Iogur en frascos en multivarka. Como cociñar o iogur: Receita

Coa cociña principais axudantes moitas amas de casa serie de pratos diversificados no seu menú tradicional, que sen dúbida satisfeitos cos seres queridos. Pero non todos se atreve a experimentar con produtos lácteos. Prepare iogur caseiro en frascos en multivarka non é difícil, se seguir as regras simples.

O uso de iogur caseiro

Natural produto de leite fermentado contén un gran número de bacterias útiles para o corpo humano. Eles axudan a establecer o proceso de dixestión e facilitar a microflora intestinal "residentes" correctas. Isto é particularmente necesario despois de recibir antibióticos.

Natural iogur bebível casa comprende unha cantidade de sustancias útiles (potasio, magnesio, calcio), o cal é necesario para o mantemento de vida normal de todo o sistema. Aplicando este produto de leite fermentado regularmente, pode se librar dos quilos extras e mellorar o ton do corpo. Se a casa ten un multivarka, pode continuar con seguridade para a súa preparación.

tendas de iogur, que teñen vida útil de máis de 7 días, a chamada pode ser útil. Conservantes, estabilizantes, emulsificantes, intensificadores de sabor definitivamente non mellorar a saúde. Desde o uso de tales produtos é mellor absterse.

formación

O máis importante no proceso de cociñar iogur - é observar a temperatura. Multivarka que tratar con isto da mellor maneira posible! A maioría dos modelos actuais de "Olla intelixentes" fornecido polo "iogur". Mesmo se iso non fose os botóns da pantalla, non sexa chat. Podes usar o modo de "quentamento" ou "Multipovar", poñendo unha certa temperatura e tempo.

Para iogur en frascos en multivarka precisan do leite e fermento. Os amantes de sabores de froitas se abastecer en bagas, froita fresca ou conxelada, compotas ou noces. Ware, que han participar no proceso, deben estar limpas. Polo tanto, para esterilizar súa resseguro mellor (especialmente se o iogur é destinado para un neno). É o suficiente para derramar auga fervendo sobre todo.

Fermento de iogur

A calidade do fermento dependerá do gusto, uso e consistencia do produto lácteo. Para hoxe, as tendas e farmacias pódese atopar que o principal ingrediente en po en recipientes especiais. Na estrutura existen bifidobactias, lactobacilos, bacilo de Bulgaria, Streptococcus thermophilus e outras substancias útiles. A elección do fermento depende de que tipo de acción terá un iogur. Instrucións e descricións están dispoñibles en cada tal saco. Será apreciado que as fermento acabados deben refrixerado a unha temperatura non superior a 10 ° C. Este é unha condición previa para a preservación da actividade vital de bacterias.

Pode seguir o camiño fácil e como fermento de usar un iogur ready-made. O máis axeitado é aquel co curto prazo de caducidade, así como unha parte non é sabores de froitas dispoñibles. Máis adecuado para este son considerados "activos" e "Actimel". No futuro, é necesario deixar unha pequena cantidade de iogur caseiro para a próxima vez.

O que é mellor escoller iogur de leite?

Unha variante ideal é utilizar o leite para animais que previamente fervida e arrefecida. Con tal un produto pode estar seguro da completa ausencia de naturalidade e conservantes. Cando o leite tratado termicamente é Calefacción ata a ebulición e deixada en repouso durante uns minutos a lume baixo. Logo arrefeceu-ata o 40 º C.

Se o leite doméstica non estaba a man, é moi posible substituír a tenda. Novo só prestar atención ao timing. Se o almacenamento é probablemente máis dun mes, o produto debe ser evitado. Opinións sobre o leite fervendo revista para o iogur difiren, pero mellor estar seguro.

iogur de leite delicioso obtense no proceso de cocción para engadir unha pequena cantidade de crema de leite. O sabor deste produto é máis brando.

iogur clásico en frascos en multivarka: Receita

iogur simple e deliciosa sobre a receita clásica será apreciado por todos os membros da familia. Ela pode ser administrada con seguranza kiddies como unha isca. El facilita o proceso de cociñar o "milagre" de equipos de cociña - multivarka. Nalgúns modelos, os vasos de iogur especiais son proporcionados.

Para a preparación vai ter:

• Leite (2,5-3,5% de graxa) - 1 litro.
• O fermento - 1 paquete.
• Azucre - 5-6 Art. culleres.

azucre pode ser omitido se desexe. Neste caso, o iogur será gusto máis azedo. Se non o houbera problemas co estómago, é seguro consumir produtos lácteos propia cociña.

método de preparación

Primeiro ten que preparar o leite. Ferva pasteurizado no paquete non é necesario. A súa única Calefacción a 40 ° C. Doméstica ou revista cunha vida útil curta é trae a unha fervura e déixase arrefriar. Formada na superficie da escuma debe ser eliminado.

O seguinte paso é mesturar o leite e fermento. Esta acción é mellor realizado nunha tigela separada, como un vaso ou un piala no fondo dunha pequena cantidade de leite. Axita-se coidadosamente, ata a disolución completa dos sólidos. Para iogur de beber, ten que tomar máis leite. embalaxe estándar fermento seco (1 g) está concibida para a preparación de 1 a 3 litros de produto de leite.

