Inicio feito de Damasco: como cociña-lo correctamente?

¿Que é unha xelea caseira? Este é un verdadeiro hórreos de vitaminas, tratamento natural que é apropiado en calquera mesa de vacacións. E é bo para coidar da súa familia unha variedade de bolos con recheo de froita suculenta Atol. Pero que tipo de tratamento pode preparar-se sen moito custo e tempo? A resposta é simple - marmelada de Damasco. Receita cunha foto do produto acabado pode axudar nesta cuestión.

En primeiro lugar, necesitamos avanzar de subministración de produtos axeitados. Damasco debe ser escollido con coidado para que non se atopou con froita podre e enfermo. Só tales productos pode cociñar realmente deliciosa compotas, que pode ser almacenado por un longo tempo sen perda de calidade. Ideal, a froita debe ser unha de tamaño medio, madura, pero non obsoleto. Con todo, estas froitas atopamos case imposible. Polo tanto, en principio, o curso pode ir Damasco de calquera tipo e grao de madurez.

Moitas veces, este tipo de viandas preparadas coa adición de adicional produtos. marmelada de Damasco con améndoas ou noces é moi popular en moitas familias. Con todo, a receita máis simple será descrita agora, que se recomenda para usar como unha base para a preparación de máis variedades complexas de sobremesa.

É necesario o seguinte conxunto de produtos: 2 kg de Damasco, de calquera tipo, media cucharadita de azucre e ácido cítrico (un e medio kg sería suficiente). Como verás, nada exótico. É moi simple, de xeito que a alza e amante aspirante.

Agora xa estás preparado para cociñar. Debemos ter unha simple, pero á vez, moi saboroso marmelada de Damasco. Como cociñar este milagre caseiros? Para comezar, prepare o froito. Damasco deben ser coidadosamente lavados, logo dividida polo medio e elimina a carne dos ósos. Como regra xeral, non todas as froitas poden gabar delicioso núcleo (core). Algúns osos poden dar o Atol amargura tanxible acabado. Polo tanto, a partir deles só no caso, mellor para se librar. Entón vai moi saborosa e concurso marmelada de Damasco. Como cociñar a froita, entón? Siga a receita.

Dunha pota funda, que será cociñado prato. Pon-o nas metades de froitas de xeito que mirou para arriba núcleos baleiros sen gran. Trasfega capa uniforme de azucre. Isto é seguido de novo Damasco. E por iso, mentres non executar para fóra de ambos os produtos. Cubra a assadeira e deixar unha toalla durante uns 10-12 horas á temperatura ambiente. Non é necesario manter moito tempo, de xeito que non podía Damasco azedo jam. Como cociñar esta iguaria en?

Incluir unha cunca de froitas e azucre nunha placa. Debería ver o zume. Mesturar suavemente e toda a engadir ácido cítrico. Traia a masa fervendo. Despois diso, é necesario para cociñar por uns 40 minutos máis baixa, mexendo constantemente. Hai moi poucos. Case listo jam delicioso Damasco. Como cozinhá-lo, xa aprendemos. Resta só escoller os pratos correcto para almacenamento. A masa debe aínda quente esterilizadas previamente ampliado en bancos. Faino, na medida do posible preto do aire non alcanzou o vaso. Arregace todas as tapas de latas de conserva, deixe fermentar. Jam pode ser eliminado nun lugar fresco e escuro.