Ovos fritos: un paso a receita paso con imaxes

Segundo os que están só comezando a aprender as artes culinarias, o máis popular e ovos tamén o máis simple prato frito, a receita que é familiar a moitos da súa infancia. Pero poucas persoas saben cantas hai moitas maneiras diferentes de cociñar. Por exemplo, considerada o máis interesante deles.

A versión clásica

Todo o mundo sabe que o máis fácil opción de lanche rápido e delicioso - un ovo frito. Receita para este prato é coñecido incluso para a ama de casa máis inexperto. Con todo, este traballo ten as súas pasaxes propias. Para tratar con eles, ten que pasar por todos os pasos do proceso. En primeiro lugar, necesitamos preparar os ingredientes principais. Para este prato que vai ter só dous: 1 ovo cru e unha porción de manteiga.

Como tal podería preparar ovos revoltos? A receita inclúe os seguintes pasos:

1. Primeiro ten que un bo quecemento da pota. Se ten termospot, cómpre agardar a que haxa un cambio de cor do indicador.
2. Pon o aceite nunha tixola e algo disolvelo, sen esperar por fervura explícito.
3. Romper un ovo, causando unha pancada na cuncha co lado sen corte do coitelo.
4. Levante a tixola sobre o lume uns 10 centímetros.
5. Lentamente, para facer varios movementos circulares para distribuír uniformemente a proteína na superficie tixola. Así que é fixo, o prato pode ser considerado completamente listo. Neste caso, a cor da proteína, como norma xeral, cambia de opaco para branco.

Agora só xentilmente incrementar a lámina e para pasar a tarxeta. Sal e pementa prato que inmediatamente antes da utilización. Mellor, se todo o mundo vai facelo por conta propia ao teu gusto.

aparellos axudar

Hoxe, na cociña dunha ama de casa moderna ten unha morea de técnicas diferentes, que axuda a xestionar o traballo duro de cociñar. Tomemos, por exemplo, microondas. Para que non será difícil de cociñar unha tortilla. Especialmente se é un simple ovos fritos. A receita para este caso contén os mesmos ingredientes: ovos e manteiga.

Con todo, a tecnoloxía de proceso é un pouco diferente:

1. Conecte o forno e quentar no seu recipiente por 1 minuto.
2. Leve a tixela e xentilmente lubrificar a superficie con aceite.
3. Rompe un ovo para que xentilmente estender-se nunha placa.
4. Coa punta da lámina lixeiramente xema de Pierce.
5. Coloque o prato no microondas, pecha a porta e axustar o temporizador para 45 segundos. Se durante este tempo a proteína non está debidamente comprimido, pode engadir máis 15 segundos. Así xema debe permanecer no interior do líquido.

Cada porción é mellor para cociñar por separado, de xeito que o produto podería moi ben non propechsya converteuse nunha masa disforme.

ovos fritos con carne

Un conxunto patrón de ingredientes, engade a carne, ten unha moi nutritivo ovos fritos. Receita practicamente sen alteracións. Como aditivos poden ser utilizados xamón carne, touciño, salchichas, ou calquera. Todo dependerá dos desexos persoais e gusto individual. Necesario o seguinte conxunto de produtos:

2 ovos, 100 gramos de xamón, sal, 40 g de manteiga, fresco picado herbas (salsa, endro) e algúns pementa.

preparación:

1. Xamón coidadosamente cun coitelo afiado cortado en franxas finas planas. Se só ten, por exemplo, Embutidos cocidos e afumados, é mellor para moer círculos.
2. Nunha tixola ben quente, derreter a manteiga.
3. Pon franxas de xamón e inmediatamente xunto de romper os ovos, tomando coidado de non danar as xemas.
4. Os produtos poden ser directamente pementa e Espolvoreo con sal.
5. Cociñar vai levar 2-3 minutos.

O produto acaba debe ser colocado sobre unha placa e serven, Espolvoreo con abundantes verduras picadas de antelación.

ovos revoltos con verduras

No outono, cando é hora de coller legumes frescos pode ser engadido a practicamente calquera prato. Por exemplo, verifícase se tomate moi saborosos ovos fritos. Receita para este prato é sinxelo. Na súa cociña non leva máis de media hora.

E como os principais ingredientes son usados: Cereixa de tomate, sal, ovos crus, vinagre, herbas, manteiga e pementa.

Para preparar estes ovos deben ser as seguintes:

1. Tomates cortados ao medio e levemente Espolvoreo con vinagre, para que eles non secou e reter a súa cor.
2. Pique as verduras.
3. calor de aceite nunha tixola.
4. Romper todos os ovos, tentando manter a integridade da xema. Cómpre esperar ata que a proteína é bo para coller.
5. Espolvoreo alimentos con sal, engade un pouco de pementa e cubra con franxas de tomate preparados con herbas.

