Fettuccine con pollo e cogomelos, fettuccine e bacon.

¿Que é fetuchini? Este é un dos tipos de pasta italiana, non é moi ancho, senón unha pasta longa, que se dobra en pequenos e soltos costeiros. En aparencia, as fetuchinas parecen nidos. En Italia, esta pasta prepárase de forma independente na casa: primeiro amasar a masa, despois cortar e, a continuación, cociñar. Podemos comprar fetuchini en calquera supermercado.

Fetuchini, como calquera outra pasta, adquire todo o sabor e aroma en combinación coa salsa e varios ingredientes.

Fettuccine con pollo e cogomelos é un prato delicado e nutritivo para aqueles que lles gusta comer deliciosos, mentres que gastan un mínimo de tempo de cocción. Tamén saborosa e satisfactoria son a fettuccine con cogomelos ou touciño.

Suxerímoslle que probe estas e outras receitas de pasta.

Fettuccine con pollo e champiñones

Para preparar un prato, necesitarás os seguintes produtos:

• 250 gr de fideos "Fetuchini";
• 2 filetes de pollo;
• 200 gramos de champiñones conxelados;
• 150 g de crema de 10%;
• 40 g de queixo parmesano;
• Manteiga;
• Sal.

Preparación.

Fetuchini con polo e cogomelos prepárase do seguinte xeito. En auga salgada, ferva o fettuccine (indicarase o tempo de preparación no paquete). Chicken o filete de polo en auga, secar con unha toalla de papel e cortar en pequenos anacos. Desfrute as setas, elimine o exceso de humidade e fríea nunha pequena cantidade de manteiga. Na tixola, póñense anacos de filete e colóquea durante 10 minutos xunto con pementa e sal. Despois diso, verter na tixola con filetes de crema de pollo e queixo ralado ralado (pouco profundo). Salsa a salsa por un tempo ata que espese. Na tixola con salsa, cambie o fettuccine fervido, mézclese ben e quente a fettuccine con polo e cogomelos durante uns minutos.

Fettuccine e Bacon

Para preparar un prato para seis persoas, necesitarás:

• 4 chalotes;
• Aceite de oliva;
• 450 gramos de Bacon;
• Dente de allo;
• Unha cebola grande;
• Embalaxe de fettuccine;
• Crema gorda (125 ml);
• 3 xemas;
• Parmesano 75 gramos;
• Pementa e sal.

Preparación.

Nunha cacerola cun fondo espeso, quenta o aceite de oliva a lume medio. Corte os chalotes e saciéndoo en aceite ata que quede suave. Cortar o touciño en tiras finas e engadir á tixola coa cebola. Frite ata que o bacon tórnase rosado. A continuación, coloque o allo pasado a través do allo e elimina a pota do lume.

Cocer a pasta en auga lixeiramente salgada. É importante non dixerir fetuchini, é mellor tiralas ao colador un pouco antes.

Nunha tigela separada, azoute con ovos as xemas de ovos brancos, queixo parmesano ralado e crema.

Verter a tixola con manteiga de pasta con bacon frito e despois salsa con crema. Engade un pouco de sal e pimienta. Pegue a pasta ben.

Fettuccine con champiñóns de porcelana

Para preparar tres porcións deste marabilloso prato, necesitarás os seguintes ingredientes:

• 250 g de fetuchina;
• Pementa e sal;
• Cogomelos conxelados brancos (200gr);
• Queixo parmesano ralado (3 culleres de sopa);
• Allo;
• Romero (fresco);
• Manteiga (sen sal);
• Caldo de caldo de verduras;
• Aceite de oliva.

Preparación.

En primeiro lugar, descongelar os cogomelos brancos, lavarlos e cortalos en pequenos anacos, que logo fritan en aceite de oliva (uns 15 minutos). Romero picado fino cun coitelo.

Ferva o fettuccine, pero non digerir-los en ningún caso.

No allo de aceite de oliva Calefacción, o allo pasou polo allo (1 dente). A continuación engádeselles os cogomelos e fríos durante sete minutos. Despois diso, derramamos un caldo de verduras na tixola con cogomelos , agarde o hervor, evaporar o líquido e engadir un anaco de manteiga. Todos os ingredientes mestúranse activamente, estofados durante cinco minutos máis, colócanse sal, romeu e pementa. Fetuchini ponse nunha tixola con cogomelos, mestura ben e coloque 3 cucharadas de auga. Fritir por uns minutos, espolvorear con queixo parmesano ralado e mesturar nuevamente.

A comida está lista. Bon appetit!