Ensalada "verde". Cociñar deliciosa ensalada (ingresos)

Debidamente seleccionados e temperado ensalada - o lote dos chefs e gourmets máis cualificados profesionais. A simple mestura de vexetación, que é unha fantasía - moi un negocio arriscado. Cada ensalada ten as súas peculiaridades e caprichos. A combinación de algunhas variedades adstringência dá peixe e nobreza, a carne - e as raspar colorido. Ensaladas Compleméntase notas de sabor fresco e sorprendente.

verdura

supermercados modernos e tendas de vexetais ofrecen unha gran variedade de salsas para ensalada e mestura-los. Para entender e experimentar con notas de sabor dos seus pratos, precisa para explorar completamente o mundo do verde. Poucas persoas saben que hai unha ensalada verde (leituga, espinaca), branco e amarelo (Witloof) e verde-vermello (Dubolisty ensalada).

leituga

de hóspedes clásico pratos habituais son leituga suculenta e sociable. Debido á falta de que se relaciona coa forma de substancias amargas e azedo fresco e frecuentemente utilizados. Moitas veces, unha ensalada verde, amarela penas verdes ou vermellos. A lonxitude da cabeza é de 20 centímetros, deixa - suave e suculenta. É ese tipo de ensalada gusta especialmente dos nenos.

Leituga - vitamina bomba, que contén vitaminas preciosas A, B, C (na folla interna), e mesmo E. El segue a ser o favorito indiscutible de nais mozos e mulleres nunha dieta. Ideal, de baixa calor e atractiva da forma de follas verdes fai unha decoración popular de pratos e mesmo lanches.

Hai preto de cen especies de incrible leituga. sales minerais, vitaminas e oligoelementos son distribuídos de forma desigual en Kocani, así ensaladas caseiros debe ser preparada por combinación de follas internas e externas.

Tenda como vitamina produto non debe ser máis que un día (a única variedade de leituga "Ice Mountain" pode ser almacenado no departamento vexetal de non máis de dous días). Lave e corte o tipo de verde ten que inmediatamente antes da utilización. salsa de ensalada con sabor instálase axiña ao fondo e perde o seu apelido orixinal. Polo tanto, hai tales pratos deben estar entre os primeiros.

iceberg

leituga verde fresco - un competidor directo de leituga. Esta é unha leituga moi robusto. Ten un suculento luz cores verdes verdes ou ricos e pode tranquilamente ser almacenada na sección vexetal da neveira ata tres semanas. Berg é a casa para América. Pero a popularidade do ensalada foi en todos os países. Inimitably follas suculentas e crocantes Berg atraídos polo seu sabor neutro. Pode ser combinado con todos os ingredientes (espectaculares en todas as follas son combinados con crema de leite) e pratos grella.

Berg deixa moitas veces pasa por sobres recheos repolo repolo. Esta ensalada verde e moi robusto, polo que a base de carne se sente moi ben nos seus brazos.

Escoller iceberg fresca, cómpre probar o bo da cabeza. Pustovat cabeza falando da súa inmadurez. Moi densa e forte, como un repolo que Iceberg maduros.

Batavia

ensaladas caseiros miúdo conteñen Batavia - Kochan follas e ensalada incrible nítido. Deixa-se axustar confort para o centro, creando unha cabeza en forma de unha toma de parede ondulada. Este tipo de verde é frecuentemente atopado en bocadillos, peixes decorados e ensaladas de verduras.

witloof

Divertido ensalada Witloof branco-amarela cultivadas en dúas fases. repolhos horario de verán meticulosamente cortado, e os días de inverno son xogados fóra pequena e incrible densa kochanchiki pesando non máis de 70 gramos, lixeiramente pontiagudas e extraordinariamente alongado.

Witloof - no canto inconstante ensalada: placa de base comprimido miúdo amargo e astrinxente, é moitas veces suxeito a un tratamento térmico (repolo mergullados en auga quente durante 20-25 minutos) e logo embebida durante preto de 2 horas fresco.

ensalada de agrião

Mustard ten un gusto de agrião, o que deixa - un ingrediente popular en bocadillos, pratos de carne e salsas. Por mor do aroma é frecuentemente usado para cociñar Tortilla. Diversificar as deliciosas ensaladas máis fácil do que usar un agrião, só un ten que engadir a picadura groseiramente as follas lavadas ou pequeno sen cortes. Eles dan sabor a calquera ensalada rendible.

deliciosa ensalada

invitados sorpresa, e máis importante, para agradar familias de axuda populares Iceberg, con base no que pode preparar unha luz, pero ensalada saborosa. A receita inclúe un mínimo de compoñentes, eo resultado supera incluso as expectativas dos nenos. Para preparar o que precisa:

• unha libra de escollido deixa Berg;
• Un medio de limón;
• unha culler de té de sal do mar;
• allo (pod primavera);
• aceite de oliva (filtrado) para recarga.

preparación

1. Berg follas necesidade de romper (cortado en tiras longas)
2. Lemon debe ser cortado e espremer o zume de fóra. Allo cortado en pequeno lonxitude tiras.
3. Outras mestura tira de ensalada con allo, vestida con sal do mar, zume de limón e aceite. Como un mimo - unha alegría para a táboa dietético.

cámara

Un deleite para a cea será suculenta e sorprendentemente cor ensalada de cámara. A receita, que pode ser complementado con súas especias e ingredientes favoritos. A base dos seguintes ingredientes será para el:

• 200-350 g de leituga fresca;
• 200 g de espárragos mozo seleccionado;
• 250 g de cámara fresco;
• Un medio de Toranja (rosa);
• culler de té de trigo mouro (a gusto) de mel;
• vinagre de viño branco - cucharada sen arestas;
• culler de sopa de mostaza francesa;
• sal, albahaca e pementa a gusto.

preparación:

1. espárragos mozos debe ferver en auga e sal (15-17 minutos), a continuación, debe ser descartada nunha peneira e fresco. Entón precisas para ferver a lume baixo por cámara.
2. marisco preparado precisa para cortar anacos de pequenas e medianas, ensalada verde debe romper en anacos medianos e mesturar con cámara.
3. A mestura, ten que engadir franxas peladas de Toranja, espárragos. Agora transformar alimentando: mostaza, vinagre e temperado totalmente amasar nunha mestura homoxénea de perfumado. prato experimentado pode ser decorado con améndoas ou castañas de anacardo.

receita de ensalada de baixo custo

No "Almorzo con ensalada de pataca." Menos picante e nobre Para iso vai ter:

• 100 g de mozos remolacha;
• 100 g de Batavia fresco;
• 400 g de patacas;
• alcaparras 20g;
• culler de té de mostaza;
• 15 ml de vinagre;
• 60 ml de crema;
• 2 xemas de ovos;
• 5 g de azucre branco.

proceso de preparación

Beterrabas e patacas precisa ferver en auga salgada e cortado en cubos de tamaño medio. Batavia precisa romper en tiras do longo e ancho medias (03/02 cm). Para o recheo que precisa mesturar as xemas, mostaza picante e azucre. Tras a salsa debe Despeje a crema e todos vinagre e mestura ata quedar uniforme. Sirva a ensalada pode ser salpicado súa sésamo.

conclusión

Agora que sabe cales son os tipos de verduras. Describimos tamén a súa prescrición barato ensalada, e non un, senón tres.