File de polo. Como cociñar unha comida saudable

Non é ningún segredo que o polo - un dos alimentos saudables. O feito de que o polo contén ata 23% de proteína na súa composición. Ademais, contén 92% de aminoácidos necesarios para o corpo humano, eo seu contido de graxa non debe exceder 10%. En filete de pollo en grandes cantidades contén vitaminas B12, B6, B9 e B2, e tamén algúns elementos vestigiais de ferro, fósforo, selenio, xofre, calcio e magnesio. Todos estes ricos e polo. Como cociñar unha comida saborosa e nutritiva desta carne? E o que debe ser feito, non para mostrar as propiedades nocivas este produto?

Para todos os seus méritos carne de polo tamén ten unha serie de inconvenientes. A maior e máis facilmente eliminados - a pel. Contén unha gran cantidade de graxas e tende a acumularse se substancias nocivas. Polo tanto, é mellor para eliminar as peles. É aconsellable mercar unha galiña caseiros, para reducir o risco de adquirir un paxaro co contido de antibióticos. Se asar a carne en folla, non é necesario para asar con el e verduras, se non, os zumes secretados por elas, oxida a folla, eo Polo pode absorber substancias nocivas.

A parte máis deliciosa e nutritiva dun paxaro - un peito. É que adoita ver nas tendas baixo o nome de "galiña". Como cociñar a carne para que non perde as propiedades beneficiosas? Hai moitas formas.

A máis simple delas é ferver ou vapor. Este método é o máis fiable e correcta desde o punto de vista dunha dieta saudable.

file de polo con verduras ao vapor - un prato grande, se asistir as calorías e forma, ou simplemente seguir unha dieta. Leve as patacas, cebola, cenoria, pemento e repolo. Peel e porción ou cubos pequenos. Entón todo o que ten que poñer nunha tigela Multivarki anteriormente derramado nel un pouco de aceite vexetal. Engadir o feixón verde. Temple con sal e engade as especias. Axita-se e derramar auga. file de polo, cortado en anacos pequenos-serving, temperado con sal, engade especias e, cepillo manteiga ou crema azedo, coloque nun recipiente de vapor. Tamén pode poñer unha porción de tomate e un pouco de arco sobre o polo. Como cociñar un prato, "sabe" multivarka: só peche a tapa e establecer o modo "pilaf". Ao rematar de cociñar, mestura todos os ingredientes.

file de polo masivo é preparada como segue. A carne debe ser lavada e cortada en porcións do tamaño dun hamburguesa (pode ser cortada en anacos de tamaño diferente). Cada porción de repulsa, sal e pementa. Ademais, é necesario preparar a masa. Para iso, tomamos a fariña e crealo con leite morno. A continuación, engade o aceite vexetal en silencio, 2-3 ovos. Sal, pementa, mexa e deixe inchar durante 15 minutos. Golpeado por todas as partes mergullado polo. Como cociñar nunha pota de fritura, tamén paga a pena mencionar. Lubrifique aínda fritura frío ola un pouco de aceite vexetal e quecela a lume baixo. Despois duns minutos só fritir os anacos de aves de curral en masa ata castaño dourada. Estender sobre un prato, engade un prato de banda e apreciar o sabor marabilloso.