Lanche kimchi exótica na receita coreano

Este é un petisco tradicional que é popular en Corea. Prato representa fermentación vexetais (limpeza). A súa aguda temperado e non tratados termicamente. Non fai ningunha comida neste país sen kimchi en coreano. Receita queimar rapidamente se desexa comida picante. Entón, aquí están algunhas opcións para cociñar.

cociña coreana: receitas kimchi

versión do clásico

Ingredientes clave:

• col chinesa (un pan);
• sal do mar (tres culleres de sopa ..);
• Auga (1,5 litros);
• allo (cinco dentes);
• Ginger root;
• un rabanete;
• metade da lámpada;
• fariña de arroz (dúas culleres de sopa ..);
• azucre (unha culler de té ..);
• pementa vermella (dúas culleres de sopa ..);
• cebola;
• salsa de peixe (unha culler de sopa ..);
• pasta de cámara (un produto. l.).

un método

Todos os ingredientes son os mellores para mercar na base coreano. En primeiro lugar, preparar a solución salina. Engadir sal á auga. Mesturar ben. Cortar cadrados de col. Cebola e casca de rabanete e cortar en tiras. Pon en salmoira preparada legumes. Mesturar ben. Cubra con unha tapa e presiona a carga. Deixar por cinco horas. Despois do tempo de fusión salmoira. Chegando á preparación da pasta. Lixeiro e mestura o azucre, xenxibre relado, allo esmagado, pementa vermella, salsa de peixe, pasta de cámara, cebola picada, fariña de arroz cocido en auga e engade un pouco de picles, que insiste repolo. Todos moer usando un mesturador. O cartafol foi vertida sobre a col. Usar luvas e continúe para as kimchi amasar. Degustación. Se ama espirituoso, entón engadir pementa. Agora unha morea de necesidade de ben compactado nun frasco do cuarto. Cubra ben e soportar a semana. Almacenar na neveira. Entón podes probar.

O segundo método de preparación de kimchi en coreano

A receita é outra, que corte o repolo lonxitudinalmente en dúas partes. Os ingredientes son os mesmos. Entón cortar o talo. Obmoknem metades en auga. Espolvoreo uniformemente con sal (o mellor é dar un grande). Enche-los con auga e prema abaixo. licenza salgada durante oito horas. Cando prosolitsya repolo, lavar foi adiada. Prepare recheo. raza fariña de arroz en auga fría. Logo ferver. I debe obter unha pasta. Cortar os rabanetes e palletas de cebola. Nós moer o allo e xenxibre. Todo isto e salsa de peixe, pasta, azucre engadir o repolo. Vestindo luvas de goma, mestura coidadosamente todos e bateu dentro do bote. Pon en un lugar fresco. Posible sopas, pratos de carne servir kimchi en coreano. A receita non existe só, como se pode ver. Imos considerar outra opción.

Kimchi na receita coreano con coliflor

Ingredientes clave:

• sal (dúas culleres de té ..)
• pementa (pitada);
• coliflor (un naco);
• allo (dúas cabezas);
• feixe verde;
• unha cenoria;
• azucre (unha culler de sopa ..);
• cebola;
• coentro (unha culler de té ..);
• vinagre de mazá;
• aceite vexetal.

proceso de preparación

Puedes floretes col. Lavado-los coidadosamente. Temple con auga de sal nunha pota. Traer a ferver e xogue inflorescencias. Cociña por tres minutos. Entón cambiamos para un recipiente. Os meus coidadosamente cenorias, purificalo-la. Pique. Mestura os legumes, o sal, engade o azucre, coentro, pementa, vinagre. Mesturar ben. Logo metade dun vaso de aceite vexetal é Calefacción nunha pota de profundidade. Na conca de coliflor derrama-lo. Allo é limpo desde a cortiza. Pique finamente. Seguinte meus verdes e pique groseiramente. Todos os ingredientes preparados engádense ao repolo. Mestura, poñer no frigorífico durante a noite, ata o presente. O día seguinte, xa é posíbel enviar kimchi, por exemplo, con arroz cocido.

Trata-se e seres queridos usando calquera col-coreano prescrición (kimchi). Non sexa preguiceiro. Bo apetito!