Crear unha obra mestra: unha sopa de peixe

Para unha cea romántica adoitan escoller cociña non-tradicionais para sorprender e dar novas sensacións. Pero iso non significa necesariamente que ir a un restaurante caro, porque pode preparar as súas propias comidas, axeitado para crear a atmosfera correcta. Máis preferido é a cociña italiana, que tanto ollar elegante e características de sabor non se pode comparar con calquera outra cousa. Como un primeiro curso, que pode formar unha impresión xeral da noite, pode escoller a crema de marisco. El é moi amable e fermosa, e os amantes de peixe, en particular, grazas por unha viaxe marabillosa e inesquecible para a Italia. Polo tanto, pensar sobre o feito de que pode cociñar peixe, debe ser dada preferencia a este prato.

Para preparar o crema de marisco, vai ter do seguinte conxunto de compoñentes:

1. cóctel mar (500 gramos). Neste cóctel tipicamente inclúe lura, polbo e mexillóns, mais os compoñentes poden variar. O que quere que era unha parte do conxunto de peixe, o gusto do seu uso sería óptimo, substituílo con outra cousa é simplemente imposible.

2. salmón ou troita (150 gramos). Para preparar a crema de marisco, ten que usar un peixe vermello graxa, polo que estas especies que ser fino.

3. Branco viño en po (un vidro). Na cociña italiana feita cociñeiro viño, polo que é aconsellable manter a esta regra. É interesante notar que, durante a preparación de substancia que conteña alcohol evaporar, entón o futuro crema de marisco non vai facer intoxicado.

4. Crema (200 ml). O máis gordo para ser crema, a sopa será mellor sabor, polo tanto, para preparar mellor comprar un produto lácteo cun contido de graxa de 25-35%.

5. ovo. Sopa só precisa da xema, de xeito que será necesario para pre-separa-lo a partir da proteína.

6. Sal e pementa (a gusto).

Despois de revisar a lista de produtos para o futuro da sopa, pode explotar os ingresos da súa preparación. Primeiro, ten que descongelar mix marisco, peixe limpo. Xa que estes compoñentes están listos, eles deben ser colocados nunha pota e cubra con auga. Para a sopa será suficiente a 500 ml. Todo isto é levado a ferver a lume medio. Despois diso, el vertida un vaso de viño nunha pota. Agora cómpre a 7 minutos a ferver a crema de marisco. Cando o caldo pokipit momento que cunha escumadeira pego peixe, mentres se esforzaba través de Gaze. Nesta fase, a base para a sopa está de lado.

A continuación, a cantidade desexada de crema é mesturado coa xema de ovo e batida cun mesturador. O crema é vertida unha copa de sopa de peixe, ea sopa de novo batido, a continuación, engadir o peixe e marisco. Agora podes engadir un pouco de sal e pementa a peixe sopa foi máis delicioso. Agora, debe volver a poñer a pota no lume medio e traer o contido a ferver, pero non ten que ser fervido. Agora crema de marisco sopa está listo, e é posible Deliciosos os hóspedes un marabilloso cea romántica.

Sirva a sopa quente necesidade, cámara e decorar con follas de perexil. Sopa cremosa luz en combinación con peixes vermellos e mariscos encanto calquera gourmet e palatabilidade vai permanecer moito tempo na memoria. cociña italiana sempre diferían sabor delicado, polo que moitas veces é servido comidas en casos excepcionais. Asegúrese de introducir esta receita no seu libro de receitas e moitas veces organizar ceas románticas. Que cada noite vai ser máxico e inesquecible e agradable delicada sopa constantemente.

Aprende a cociñar sopa de peixe, pode dicir con seguridade que comida italiana no seu ombreiro. Polo tanto realizado proezas culinarias e aprender receitas de varias cociñas do mundo.