O prato debe ser preparado en lume baixo baixo a tapa pechada. O grao de torrefação cada selecciona individualmente para ti.

ovos fritos con cebola

Sumándose a lista de sustancias de compoñentes que conteñan volátil, pode transformar unha comida común nun produto útil para a saúde. Como tal, un ingrediente vulgarmente utilizado cebola verde ou pluma cebola. O resultado é un moi saborosos e perfumado ovos fritos. Receita con fotos permite visualmente rastrexar todos os pasos deste proceso. Pero primeiro temos que preparar todos os produtos necesarios:

2 ovos, 15 g de margarina (ou baña de porco), sal, 20 gramos de cebola (ou par de puntas pluma verde), cebolas e pemento no solo.

Todo comeza co procesamento de pratos:

1. Pan debe ser baña ben esfregue ou simplemente poñer un anaco de margarina e poñelas no lume.
2. Despeje a cebola arbitrariamente picada e frite levemente-lo.
3. Para conducir os ovos e agardar a que os marróns codia inferior lixeiramente. Despois diso, o taboleiro pode ser eliminado a partir da tarxeta.

No caso de cebolas verdes, non é necesario por separado para fritir, e é mellor que simplemente deitarse os ovos.

"Pechado" Sunny side up

ollar moi orixinal na tarxeta de "pechado" ovo frito. Receita cunha foto neste caso cómpre entender claramente a necesidade de cada acción comprometida. Para unha porción de este prato require ingredientes moi simple: 2 ovos crus, unha pitada de sal e 17 gramos de aceite vexetal.

tecnoloxías de cociña:

1. O primeiro que precisa para desprazarse dun diámetro pequeno para poñer no lume, para que sexa ben quente.
2. Despeje o aceite e agarde uns segundos.
3. Coidadosamente romper os ovos na tixola e inmediatamente parte do seu sal. Debemos tentar non ficar coa xema de ovo para evitar as manchas brillantes feas.
4. Así que unha proteína comeza a cambiar de cor, tape a ola cunha tapa.
5. Agarde 10-15 segundos. Durante este tempo, a consistencia do líquido que ter tempo para engrosar.
6. Elimina a ola do lume e reserve para arrefriar por un minuto.

Despois de que pode levantar con seguridade a cubrir e transferir os ovos acabados nunha tixela.

pan frito

Cada prato debe atraer a atención de non só me gusta moito, pero tamén a súa aparencia. Hai un xeito moi interesante no que obtemos ovo frito moi orixinal. A receita pode ser completada nunha pota con unha peza de pan branco, que servirá de alimento para un tipo de forma natural. Facer máis doado.

Xa que de compoñentes familiares: 2 ovos 2 franxas de pan (branco), sal, 40 g de manteiga e pementa.

Hai que facer todo rapidamente e sen problemas:

1. O primeiro que precisa para quentar o aceite nunha tixola. Debe comezar a ferver.
2. Neste momento das franxas de pan cun orificios de bebida de vidro cortadas convencionais en forma de círculo.
3. A fritura do pre-moldes resultante ata castaño dorado ambos lados.
4. Sen retirar a pota a partir da tarxeta, o furado de cada peza martelo do ovo.
5. Dous minutos despois, unha espátula para virar o proxecto e esperar a mesma cantidade.

Como un adorno para este ovo é ben axeitado para legumes frescos.

compatibilidade perfecta

Algúns vexetais poden desempeñar o papel da forma na que se prepara ovos fritos. Paso a paso fotos de ingresos e unha descrición detallada é xeralmente só amas de casa principiantes interesados. Cociñeiro con experiencia será capaz de cociñar un prato sen dificultade, aínda que iso pode facelo por primeira vez.

Para o traballo que primeiro preparar todos os produtos: 2 pementos doces 4 ovos, 2-3 gramos de sal e 5 ml de aceite vexetal.

Os pasos do proceso:

1. é necesario lavar os legumes primeiro, e despois cortar o seu núcleo, a eliminación de todas as sementes.
2. Logo, cada agrupación debe ser cortada en aros con espesor mínimo de un centímetro.
3. No pre-Calefacción cárter de aceite da peza fritas cunha man. Eles só deben levemente dourada.
4. Xire as pezas para o outro lado e delicada dirixir en cada un deles, un por un ovo.
5. Sal prato e facer unha fogueira pequena.
6. Xa que a proteína se fai denso e opaco, a ola pode ser eliminado a partir da cociña.

Os produtos acabados só desprazar nas placas, e pementa, se prefire, Espolvoreo con herbas picadas.