Cordeiro con verduras - Métodos de preparación

Os máis refinados e deliciosos ingresos de carne de cordeiro. Tales comidas pode ser unha festa, e como un normal xantar ou cea.

Cordeiro con verduras e ameixas

ingredientes:

• Patacas - 6-7 pezas;
• Ameixa seca - 120 g;
• Cordeiro (lombo) - 1,2 kg;
• greens;
• raíz de salsa;
• Pementa de Xamaica, sal;
• LAUREL folla;
• Aceite vexetal - 2 culleres de sopa

Cordeiro debe ser cortado en anacos do mesmo tamaño pequeno. Descasque as patacas, corte en cuartos. Cenorias debe estar limpo, lave ben e corte en franxas. Agora estender a carne na pota e Despeje a auga sobre 2,5 litros, é necesario engadir sal, loureiro, pementa, salsa. Todos estes ferver, cociñar a lume baixo por unha hora. Logo deste tempo, elimina da salsa Olla e folla de loureiro.

Agora engade as patacas en caldo cortado. Paralelamente a quentar nunha tixola con aceite e frite as cenorias. Logo engadilo á carne e as patacas nunha pota. Legumes con carne cociñar ata que estean completamente cocido. Mentres tanto lavado vremenenm e ameixas picaduras groseiramente. Engadilo á carne cos legumes e cociña por uns minutos. A continuación, elimina a ola do lume e deixar en infusión por un tempo, cordeiro con verduras e ameixas secas listas! O prato é vertida sobre os sinais e servido quente.

Cordeiro con verduras nun caldeiro

Para a preparación vai ter:

• Cordeiro - 550 g;
• aceite vexetal;
• Salt - 1/2 colher culler de té;
• Apio - 2 talos;
• Bow - un par de pezas;
• tomates enlatados - 450 g;
• Patacas - 800 g;
• Nabo - 3 pezas;
• Cenorias - algunhas pezas;
• Salsa de soia - 1 colher de chá comedor;
• Azucre - 1 colher de chá;
• chícharos verdes (pode usar conxelada) - 350 g;
• Raspar de limón - 2 culleres de sopa.

Primeiro precisa para lavar o cordeiro e seque cunha toalla. A continuación, colocar a carne nunha caldeira Calefacción con aceite (5 litros) e fritir en todos os lados. Así lle importa que ovino Espolvoreo con sal, pementa e herbas. Agora, elimina a carne do caldeiro e poñelas picado apio e cebola picada. Cando os vexetais son dourar, engade a carne de novo. Agora coloque os tomates caldeiro, Despeje o caldo e deixar ferver. Despois de todo isto ferver durante uns 25 minutos no medio de calor.

Nese medio tempo, ten que cortar as franxas de nabo e pataca e engadila los ao caldeiro. vexetais Simmer con cordeiro debes ata entón, ata que todo estea cocido. Mentres tarxeta é neutralizada, cómpre mesturar a fariña e auga (2 culleres de sopa) nun pequeno barco, só e verter a mestura de ovellas. A continuación, engade os chícharos e cociñar por 7 minutos, casca de limón para moer cun liquidificador. Antes de servir de cordeiro con verduras polvilhadas con casca de limón e herbas. Bo apetito!

Cordeiro con tomates

Para preparar este prato que vai ter dos seguintes produtos:

• Cordeiro con óso - 1-2 kg;
• Tomates - 400 g;
• Para preparar a marina:
• Mel - 60 g;
• Salsa de soia - 100 g;
• Allo - algúns dentes;
• greens;
• Cenorias - un par de pezas;
• Bow - algunhas pezas;
• pementa Caiena - 1 peza;
• sal;
• aceite vexetal.

Todos os legumes deben ser coidadosamente lavadas, e logo cortado en cubos ou franxas de preto do mesmo tamaño. Agora precisan para fritir en aceite vexetal por 5-7 minutos. A continuación, engade o allo picado. legumes fritos posta de lado, como eles serán presentados ao final xunto coa carne cocida no forno.

Cordeiro debe ser dividido en anacos e mestura con todos os compoñentes descritas para preparar a marina. Marina a carne debe ser por 18 minutos. Para iso, precisa dun bo fregar o cordeiro cocida marina.

Cando o cordeiro é ben necesidade promarinuetsya pór para fóra os anacos de carne na placa e poñer-los aneis tomate fatiado. Agora, peche a folla ou bicarbonato de folla e enrole. Pon anacos de carne nunha assadeira e leve ao forno a 210 graos ao redor de 18 minutos. Cando o cordeiro con verduras que estar preparado para poñer-lo nunha bandexa e organizar vexetais, Raminho de salsa.