Cranberries e ingresos usalo. jam lingonberry

Lingonberry - un dos froitos silvestres máis comúns. Ten un número de propiedades útiles, é rica en vitaminas. -Se baga ten un sabor distinto cun lixeiro amargor, que é suculenta e saborosa. Ela medra en bosques de coníferas do Cáucaso, nos Urais, nas marxes dos pantanos da parte europea de Rusia.

Esta baga ten antimicrobiana e antifúngico, pero hai que lembrar que en grandes cantidades, é tóxico.

Para fins terapéuticos, ademais de utilizar bagas e follas lingonberry. Son usados para preparar tés e infusións.

As bagas preparados bebidas de froitas, zumes, fervida lingonberry marmelada, compotas, comidos crus. Moitas veces, cranberry facer todo tipo de salsas e condimentos para pratos de carne.

Co fin de preservar o máximo de vitaminas e outros nutrientes, lingonberry marmelada non é necesario dar un tratamento térmico. Pode preparar chamada "vitamina". Para este lavada bagas preparados son moídos con azucre nunha razón de 1: 1. A mestura resultante é almacenada nun recipiente de vidro no frigorífico.

Por un curto período de tempo, por exemplo, para o transporte, toda froita cranberry, derramar azucre, poden ser almacenadas nun lugar escuro e fresco.

Hai unha serie de receitas que poden ser preparadas por conxestión de arandos. A principal idea de calquera deles - o máis que pode dar afastado bagas acción térmica máis suaves. Para preparar marmelada lingonberry, ten que levar un quilo de bagas frescas maduras, medio quilo de azucre, 600 ml de auga, cravo e canela a gusto. Bagas para clasificar, lavar e derramar sobre a auga a ferver. Separadamente, prepare a Caldas, froitos e coloque para cociñar nunha única etapa. Deixar arrefriar. Nesta fase, pode engadir un pouco de temperado a gusto.

Moitas veces, lingonberry marmelada, que é tan grande beneficio para o corpo, prepárase coa adición de outras froitas e bagas. Así, por exemplo, preparar mazá e cranberry, pera, arandos, marmelada de arandos-lingonberry , e así por diante. D. A proporción de froitas e legumes poden ser seleccionados en base ás súas preferencias de gusto e consideracións.

Outra receita orixinal e deliciosa usando esta froita - bolo de cranberry. As variantes poden ser moi. Unha das máis simple é bolo con cranberries. Para facelo, ten que tomar tres ovos, un vaso de azucre, fariña e bagas. Separadamente, bata os ovos co azucre, engade a fariña suavemente, continuando a bater. Na última etapa, mestura bagas.

Outra opción - unha levedura bolo con cranberries. Para facelo, necesitamos unha masa de fermento. Desta forma o bolo-cesta. Se cranberries conxelados frescos usar, o mellor condición bake base no forno por 15 minutos a 180 graos. Despois diso, pon na parte superior das bagas e Espolvoreo con azucre ou azucre en po. Se bagas frescas, pode envialos á vez. Logo leve ao forno ata feito.

Co fin de preservar a froita todo o ano, pode utilizar o método de conxelación e para preparar cranberries conservados, que non é peor que frescos ou conxelados poden ser usados para bolos, tortas e outros produtos asados.

Co fin de preparar arandos conservados, que é necesario para preparar o xarope de azucre. Por litro de auga, vai ter 1 colher gran de azucre, un pouco de sal, canela, cravo. Traer ao xarope fervendo e deixar arrefriar. Esta cantidade é suficiente para 1 kg de froitos frescos. Arandos, aclarado e volver a montar. A continuación, para xarope arrefecido.