Buckwheat - un produto moi útil. Pertence á categoría de dieta e é amplamente utilizado non só no menú xeral, pero tamén para todo tipo de enfermidades do tracto gastrointestinal e sistema endócrino como un poder de curación. Nin que dicir ten que cociñar unha variedade de formas coñecidas para prepara-lo!
papas de leite
Para os que pondera como cociñar trigo mouro mingau, ofrece unha boa opción - con leite. Que tiña unha enfermidade rara, fluído precisas máis, e denso, máis pequeno. Iterado do grumo, e lave ben. O pote de ebulición, onde xa se atopa inundado e leite (2,5 litros a 2 vasos cereais) poñer sal (menos colher de chá), engadir trigo mouro, de axitación. Deixe ferver de novo, facer o lume menos e cociña, mexendo ata quedar brando. Se é necesario, engade o leite. Antes de servir, coloque nunha Olla algunhas culleres de azucre e manteiga. Hai unha comida quente. Outro xeito de como cociñar trigo mouro mingau con leite, tanto. Grumos cocida separado na auga ata quedar brando e desprezable. Entón xa rematou chea de leite fervido, aromatizado con azucre ou mel e manteiga. Con este método de procesamento de pratos durante 2½ vasos de cereal consumida 2 litros de leite.
Trigo mouro con nabos no forno
Como a cociñar trigo mouro mingau, por exemplo, con aditivos vexetais - rutabaga? Esta vella receita rusa foi moi popular entre as persoas no século 19 e agora é frecuentemente usado en menús do restaurante coas cores nacionais. 500 gr. vexetal terá 200 gramos. cereais. Rutabaga limpo, el esfrega no ralador (grande) e colocar nunha tixola e frito en manteiga. El que de un pouco de sal do e deixar de cando en vez. Buckwheat debe ir, lavar e mestura cunha nabo. A mestura de pasar a unha pota, engadir medio litro de leite e cociñar ata engrosar. "Encaixe" é un tal trigo mouro no forno. Para este fin, o pan é eliminado do lume, en que poñer un pouco de sal, azucre e manteiga. Alimentos cubertos coa tapa e 1,5-2 horas enviada en forno ben quente. Antes de servir mingau ten interferir.
Buckwheat nunha pota
Fans algo "común" pode compracer papas de trigo mouro nunha pota. Preparando os en recipientes de barro forno ración, verifica-se, "pena", isto é, moi suave, friável, literalmente derretendo na boca. Esta é tamén unha vella receita incluído no fondo de ouro da cociña eslava. O 2 de grans de vidro que de 2 ovos 4 vasos (isto é, litros) de leite e sal a gusto 100 c. manteiga. Krupa preparado, a continuación, mesturado con ovos crus e seca nunha invernadoiro. Despois de que o trigo mouro é desprazado nunha pota, Despeje o leite, salgados, ferido e poñer a lume medio. De cando en vez é necesario comprobar, para non superaquecer. No mingau acabado poñer azucre opcional, mel ou marmelada e engade o leite, se quere máis líquido. Acontece trigo mouro saboroso, saboroso, a partir de forno ruso.
Buckwheat con puré de patacas ( "Vitebsk")
Inusual, receita orixinal sobre como cociñar papas de trigo mouro da cociña bielorruso, creo que, ademais, terá ao seu gusto. Para este prato que vai ter: un vaso de trigo mouro, 7-8 patacas, un pouco de sal, 3 culleres de sopa de manteiga e metade dun vaso de leite. Pataca cocida, amasada en puré de pataca, mesturado con leite morno. Logo engade movido e lavada grits, sal, masa descompostas en potes porcionados e poñelo no forno nunha pequena lume por 35-40 minutos. O prato final é poñer aceite. Antes de servir pode espolvorear con herbas picadas.