Lecho receita marabillosa - dende o húngaro non distinguen

Esta orixinalidade única, tocando unha variedade de sabores do prato foi preparado por primeira vez na Hungría. Hoxe lecho coñecida moito máis alá das fronteiras deste país - é como en partes central e oriental de Europa, aínda que sexa preparado un pouco diferente, adaptando clásico receita lecho ensalada con súas propias tradicións culinarias tradicionais. En canto á formulación clásica, que está baseado nas cebolas, pementos e tomates, pero ás veces é posible engadir a berinjela e abobrinha. Na versión tradicional ou chisco é unha excelente lecho peza - Winter unha ensalada perfumado é un recordatorio marabillosas de días quentes de verán e vexetais madurar neste momento.

Lecho receita en moitas versións diferentes existen moitas boas amas de casa e cociñeiros. Este prato, aínda que pertenza á cociña húngara, alcanzou a maior popularidade na versión búlgara da preparación, porque, se cadra, é usado en grandes cantidades delicioso pementa. En canto aos outros ingredientes (cebola e tomate), deben necesariamente estar presentes no prato - se non, perde o dereito a ser chamado de lecho. Todos os compoñentes deben ser extinguida - en conxunto ou por separado, a fin de obter o máis delicioso prato.

chefs profesionais, cando unha receita lecho Búlgaro, non considero un prato separado. Como mencionado arriba, o mellor é mirar para a táboa como condición plantilla de inverno pode ser alimentado como un prato para a salsa a base de carne ou alimentos e comida de peixe salgado. O prato principal é de só lecho na casa en Hungría, aínda que exista esta ensalada é frecuentemente servido na mesa como un suplemento para a salsa de carne ou engadido en quente. Usando calquera receita lecho, pode facer cada prato único, engadir algúns sabores suculentos e impresionar a todos en torno a súa capacidade.

Por exemplo, é posible utilizar unha receita - tomar un afiado pementa (. 500 gr) (1 kg) e cebola (. 1 meta), tomates. Ademais, colorau requirido (15 gr.), Especias e aceite vexetal (60 ml.). Esta receita é especia moi importante como cociña húngara é tradicionalmente famosa pola súa nitidez e especias. Pementa debe ser dividido en dúas metades, librar-se dos talos, membranas e sementes, corte en rodajas medio non son moi espesas. Tomates, liberados a partir da pel (que deben ser escaldado con auga fervendo), cortada en pequenos anacos. O aceite de cebola vexetal Torrado moído para compra-los apetitoso cor marrón dourado. Ademais receita letcho implica composto preparado todos os ingredientes - primeiros pementos, e despois de 10 minutos, e tomates, mesturando moi ben a eles, a adición de sal, paprika. Despois prato protomai, cuberto por preto dunha hora, ata que as verduras estean brandos - logo terminou lecho pode preservar ou traer á mesa ata que arrefecido.

O noso país é moi popular é outra opción de deliciosas especialidades húngaras. Este letcho con pasta de tomate receita ofrece preparados a partir dos seguintes ingredientes: - pementa doce (3 kg), pasta de tomate ou salsa - 500g, aceite vexetal e vinagre .. (175 ml). Ademais, para a preparación de sal (15 g.) E auga necesaria (500 ml.). Para comezar a lavar pementa, para salvalo dun "interno", a continuación, cortar tiras longas e finas. Pementa follas nunha pota xunto cos outros ingredientes para unha hora, en adición ao vinagre, que se quere que sexa engadido ao final da cocción (preto dun cuarto de hora). Un pouco de pasta de tomate anteriormente engadido, no que as pemento totalmente protushivaetsya, dá un sabor e adquire unha consistencia única. ensalada preparado pode ser instalado dentro do bote aínda quente ou traer á mesa inmediatamente despois da eliminación da chama.