánicos e oligoelementos necesarios para o corpo humano en calquera idade. Ademais, mazás - que tamén é un produto hipoalergénicas, entón aproveitar todos poden.

As persoas teñen desde hai séculos usou as propiedades valiosas de mazás e ameixas, para usalos para a comida, non só no verán. Son útiles tanto individualmente como en conxunto. Polo tanto, unha compota de ameixas e mazás para o inverno reter o sabor e aroma das súas froitas favoritas e dar unha peza de humor verán.

Os ingredientes que entran nunha compota de mazás e ameixas

A receita desta bebida deliciosa con un sabor único con doce e azedo aroma brillante saturada, contén un mínimo de ingredientes. Facilidade de preparación que che guste, e máis a pregunta "o que facer coa colleita de mazás e ameixas", non terá.

Entón, na bebida ola de tres litros para consumo inmediato vai ter:

• mazás (ben, se son agridoce) - 400 gramos;
• ameixas, aínda azedas - 200 gramos;
• auga purificada - 3 litros;
• azucre - ao teu gusto ou 1 cunca de medida.

A cantidade de froitas poden ser tomadas máis ou menos, ao seu gusto.

Como cociñar compota de mazás e ameixas

A receita desta bebida é moi sinxelo. El non pode causar calquera dificultades para a anfitrioa. O primeiro que precisa para poñer nun lume forte nunha pota con auga. Ata que comece a ferver, cortado pola metade froito, elimina as entrañas. mazás metades adicionalmente cortado en franxas de espesor de preto de 1 centímetro.

Tras ebulición da auga é vertida para unha pota de azucre. Unha vez máis estamos esperando a ferver o xarope doce e disolución completa dos grans de azucre. Diminuír o lume para medio e adormecer mazás auga. Ferva-os por 10 minutos e engadir metades de ameixa. Con isto compota fervendo e ferver durante 3-4 minutos, removendo a escuma formada.

Soldadas tapa compota cunha tapa e déixase arrefriar nun lugar fresco.

Se o desexa, pode engadir canela en po ou azucre de vainilla en un par de minutos antes do concurso final.

Compota de mazás e ameixas á mesa de inverno

Para apreciar o sabor do inverno froita favorita pode ser cociñado compota de ameixas e mazás para o inverno. para os seus produtos, vai ter o mesmo, pero a tecnoloxía de preparación é un pouco diferente. Desde preto compota de ameixas e mazás para o inverno?

Para preparar 1 litro de bebida que vai ter: 4 de tamaño medio mazá, 20 pezas de ameixas, un vaso de azucre, medio litro de auga.

Número de froitos poden ser diferentes. A súa preparación é exactamente o mesmo: ola, seco, limpo dende o interior, cortar. Pero ademais deles, para a versión de inverno, ten que preparar os bancos. Eles precisan dunha boa lavado, preferentemente con sosa, e esterilizar. tapa de ferro tamén lave ben e derramar auga fervendo durante uns segundos.

En litro esterilizado bote dobrar froita e derramar auga fría. Logo drenar a auga nunha pota e engade o azucre. Deixe ferver.

Pour ebulición xarope de froita no vaso e deixar para infundir baixo a tapa pechada durante 10 minutos.

A continuación, o xarope desde o novo pode verter para unha pota e ferver durante 1 minuto.

Pour froito xarope, rodillo tapa do bote de estaño en ebulición. Inverter o bote con compota e ocultar baixo un abrigo. Xa que a conservación ter arrefecido, eliminar a compota para o almacenamento nun lugar fresco.

Receita sen esterilización

Ás veces acontece unha vez ou só con preguiza de se preocupar con ingresos complicadas, e máis en concreto, á preparación da tecnoloxía de conservación. Para este caso, a anfitrioa veu con como facer unha compota de ameixas e mazás sen esterilización. Nada podería ser máis fácil.

non é necesario para esterilizar os frascos, pero vai ter que lavar ben. É no seu mellor interese. Ferro cobre menor en auga fervente por uns segundos. Este será o suficiente.

froitas preparadas suman os bancos e encha con auga ata o cumio fervendo. Supresión de tapas de lata, pero non enrole. Damos fermentar durante 3-7 minutos.

Auga de latas de fundir de volta na pota, engade o azucre e leve a ferver. Roda xarope de novo enche-lo con froitas. Bancos roll up, Xire para cubrir e ocultar baixo un abrigo.