Son estrogonofe. Receita para unha deliciosa carne

Beef - é carne útil e nutritivos. comidas preparadas a partir del ten excelente sabor e sabor. Mellor ao elixir este produto é considerado como a carne de animais novos. Pero, en calquera caso, é unha orde de magnitude máis resistente do que carne de porco. Polo tanto, a mellor opción é para a preparación de salsa de carne, anteriormente en conserva. A marina pode facerse de vinagre, legumes, aceite vexetal, produtos lácteos. Neste artigo, imos concentrar en tales pratos coñecidos e populares, como son estrogonofe. Receita preparación é sinxela, pero excelente sabor vira. Entón, dígame sobre como facelo e algúns outros pratos de carne.

strogonoff de carne

Receita para o inicio coa selección de carne. Sería o mellor polpa - corte ou lámina. Ademais, no arsenal debe ter un arco de crema de leite, nata, pementa negra, salsa de tomate ou pastoso, noz moscada. Cortar a carne (aproximadamente 1 kg)
pezas. Boa expulsar-los. Temple con sal, Espolvoreo con pementa. Cortar os rexistros resultantes en pequenas franxas finas. Nunha tixola quentar o aceite sobre a calor elevado ea carne castaña. medio aneis de cebola picada (2 pcs.), engadir á pota e fritir durante uns minutos. Mentres se prepara estrogonofe receita da carne vai continuar a fabricar a salsa, que é considerada parte integrante das comidas. Nunha pequena pota ou tixola, Despeje a crema (100 ml, 30%) eo crema (100 g). No lume traelos a ferver. Con auga fría (1/3 cunca) diluír culler culler de sopa de amidón. Logo gradualmente Despeje o amidón en crema de masa-nata mexendo sempre cun batedor. Realizar pola calor durante tres a cinco minutos, para que a salsa teña engrossado. Aguda salsa de tomate (uns 100 g) foi mesturado con manteiga e cubre carne. Aproximadamente unha hora é necesario para ferver a lume baixo por estrogonofe. Receita listo. Tapaxuntas está ben adaptado pataca frita, arroz ou pasta.

O bisté de carne salsa de Roma

Se está a pensar sobre a pregunta "o que cociñar a carne para a cea?", Será un excelente bifes opción Roma salsa. Pero a carne, neste caso, é desexable para avanzar marina. Imos ter, ademais de si Bife de carne, coentro, allo, perexil, limón (zume), especias e aceite. para preparar
usamos un liquidificador. El herbas trituradas, aceite, zume de limón, temperado (sal, pementa vermella, paprika, comiño) e allo. Cubrir esta mestura de cortes de carne. Precisan de benestar marina. É mellor deixar a carne na neveira durante a noite. Se vostede ten unha reixa, entón o aceite da reixa e Vista quenta-o a 180 graos, se non, use unha tixola. Bifes estaba nunha reixa e deixe cociñar coa tapa pechada por 5 minutos de cada lado. A continuación, elimina os bifes e deixalos en infusión por 20 minutos, mentres que eles mesmos gozar dunha salsa de cocción. Tomé un vaso de zume de Roma, unha culler de sopa de azucre mascavo e un par de pequenas culleres de vinagre balsámico. Todos se combinan nunha pota e leve a ferver. Ferver a salsa ata que o seu volume é reducido a ¼ cunca. Despois diso, Despeje-os de carne, Espolvoreo con herbas e servir.