Ensalada "Uncle Bens" no inverno: 2 método de preparación

Deliciosa ensalada de legumes "Uncle Bens" prepararse para o inverno nunha variedade de formas. Para os que queren encher o seu arsenal de varias receitas interesantes que ofrecen para estudar este artigo.

receita de ensalada "Uncle Bens"

Para preparar un prato de verduras para o período de inverno nesta receita, necesitará definir os seguintes ingredientes:

• tomate nunha cantidade de 2 kg (seleccionar froita madura e vermello);
• pementa madura para preto de 15 PC. (Froito debe ser de tamaño medio, se a cocción de grandes pemento, reducir o número de 10 pcs.);
• cenorias (medias) nunha cantidade de 2-3 un .;
• azucre - media cunca (uns 100 g);
• Art incompleta. l. sal;
• vinagre 9% th volume de 50 ml;
• aceite vexetal 100 ml.

Ensalada "Uncle Bens" no inverno: paso a paso instrucións de cocción

unha etapa

Comeza a preparación de vexetais. Pementos, tomates, cenorias deben ser ben lavados e limpos. Se prefire, pode ser eliminado a partir de peles de tomate (para iso colócanse durante un minuto en auga fervendo), isto permite facer unha consistencia máis suave prato rematado. En pemento que eliminar o talo e sementes. Cenorias grella (calquera pode ser a aquela en que adoita facer cenoria en coreano). Cebolas limpo desde a casca e cortadas en rodajas medio.

2 etapa

Tomates pelados moer nun muíño de carne (ou usar un mesturador). Pon sal na salsa, azucre e cantidade de aceite especificada. Despeje o tomate picado nunha pota para cociñar e poña a ferver por 15 minutos.

3 paso

Despois dun tempo nunha pota, engade os legumes restantes. Ferva por preto de 20 minutos. Despois diso, Despeje a cantidade especificada de vinagre (pode ser un pouco máis, se desexa pokislee) e mesturar. Entón lanche en calor por máis 5 minutos e Packagi de frascos. Agora tes unha ensalada de verduras "Uncle Bens" no inverno. cantidades especificadas dos ingredientes para a preparación de 3-4 litros lanches.

recomendacións

Ensalada "Uncle Bens" no inverno é un bo complemento para varios pratos. Pode ser servido con arroz ou patacas cocidas. Snack dá un sabor especial de carne e peixe.

Ensalada "Uncle Bens" no inverno (con abobrinha)

Para a segunda receita de ensalada que vai ter:

• abobrinha nunha cantidade de 4 kg;
• allo pesando preto de 400 g;
• tomates maduros nunha cantidade de 5 kg;
• pementa (cores) 2 kg;
• sal de preto de 4 arte. l. completar;
• 2 cuncas de azucre;
• aceite de 400 ml (2 cuncas, vexetal);
• vaso (volume de 200 ml), un vinagre de 9%.

Instrucións para preparación

Abobrinha, pementón e tomate lavar. Cortar os tomates en 2-4 partes. Logo tritura-los nun moedor de carne. Allo limpo desde a cortiza, pique nun ralador ou triturado. Pementa, cortado polo medio, elimina o talo e sementes. Corte en tiras. Cabaciñas si anciáns, limpo de pel e corte en cubos. O pan Pon os tomates, abobrinha e allo. Agregar o aceite, sal e azucre. Mestura os ingredientes e poñer o cocido no lume por media hora. Despois dun tempo, engade a pementa e vinagre. Outra mestura de novo. Peso a ferver e cociña por máis 20 minutos. ensalada quente estender-se ao longo das marxes, Póñase as tapas. Arrefriar e coloque nun lugar fresco. Servir como un lanche no inverno ou un prato separado. Bo apetito!