Drach: a receita dos nosos avós

No fin de semana, cando toda a familia reunirse, e non ten présa sobre o seu negocio, cada propietario quere romper os seus seres queridos dun delicioso almorzo.

Rápido e sabor

Por suposto, é posible ir ao forno por 2-3 horas e cociñar algo complicado e inusual, e pode gastar un pouco de tempo e servir un prato que pode compracer a todos. El é chamado de Drach. A receita da súa preparación é un palpebrar de ollos - mira por si. Neste artigo, imos publicar as variantes máis populares de Drach, cada un dos cales é bo na súa propia maneira.

A La Casserole

Drach - un saboroso, satisfacendo comida que comeron nas extensións de Rusia, Ucraína e Bielorrusia. Preto de 30 anos drachenu preparado en case todas as familias, entón a receita esquecido, substituído por pratos ultramoderna. Como regra xeral, os principais ingredientes de Drach son ovos e leite, pataca, pan, ou calquera gran. En poucas palabras, Drach (receita que pode diversificar a calquera produto opcional) - isto é algo entre tortilla e gratinado. Ata a data, este prato novo gañando popularidade, non imos seguir a moda e cociña nós.

milagre ovo

Se vostede ea súa familia como un ovo, o Drach ovo, a receita que ofrece a aprender a facer unha das comidas caseiras favoritas. Para a preparación de Drach, necesitamos dos seguintes produtos:

• Leite - un vaso.
• Ovos - 8 pezas.
• fariña de trigo - 1 colher de sopa.
• crema de leite - 2 culleres de sopa.
• Manteiga - 60 gramos.
• Sal, especias - a gusto.
• Greens (cebola-pluma, salsa, endro) - a gusto.

O primeiro paso é separar coidadosamente as xemas das claras. Eliminar proteínas brevemente no freezer, e xemas de ovos, crema de leite, fariña, sal e especias mestura ben, despexado a pouco o leite.

Chegamos proteínas arrefriados ea súa mesturador batedeira ou batedor para arrefriar escuma, para engadir volume e mestura delicadamente. Lubrifica molde de cerámica ou de silicona con aceite vexetal, estenderse para a colleita e cocción en forno de 200 graos pre-Calefacción durante 7-10 minutos, ata o momento en que a Drach non luxuriante e corado.

Nós chegar ao prato rematado do forno, Despeje a manteiga fundida por riba e Espolvoreo xenerosamente con verduras picadas. Isto é todo - a nosa receita de ovo Drach que superará incluso os que non son bos en cociñar, listo! Comelo debe ser tan longo como non desgraçar.

Fantasía sobre o tema da pataca

Se o almorzo quere algo saudable e non moi difícil de preparar, a receita de pataca Drach é un pouco de base máis complexo - isto é o que precisa! Imos ter estes ingredientes:

• Patacas - 6 tubérculos.
• fariña de trigo - 2 culleres de sopa.
• Fat - 30 gramos.
• Egg - 1 peza.
• Soda - 1 pitada.
• crema de leite - a gusto.
• Cebolas - 2 pezas.
• Manteiga - a gusto.
• Sal, pementa, especias - a gusto.

En primeiro lugar, pelar patacas, lave-o e esfregue nun ralador groso. Dobre na pota, engade os ovos, sal, especias, e bicarbonato de sodio.

Poñemos na pota de lume, derreter o touciño e frite a cebola finamente picada ata quedar transparente. A continuación, engade as cebolas para a masa de pataca e mestura.

moldes de silicona ou graxa pota funda con aceite vexetal, se estender a drachenu futuro, estender a coller. Pon forma nun forno pré-Calefacción e cocido ata feito drachenu a unha temperatura de 200-230 graos. Cando unha táboa para derramar manteiga fundida ou crema de leite.

aroma de queixo

Para variar, pode cociñar drachenu con queixo - sabor e moi saborosa. Basta imaxinar o cheiro sedutor de queixo, que vai espertar a casa mellor que calquera alarma ... para obter unha Drach queixo picante, a receita suxire o uso de queixos única duras. Polo tanto, tome os seguintes produtos:

• Leite - un vaso.
• Pan branco - 120 gramos.
• Queixo - 80 gramos.
• Manteiga - 2 culleres de sopa.
• Ovos - 8 pezas.
• Sal e especias - a gusto.

Primeiro de todo esfregar queixo nun ralador groso. Cortar o pan coa codia e un miolo cortado en pequenos cubos. Separar as xemas das claras. Calefacción leite e Despeje-os cubos de pan. Reservamo-nos até o momento ata que o pan está saturado. A continuación, engade 2/3 de xemas de queixo e ovo relado. Sal, engadir temperado e mestura ben.

Outras proteínas bata en forma de escuma sólida, e engadir á masa total. Mesturar suavemente ata quedar uniforme. aceite desmoldeante, se estender a nosa mestura de pan e queixo de ovo e amasar cunha culler. Espolvoreo resto queixo e asar no forno pré-Calefacción a 180 ° C ata dourar. Antes de servir, lubrifica a nosa manteiga drachenu. Pode ser Espolvoreo verduras picadas, se desexado.

un pouco de dozura

Sabía que, ademais da pataca, ovo e queixo ten un doce Drach? Receita con fotos de varios pratos, que foron preparados nas aldeas sobre os principais festivos dos nosos avós, publicamos na nosa papel. Para a preparación de doce Drach, necesitamos:

• fariña de trigo - 1 cunca.
• Rye fariña - 1 cunca.
• Milk - 2 cuncas.
• azucre en po - 3 culleres de sopa.
• Ovos - 3 pezas.
• Manteiga - 50 gramos.

En primeiro lugar, separar a proteína a partir das xemas de ovo. Logo nun recipiente de fregar as xemas co azucre en po, e outro - manteiga. Estamos poñendo todo xunto e mexa, introducir gradualmente leite e fariña. A continuación, o sal, engadir temperado e mexa de novo todo elasticidade.

de liberación do molde ou antiadherente aceite de fritura Olla, verter a pasta preparada para definir con antelación e aqueceu-se a 200 graos forno durante 30 minutos. Cando o noso ispechotsya Drach, pode espolvorear con azucre en po.

Esa é toda a sabedoría! Agora que sabe cociñar drachenu e diversificar a súa mesa.