Ensalada con peixe: receitas para todos os días

Os nutricionistas din que todos os pratos son sempre máis útiles que a carne e moito máis. E ademais, unha ensalada con peixe, a receita do que pode ser moi orixinal, un produto de baixo contido calórico. O peixe pode ser gordo e delgado. Entón, se desexa preparar ensaladas de graxa, entón a ensalada con peixe (receita con salmón) será a máis baixa en calorías.

Hai moitas ensaladas con este peixe. Hai entre eles e moi sinxelo e realmente luxoso, que se puxo na mesa festiva. Pero o máis famoso, podemos dicir xente, é "Mimosa". Pode cociñalo a partir de calquera peixe al horno, cocido, salgado, afumado e mesmo enlatado. A mellor opción é o salmón.

A ensalada con peixe (receita con salmón) prepárase do seguinte xeito: coller peixe fresco e deixar ferver en auga salgada durante dez minutos. Entón refírese e córtase en grandes anacos, ou simplemente pode rompelo cun garfo. En un gran ralador, fregar as cenorias e fritir coas cebolas. Os ovos tamén se frotan nun ralador. Nunha gran plancha pousa o peixe e espolvore un pouco con zume de limón e maionesa de auga. Despois hai unha capa de asado e outra vez unha capa de maionesa. Sobre todo está aspergido cun ovo rallado.

Ensalada con peixe e con arroz, tamén, moitas veces cociñamos. Tomé 300 gramos de peixe frito, unha cabeza de cebola, un vaso de arroz (tres fillos), tres ovos, sal e maionesa. Picar a cebola durante cinco minutos con auga fervendo. Os peixes están separados dos ósos e tamén están molidos e mesturados con arroz e cebola. Antes, drenar a auga da cebola e secela. Os ingredientes mestúranse, salgados e engádense mayonesa.

Lembro que unha vez tivemos unha morea de arenque na nosa casa. Entón ocorreuse que ademais do "abrigo", case non sabemos ensaladas con arenque. Non fai moito tempo que Internet era só unha fermosa palabra, e as receitas que buscabamos nos libros de receitas antigos. O primeiro que cociñamos foi unha ensalada con peixe (arenque) e unha mazá. Unha combinación inusual? Pero, curiosamente, moi interesante e saborosa. Entón como se prepara?

Tomamos un arenque, eliminámolo dos filetes, finamente picado. Hai pouco, xa non compramos peixes enteiros, pero tomamos arenque en frascos de plástico; só queda un prato. Cociñamos ata listos 3 ovos e 3 patacas (nun uniforme). Limpa os nosos legumes, cortados en cubos. Dúas mazás máis pequenas tamén están picadas finamente. E molemos un pequeno bulbo. Mesturámoslo todo, enchemos con maionesa. E o arenque sen abrigo de pel está listo!

Mesmo entón preparamos unha ensalada con arenque e croutons. Dúas patacas cocidas son cortadas en cubos. Tamén facemos 2-3 pepinos salgados eo noso arenque. Todo isto é mesturado, engade anan e maionesa picada. E tamén poñemos croutons secos.

Recentemente atopei en Internet unha ensalada con peixe, a receita do que é moi similar a esta. Para todo o mencionado anteriormente, agás os biscoitos, engadimos ananás en conserva. O sabor faise máis fresco. Ata aí serviuse dun xeito diferente. Cortar un pan de pan negro á metade, tirar a miga e poñer a ensalada nos moldes recibidos. Na cea coa familia, unha ensalada nun pan non parece ser incómoda; pode romper inmediatamente trocitos de pan; Pero nunha ensalada de mesa de celebración para que o envíe sexa imposible, en canto aos seus visitantes é inconveniente comer. Os rusks comprados con aromas non funcionan moi ben; dan un sabor extraño, polo que é mellor secar os propios croutons e engadilos á ensalada.

Se queres, podes tomar outro peixe. En xeral, co peixe, a pataca cocida e os ovos están ben combinados. Pero especialmente deliciosa é unha ensalada con peixe e cogomelos. Engadir a estes produtos cebolas e maionesa, unha pequena imaxinación e comezar a experimentar. As aceitunas e os croutons estarán ben nunha ensalada. E as follas de leituga e o eneldo están sempre no lugar. Se hai un pepino no frigorífico, engádeo, isto engadirá frescura ao prato.

Podes abandonar a maionesa e usar o aceite vexetal cunha pequena cantidade de soia e mostaza. E se queres unha ensalada ácida, despois corte finamente e finamente a metade do limón, engádache á ensalada e métese nunha hora na neveira. Entón vai adiante! Experimenta, busca novas opcións máis sabrosas e coloridas!