Lamprea conservados: Receita

Lamprea - un marisco moi específica. Ao cociñar, asegúrese de eliminar o lodo velenoso que reviste a carcasa. Algúns aconsellan a lavar en varias augas, para fregar sal. Pero o xeito máis eficaz - a lotação pel. Non é difícil de facer, só prilovchilis suficiente. lamprea en conserva - unha iguaria. Non é moitas veces vendido en tendas. Se fose capaz de mercar alimentos frescos ou conxelados, pode cociña-lo a si mesmo.

lamprea en conserva. A primeira receita

Lampreas mellores para non fritas. Este tratamento de calor resulta na liberación de axentes canceríxenos, é mellor para asar lamprea antes marina. Aquí están os ingredientes que vai ter:

• lamprea nunha cantidade de 1 kg;
• fariña de trigo para cuberta con pan relado;
• inodoro aceite vexetal - 70 ml;
• sal, limón, vinagre, pementa negra, folla de loureiro, cravos Bud;
• culler de azucre;
• cebola grande;
• 2 cuncas de auga potable.

tecnoloxía

Como cociñar a lamprea marina? A receita paso a paso as instrucións a considerar.

unha etapa

Elimina a pel das lampreas. O produto purificado é un pouco de sal e rolar na fariña. Despeje nunha assadeira con aceite e leve ao forno por 30 minutos.

2 etapa

Posteriormente lamprea cortada en 4 partes, dobrar nun frasco de vidro. Prepare a marina. Para iso, cortar en rodajas medio pulido cebola, mesturalo con aceite. Espremer o zume de limón e colocar casca. Mestura o azucre, engade a folla de loureiro, cravo. Pon todo ferver. Trala eliminación da calor, Despeje vinagre.

3 paso

Verter a marina quente preparado lamprea. Agardar a que a arrefriar, e, a continuación, presione o bote e poñer no frigorífico durante 3 días. Despois do tempo que o produto estará listo para o seu uso.

recomendacións

Un ben abastece lamprea marina frío. A receita deste marisco é simple, pero o proceso de preparación é moi laborioso. Lampreas serviu como un prato separado. Estes prato adicional opcional. peixe é moitas veces usado con cervexa, viño branco seco. Decorar o prato con salsa, franxas de pepino fresco e leituga.

lamprea en conserva. segunda receita

O sabor da lamprea conservados é especial para todos. Cociña poden, mediante os seguintes ingredientes:

• lamprea fresca nunha cantidade de 1 kg;
• aceite vexetal 100 ml;
• vidro de fariña de trigo;
• algunhas culleres de (grande) de vinagre;
• sementes de mostaza, azucre, cilantro - 1 colher de sopa. l .;
• Varias pezas de cravo e pementa negra (chícharos), follas;
• sal, cenorias, secou-se (aperto).

tecnoloxía

lamprea marina, a receita que agora presente a gusto transfórmase picante e picante. Cortar os anacos peladas de peixe. É mellor para eliminar as cabezas e colas. Temple con sal e rolar na fariña. Tape a ola e engada a lamprea papel. Pon no forno por media hora (180 graos). Prepare a marina. Ferver nunha pota con 300 ml de auga, engadir o aceite, especias, sal e azucre. Despeje vinagre. peixe acabado estaba sobre os bancos. Despeje a marina quente e tapas de rosca. Xa que os envases teñan arrefecido, poñelos no frigorífico. Despois dun día, lamprea marina pode comer. Acontece moi saborosa merenda. Bo apetito!