O líquido resultante é ligada ao resto do leite e engade o azucre. Mestura todo necesidade absolutamente preparados para derramar en frascos. Antes de facer iogur, eles coidadosamente lavar e esterilizar. Non é necesario botan a mestura de leite para o bordo.

Poñer o bote nunha tigela Multivarki, expoñer o modo "iogur". Ofrece a unha temperatura (uns 40 ° C) durante todo o tempo de cocción. Dependendo da unidade de enerxía do proceso ten unha duración de 6 ou 8 horas. Antes do uso do iogur acabado ten que poñer na neveira por 1 hora.

Algúns amas de casa auga é vertida no fondo da cunca. Isto é necesario, a fin de Produtos vidreiros revestimento non riscado. Tamén pode facer almofada de silicona. Isto é necesario só se o paquete non inclúe un conxunto de vasos. Latas iogur (para Multivarki) é moi doado de usar, teñen tapas. Poden manter o produto acabado na neveira por varios días.

Receita iogur con froitas secas

Esta variante de iogur será útil para os nenos. Ameixas secas, pasas e Damasco secos conteñen un gran número de elementos vestigiais, así como un dueto con bacterias "boas" é só un almacén de saúde.

ingredientes:

• Milk - 1 litro.
• Sourdough (iogur ou tenda sen aditivos) - 1 PC.
• Azucre - 4-5 Art. culleres.
• Ameixas secas sen gran - 6-8 pcs.
• Damasco secos - 6-8 pcs.
• Pasas - opcionais.

Preparación de iogur con froitas secas debe comezar coa preparación do xarope. ameixas e Damasco lavadoras, que debe ser cortado e mover-se nunha pequena pota. A mestura foi engadido azucre e polvilhada con un pouco de auga (50-70 ml). Poñendo todo a lume baixo, deixe ferver.

Ata que a Caldas é legal, ten que mesturar o leite quente (despois de ferver auga se é necesario) cun fermento seco ou con iogur mercar en tenda. Para bebés mellores para usar a primeira forma de realización, e aínda máis para usar como o motor de arranque iogur preparado anteriormente.

Na parte inferior de frascos inicialmente vertida pouco xarope con anacos de froitas e produtos lácteos líquidos seca é derramada dende arriba. Multivarku poñendo en, peche a tapa e establecer o modo de "iogur". O prezo do produto interior será diferente de almacenamento de análogos (onde existiu unha media de preto de 15 rublos por bote de 100 gramos) dun xeito grande, pero os beneficios e naturalidade é máis importante.

Iogur receita para os amantes de mazás e canela

Existen varias opcións para a preparación do iogur. Un deles é a preparación de xarope de mazá-vainilla, e na segunda froita tras algunha manipulación engadida á receita clásica. receita xarope variante con froitos secos semellantes, mazás só moído en puré e está ligado á vainilla e canela.

Para preparar o iogur en frascos en multivarka o segundo método, vai ter:

• Milk - 1 litro.
• O fermento - 1 PC.
• Mazás (medio) - 2 pcs.
• Vanilla - 2 pods.
• Mel - 1 colher de sopa. culler.
• Canela - 3 anos

O leite é quentado ata a ebulición en conxunto con vainilla. Logo arrefeceu-se a 40 ° C, eliminar a escuma e filtrada. En fermento conca de axitación separada e combinada co líquido restante. mestura derramamento de recipiente pre-formado, enviarase a conca eo modo de poñer. Despois de 6-8 horas en frascos de iogur está listo, a continuación, el e colocar no refrixerador.

As mazás deben peladas e cortadas en cubos pequenos. A continuación, eles se moven na pota, engade o mel, Espolvoreo con canela e Despeje un pouco de auga. Ben mesturado a masa resultante, expoñer lume lento e deixe cociñar por uns 5 minutos. Cando as mazás son concurso, ten que eliminar-los do lume e deixar arrefriar. Cando se aplica ao iogur engadido á mestura preparada.

Como facer iogur nos frascos sen multivarka?

Practicamente toda muller está listo para experiencias valentes con utensilios de cociña. Debido a iso, moitas prilovchilis dispensar con recipientes para facer iogur. Cumprirse os requisitos de experiencia no caso das mulleres (e homes tamén), verifícase se prato moi atractivo e sabor. Aínda sobre os numerosos comentarios, iogur multivarka "Redmond" (en frascos), un particularmente saborosa.

Se isto non é unha opción, o produto lácteo pode ser preparado en máis tixela. Para este leite morno co fermento eo azucre, mexa ben, Despeje nunha tixela, peche a tapa e poñer o modo "quecemento" para 20 minutos. Unha hora máis tarde, esa manipulación debe repetirse. Ademais iogur suxeito durante 8 horas. A tapa non pode ser aberta durante todo o proceso!

Onde obter un bote?

Non todo o mundo ten a sorte de ter recepcionistas axudante de cociña con un conxunto de vasos especiais para iogur. En realidade, non debe ser perturbado, porque sempre haberá a disposición pequenos frascos de salsas e alimentos para bebés. Un número suficiente deles para lavar, esterilizar e pode ser usado con seguridade para cociñar.

Tamén na tenda de ferraxes, podes mercar un conxunto de frascos de plástico con tapa.