Como pepinos en conserva: receitas e consellos

A maioría de nós ama a colleita de inverno. Un dos máis comúns entre eles son pepinos preservados. Hai unha gran masa de seus ingresos, algúns dos cales son tan pobres e bo. E ás veces hai ben, moi ben, legumes cocidos que son un agasallo de Deus no inverno. Entón imos dar un ollo a como preservar pepinos.

Primeiro de todo, quere chamar a atención dos lectores para algunhas das regras que son inviolables na selección do produto principal.

Para pepinos foron preservados saborosa e que está baixo a tapa de lonxitude, é desexable escoller tal froita, que será de aproximadamente o mesmo tamaño. Ademais, non menos importante é a súa cor - verde escuro é a mellor opción. En ningún caso, non empregue o pepino FLAC e suave - non ir por un longo tempo - só gasta o seu tempo e diñeiro.

Agora, para entender as regras de selección froito máis simple, é hora de describir algunhas das formas de como conservar pepinos. E gustaríame comezar, quizais, coa máis inusual.

receita 1

Para a preparación vai ter:

• pepinos - 1 kg ;.
• auga - 1 L ;.
• Allo - 3 dentes;
• azucre - 1 L ;.
• sal - 1,5 L ;.
• pementa do reino;
• groselhas vermellas (para decoración);
• Aneto (verde)

Todos os ingredientes anteriores son calculados nun frasco de tres litros.

Como conservar os pepinos? O primeiro paso é facer o seu procesamento de inicio. Ela é unha limpeza completa. Teña en conta que, se os pepinos non están na casa, o seu mellor espera por algún tempo na auga - preto de cinco horas. E, con todo, envolto noutras preparacións: precisa para esterilizar os frascos e greens de cociña con froitos silvestres.

Cando pepinos está preparado, ea barra é esterilizado, iniciar o empilhado de froitas. Para comezar na parte inferior da banca que poñer chícharos pementa, endro e allo picado. Só entón pór para fóra pepinos. Teña presente que eles deben ser feitas só na vertical: entón vai ser moito máis doado para obtelos, e se encaixan máis. Despois diso, en cada bote quere engadir algunhas bagas e groselha, tapa da rañura marina. Despois diso, os bancos teñen que ser esterilizados por 10 minutos, a continuación, enrole.

Preparación da marina. El prepara moi sinxelo. Para iso leva sal, azucre e auga. A mestura foi fervida e quente introducida en latas, no momento.

receita 2

Agora gustaríame chamar a atención dos lectores sobre como preservar os pepinos para que finalmente se converteu crocante e non menos saborosa que na receita anterior. Todos os ingredientes desta receita tamén están deseñados para bote de tres litros. E iso non significa necesariamente facer pepinos en conserva con mostaza, que é útil non para todos!

Para a preparación vai ter:

• pepinos;
• loureiro;
• dille; sal de 2 culleres de sopa .;
• azucre - 1 colher de sopa ;.
• Auga - 1,5 L ;.
• temperado a gusto (cravo, fiúncho, pementa, etc);
• vinagre - 2 culleres de sopa

Logo tomar o pote, cuxo importe depende do número de froitos vegan. Despois de que precisa para encher e pepino, enrolado con unha manta ou toalla, deixe arrefriar ata que, ata que a auga é só morna.

Nese medio tempo, levar a esterilización de latas e cando retirar un pepino, poñelos no recipiente preparado. A isto foi posto allo, pementa, folla de loureiro.

Agora Despeje toda a marina, que é preparado do mesmo xeito como a receita anterior. Ao mesmo tempo, pode pór en outros bancos prepararon especias ti. Engadir o vinagre. Campo de colectores ten entupir moi rapidamente e, despois de ter cuberto cun cobertor ou toalla e deixe descansar por un tempo.

Un punto moi importante é o período durante o cal será pepinos preparados baixo un cobertor - tentar reduci-lo ao mínimo, se non, o froito vai virar piegas.