Detalles sobre como facer o "Calvados" na casa co uso de mazás

Sobre como facer "Calvados" na casa, sabe só un número limitado de persoas. Pero hoxe, con esta información, decidimos compartir con todos. Debe notarse que "Calvados" é suficientemente forte bebida alcohólica (o 40%), que se proxecta interna Normandía. Para crealo usar un completamente diferentes variedades de mazás, e ás veces unha pequena cantidade de peras maduras. No noso país, "Calvados" chámase brandy ou vodka de froitas, e é producido por unha longa fermentación do mosto de mazá.

Como facer un "Calvados" na casa: un paso a paso receita

Compoñentes para a bebida:

• mazás, vermello doce - 1,4 kg;
• mazás verdes de ácido - 600 g;
• Calquera vodka - 1 l;
• A auga purificada é xeralmente - un vaso cheo;
• area Azucre - vidro facetado;
• vanilina - ½ vaso.

Procesamento de froitas

Antes de facer un "Calvados" na casa, debe ser ben redondeado, mazás doce e azedo. Nótese que un tal produto debe ser adquirido en forma de xardineiros duras. Ao final, tenda de froita fan-se moi rapidamente, suave, mimada e ten unha superficie de cera. Así, todas as mazás deben ser lavados, liberado a partir das sementes, e elementos ridos, e logo, cortar en cubos pequenos.

O proceso de formación de

Para entender como facer os "Calvados" na casa, hai que lembrar que esta bebida require unha longa fermentación. Para iso, tomar un bote de tres litros, é ben para lavar e esterilizar a través dun baño maría ou dun cociña de gas. Ademais, o vidro debe poñer capas mazás previamente triturados (só ata perchas), entre os mesmos vertedoiros azucre vainilla. Despois diso, a froita debe ser o de costume vertedura vodka. En tal unha composición completa JAR é necesario para cubrir unha gasa densa e poñer nun lugar quente e escuro exactamente 14 días. No proceso de fermentación, asegúrese de axitar a masa varias veces ao día.

tratamento térmico

Como facer un "Calvados" por conta propia, utilizando produtos simple e accesibles? Para esta infusión de froitos é necesaria a través dunha Gaze multicapa Despeje nunha pota grande e, a continuación, colocar a cociñar a lume moi baixo. Ata que o líquido comeza a ferver nunha pota separada, precisa para cociñar o xarope da auga habitual e azucre. Ademais líquido doce debe ser Despeje caldo de froitos e mantelo a ferver durante un cuarto de hora.

A fase final na preparación de

Logo deste tempo, o taboleiro coa bebidas require fresco aire, e, a continuación, verter dentro dunha botella e rolla seca hermeticamente pechados. Neste estado, "Calvados" debe ser almacenado nun lugar escuro onde a temperatura non supere 17 graos.

Como presentar a bebida

Agora xa sabe como facer "Calvados" con mazás na casa. Nótese que é posible non só para usar como unha bebida fortificada, pero tamén para facer en base a os seus cócteles alcohólicas que van decorar e diversificar calquera celebración.