Ensalada con cogomelos: receitas

Vinagreta - un prato de verduras, que é mundialmente coñecida como ensalada "ruso". El prepara os produtos máis simple e accesible: pepinos, patacas, cenorias e beterrabas. E o seu nome francés que adquiriu grazas a un curativo propietaria de vinagre e aceite vexetal na cociña chamado vinagreta. Receitas facer esta ensalada hai gran variedade. Este artigo vai falar como preparar unha ensalada con cogomelos.

Ingredientes para a ensalada

opción "cogumelo" para crear un prato ten as súas vantaxes. Esta ensalada ten un gran gusto. Ademais, a ensalada con cogomelos pode diversificar significativamente nosa dieta durante a Coresma.

ingredientes:

• cogomelos frescos - 300 gramos;
• Patacas - 2-3 tubérculos;
• remolacha - 1 peza;
• Cenorias - 1 PC;
• picles (grandes) - 2 pezas;
• Aceite de girasol - 2 colher de sopa;
• sal, cebola, endro - a gusto.

Vinagreta con cogomelos. Prepare verduras e cogomelos

1. Primeiro de todo, a remolacha e cenoria deben ser lavados con un cepillo especial para produtos hortícolas. Despois diso, as raíces que poñer nunha pota e cubra con auga. O nivel de líquido no recipiente debe subir por riba dos vexetais aproximadamente dous centímetros.
2. Agora cómpre dar o líquido a ferver, a continuación, cociñar a lume moderado as raíces baixo a entreaberta tapa.
3. Cenorias debe ser eliminado da pota tras vinte - vinte e cinco minutos. Tempo de cocción de remolacha - aproximadamente unha hora. Que non perdeu a súa rica cor de Borgoña cando cocidos en líquido, pode engadir unha colher de chá de zume de limón ou vinagre. Inmediatamente despois da preparación do vexetal a ser omitida en auga fría. A continuación, as beterrabas será máis fácil de limpar.
4. raíces arrefriados precisan pele e corte en cubos pequenos. Cenoria e remolacha mesturados en calquera caso imposible.
5. Agora ten que lavar os cogomelos e seque-os cunha toalla de papel ou unha toalla fina. Despois diso, eles deben ser cortadas en chapas finas.
6. A continuación, ten que poñer os cogumelos nunha pota con aceite quente e cociña ata quedar brando. Pode cociñar ensalada con cogomelos en conserva. Para iso, cogumelos manteiga axuste, cogomelos, branco ou cogumelos negros.
7. Seguido de limpar e lavar as patacas. Cada tubérculo debe ser cortado pola metade ou en catro anacos. Despois de que os vexetais deben encher con auga e deixar ferver. O tempo de cocción depende do cultivo. El normalmente cociñeiros preto de vinte minutos.
8. Agora tubérculos e arrefriados pickles deben ser cortados en pequenos cubos, pique as cebolas verdes.

Preparación dun curativo especial ensalada

ingredientes:

• azucre - 1 colher de chá;
• mostaza - 1 colher de chá;
• Pementa branca - media culler de té;
• aceite de xirasol - unha culler;
• Limón - 1 peza.

preparación:

1. Primeiro de todo, precisa dun recipiente profundo pouco a derramar aceite colher de sopa.
2. A continuación, é necesario conectarse con sal, azucre, mostaza e pementa branca.
3. Máis tarde na mesma capacidade que precisa para derramar o zume de medio limón.
4. Agora todo debe ser bo para sacudir un garfo ata quedar homoxéneo.

Alimentada tales vinagreta con cogomelos adquirir gusto exquisito e inusual. Adherentes do método clásico de preparación de comidas pode simplemente sabor a ensalada con aceite de xirasol.

Como mesturar adecuadamente os ingredientes para a ensalada

Isto debe facerse nunha determinada orde.

1. En primeiro lugar, ten que poñer nunha cunca remolacha e eliminar-lo co resto da manteiga. Isto debería facerse só para garantir que o resto ensalada ingredientes foi afogado en cor de Borgoña.
2. Entón, nunha tigela debe engadirse aos pepinos, cebolas verdes, patacas e cenorias. Agora todo debe ser ben mesturadas.
3. Agora podes combinar verduras con cogomelos e salsa. Despois diso, todos os produtos teñen mesturar de novo con coidado.

Vinagreta con cogomelos preparados. O prato pode ser decorado con algúns ramos de endro perfumado. Co fin de facer o sabor ensalada máis picante, ten que poñer nel unha codia de limón.

conclusión

A ensalada con cogomelos, unha receita que foi descrito anteriormente, e engadir outros ingredientes. Faise con chícharos, feixóns enlatados, chucrute, tomates, mazás e mesmo mexillóns.

Cada chef fai a ensalada que lle aprouver. Talvez por iso moitos séculos ensalada con cogomelos e feixón non perdeu nada da súa popularidade. Sinto-se libre para probar. E vai ter os seus propios pratos de sinatura do orzamento. Bo apetito!