Troita salgado: Receita

Quere saber como preparar a troita receita salgado que require pouco ou ningún esforzo? Este prato debe agradalo lo todo cando se levantan de mañá, manchar unha porción de pan negro con aceite e coloque enriba del troita salgado. Todo o que precisa é mercar na tenda do peixe e conserva-lo só.

Nota: do mesmo xeito que pode ser cociñado e salgado esturjão.

troita salgada: unha receita para limpeza

A práctica ten demostrado que todo o que é fermoso e parece apetitoso, xeralmente isto é. Pero resulta tamén que compra unha boa aparencia do prato, pero o sabor da iguaria non é tan notable.

Se ten unha situación onde a compra nunha troita tenda salgada, atopou cando chegou a casa, ela cheira algunha maneira sospeitosos ou incluso caducado, ten que ser como a troita receita salgado do que é xa a continuación. Pensa en min, o resultado non será peor que o que a tenda ten para ofrecer. E é posible que aínda mellor e máis rendíbel.

É importante que o peixe que vai escoller a si mesmo, e, así, poder ter a certeza absoluta de que é de alta calidade. Ademais, a preparar a marina, non engadir calquera ingredientes e compoñentes innecesarios e non beneficiosos, o que significa que terá un produto moi natural. Por último, pode aforrar unha boa idea.

Aprendendo a receita de troita salgada, nunca vai ter que romper a cabeza sobre o que a mesa como un aperitivo.

troita salgada

Ingredientes (por 1 kg de troita):

- dúas culleres de sopa de azucre;

- culler de sal cunha lámina;

- dous feixes de herba-doce.

Primeiro cómpre eliminar coidadosamente os ósos da columna vertebral e abdome, limpar completamente o peixe na balanza. Se non pode facelo inmediatamente, pode conxelar un pouco de peixe. Pero só lixeiramente, do grosor non debe ser conxelado.

Pon a pel de peixe para abaixo en folla ou pergamiño (o último é preferible). Nun vaso, mesturar o azucre e sal, a continuación, coidadosamente esfregar os filetes coa mestura en primeiro lugar, e logo a pel.

Pique o dille e Espolvoreo-a no interior da troita. Agora ten que dobrar as dúas metades de xeito que os filetes en contacto co file. Enrole o peixe con pergamiño, e despois outro e película adherente.

Entón embalado troita, poñelas nunha tixela, ea copa de enviar o punto máis quente da neveira non é menos de tres días. Durante este tempo, o peixe grande prosolitsya. Despois de tres días, para desprazar o peixe no conxelador durante uns días. E listo, podes probar a súa "creación".

É mellor para obter troita salgado do frigorífico, cortou un anaco que precisa, sen deixar que o resto do tempo peixe para descongelar. Ademais, embalar-lo con coidado en film plástico para evitar que zavetrivalas e manchando. Se zapakuete ben, os seus troita vai mentir na forma fresca, polo menos, un mes e estará listo para o seu uso en calquera momento que quere. E no caso da chegada de invitados inesperados, para obter o aperitivo perfecto.

Moi cómodo para cortar chapas finas peixe Frostbitten, polo que é moi simplemente separado da pel.

troita salgado con herbas

Esta receita é notable polo feito de que, ademais de azucre e sal, pode engadir os seus temperado favoritos, e non romper o prato.

ingredientes:

- Filetes de troita;

- azucre, sal e pementa,

- folla de loureiro e os condimentos ao teu gusto.

preparación

Lavar troita, seca-lo con unha toalla e cortada en anacos grandes. Cociñar a mestura durante a salgadura, que combina o azucre, o sal e outros condimentos. Por quilogramo de peixe ten mestura 4 culleres de sopa.

Derramar unha pequena cantidade da mestura no vaso, colocado na parte inferior da pel de troitas. Espolvoreo toda a mestura e engadir unha segunda capa de peixe, pero agora a pel cara arriba.

Cubra con unha tapa e garde todo nun lugar quente e fría por preto de un día. Tras 24 horas, a súa troita salado receita que, como vedes, é moi sinxelo, completamente listo.