Galletas noz. medallóns receita de masa

Nós traemos-lle a receita invulgarmente boliñas saborosos noz. Esta iguaria é perfectamente adecuado para o té ou café. Noso bolinha receita noz shortbread non é moi difícil, como medallóns con noces. Grazas á execución orixinal, forma interesante e gusto exquisito, que vai satisfacer ata os máis larpeiros máis esixente, ea falta de fariña de cereais vai facelo máis valioso en termos de alimentación saudable.

A base para unha versión simplificada

Por referíndose aos galletas asemella chourizo, entón nalgunhas fontes é chamado salchicha galletas ou cookies dun rexistro.

Para facelo posible tomar unha receita do bolinha de porco de Julia Vysotsky. Preparando boliñas nas súas recomendacións, usalo como base para un rexistro, que será cortado en medallóns.

Para galletas noz Julia Vysotsky debe tomar un vaso de fariña e mestura cunha culler de té de fermento en po. Noutra tixela debe moer cen gramos de manteiga e cento cincuenta gramos de azucre. Para engadir catro culleres de sopa de leite morno e un pouco de vainilla. Mexa.

noces moídas (ou outros) porcas colocadas nunha mestura de aceite. Tamén Peneira a fariña co fermento en po. Como debe trasfega. Formar pequenas bólas e coloque-os nunha assadeira untada. Ás ó forno ben quente por dez minutos.

Algúns confeiteiros cren que os novatos poden usar pastelerías ready-made de masa friável con noces como "Jubilee" ou calquera outro. Formulación neste caso, só esixen pecans e os ingredientes que son incluídos na composición de conexión.

A secuencia de preparación

Ofrecemos método mestre máis complexo, pero é moito máis interesante, porque cociñar na casa - unha especie de hobby. Ademais, os nosos cookies noz sen fariña. A receita pode compracer os que adhiren a unha dieta libre de glute.

medallóns Preparación realizado en catro fases:

1. Ás cacahuete cookies (receita será dado a continuación).
2. Nós envolto porcas.
3. Facendo de fixación ou cartafol de encadernación.
4. Transformar compoñentes preparados nun rexistro, e despois o que pasa - en cookies medallóns.

Fai unha masa quebrada

Para viandas requintada ten que traballar duro. Non precisa para simplificar a tecnoloxía, e non os biscoitos individuais, e un bolo enteiro. É importante boliñas de porco (receita abaixo) tivo un pouco diferentes tons e textura. bolo grande será homoxéneo do necesario.

Entón, faga boliñas de porco. A receita suxire a presenza de amidón de millo, margarina, azucre, vainilla, ovos e fariña de améndoas.

Metade margarina embalar desexable para amolecer un pouco a temperatura ambiente, e picado con un coitelo. A continuación, el debe ser colocado nunha tigela grande e peneira la en dous vasos de amidón de millo. Pataca non vai funcionar! Tamén Despeje media cunca de fariña de améndoa, 10 gramos de azucre de vainilla, unha cunca de azucre e bata dous ovos.

Pa, pero non as mans, mestura ata a homoxeneidade condicional estado. É esencial que os compoñentes son máis ou menos distribuídos uniformemente por toda a masa. Non podemos permitir que unha uniformidade completa e disolución de graxa. Logo siga a forma con, embrulho en film plástico e coloque nun lugar fresco para un cuarto de hora. Se pensas que superenriquecido a masa, a continuación, manteña-o na neveira por máis tempo.

Ás boleto pastelería

A masa arrefecida ponse enriba da mesa, amidón priporoshonny. espesor costura rolo na metade centímetro. Corte en anacos de calquera forma e tamaño - a continuación, eles aínda ten que romper. pre-forma de transferencia de cookies para asar papel teflon no fondo (xa que eles van queimar).

Coloque o fermento nun forno quente. tempo de cocción - un cuarto de hora. Disposición é posible cunha vara de madeira. Se o piercing non é un biscoito nela preso á proba, entón está listo. Galletas pode ser eliminado e arrefecido. Mentres arrefece, o tempo para ir porcas e colar de fixación.

preparación porcas

pecans e particións sen casca debe ser picado con un coitelo. O tamaño ideal das pezas - con sementes de Roma. Din unha morea de noces non acontece. Se tomar un ou dous vasos, non romper a nosa receita do bolinha. WALNUT polenov milagre única beneficiar con iso. Pero en calquera caso vai caber e noces.

Porcas deben inflamado no cociña nunha tixola de ferro fundido. Precisan trasfega o tempo. A duración da assadeira é dependente da temperatura e da cantidade de porcas. É importante que se fan un pouco de ouro, pero non queimados. Na calor elevado, con axitación vigorosa, menos que cinco minutos. Listo para derramar as porcas da pota e arrefecer naturalmente.

A estrutura de fixao

Se, en vez de bolinha preparado persoalmente pode usar a tenda, para a fixación de emulsión terá que ir con coidado. Para iso esixirá Natural chocolate relado escuro de grans de cacao, leite condensado e boa augardente.

Todos estes compoñentes - cen gramos de chocolate esmagado, un pote de leite condensado e dúas a tres culleres de sopa de coñac - debe estar conectado a unha tixela grande e mestura con un mesturador. Polo que debe poñer a tixela ao baño maría e mexendo sempre levar a un estado dunha emulsión homoxénea.

Formamos unha peza de madeira e transformalo en medallóns

Os biscoitos de refrixeración debe ser dobres en anacos e rolar rolo sobre eles. Debe vir non moi pequeno bebé, do tamaño dun anacos de noces. Porcas con un gran de area necesaria para verter para unha conca coa emulsión de fixación e de axitación. O peso resultante do alimento para ser colocadas en película e para formar un tronco, nunha sección transversal de preto de cinco centímetros. Os extremos debe facerse tan plana como sexa posible.

Coloque o rexistro na neveira por varias horas. Debe ser tan duro, que pode ser facilmente cortado. Fortemente non ten que ser conxelado. rexistro solidificado eliminado, ampliar e cortado transversalmente en partes iguais de algo máis de un centímetro de grosor.

Os medallóns cambio resultante no porta-vasos de papel con arestas pregueadas ou perforadas. Feito!