Mingau de trigo: multifacético, útil, sabroso

Kashi está facendo menos popular nas nosas cociñas. Alguén é preguiceiro para cociñar estes produtos útiles, alguén considera que son alimentos "desagradables", estropeando a imaxe. E completamente en balde. Mingau cocido correctamente, energiza o corpo, perfectamente digerido, elimina as toxinas. E non estropean a nada. E se cociñas con mingau con froitas ou verduras, podes perder peso en pouco tempo.

Un lugar especial entre estes pratos é o de trigo. Pódese cociñar con leite ou auga, sexa doce ou salgado, delgado ou carnoso.

Cada método de preparación de gachas de millo require o coñecemento de certas sutilezas. Ao dominalas, calquera ama pode mimar á súa familia con pratos sabrosos e útiles dos produtos máis baratos.

Comecemos coa receita máis sinxela . As papas de trigo na auga son elaboradas a partir dun vaso de trigo triturado e dous vasos de auga. O cereal é vertido en auga salgada en ebulición, engádelle unha cullerada de vexetais ou manteiga. Todo ferve durante 20 minutos. Despois diso, os pratos con mingau deben ser colocados nun forno quente para "madurar". Se isto non é posible, pode envolver a mingau con mantas.

Gustaríame engadir temperado a unha gachos tan descascada: allo, cilantro, ziru ou herbas frescas. Resulta perfumado, xenial para adornos.

Desde a infancia recordo como o cereal de trigo co cracklings, que a miña avoa preparou, cheira. Ás veces me gustan as mascotas, aínda que o forno non ten un cheiro coma nunha cociña rusa real.

Eu o preparo así. Os cereais de trigo fritan nunha tixola quente seca ata que a cor cambie. Entón eu coloque a papas na carne ou o caldo de galiña. Mentres o croup está preparado (leva preto de media hora), frito trocitos de bacon ou fideos afumados ou fritos nunha tixola. Cando é gordo, agrego cebola, pementa molida (vermella ou negra), fríñaa ata que estea cocida. Neste momento os grañones deben absorber completamente a auga. Neste xabaril pousouse cracklings xunto coa graxa fundida, sal, pementa. Podes engadir as túas especias favoritas. É moi importante que haxa moita graxa: será absorbido, a papilla non é gorda, pero suave e perfumada. Despois de revolver cereal coidadosamente cocido con craqueos e especias, envio por uns minutos unha cacerola no forno, onde a papilla de trigo "reprende". Entón lévoo a cabo, envolveo. Este é un excelente prato autosuficiente, satisfactorio e útil.

Para os que lles gusta a mingau con verduras ou froitas, un delicioso delicioso será a mingau de trigo con cabaza. É lixeiro e de baixo contido calórico, normaliza a dixestión.

Para esa papilla necesitas preparar:

· Carne de cabaza - 1 kg

· Trigo de trigo - 150 g

· Leite - 700 g

· Azucre

· Ovo

· Crema agria

· Manteiga

Pequenas porcións de cabaza cortadas en leite ata ablandar. A continuación, engade o tronco, e nun cociñeiro de lume tranquilo por media hora. Mentres tanto, o pote de barro quéntase no forno, engrasado con aceite. Batre nun medio mesturar medio vaso de crema agria, ovo, azucre, vainillina.

Cocido con mingau de calabaza, transfírese a unha pota quente, vertida con crema agria batida, coloque encima un anaco de manteiga e envíase ao forno durante media hora. Servir mingau con cabaza pode ser directamente "con calor, con calor", manteñando cada porción.

O mingau de trigo con carne é a variedade máis satisfactoria deste prato. Para a súa preparación precisa soldar un forte caldo de calquera tipo de carne. Remátase a carne acabada, dividida en anacos pequenos, eo caldo está espallado con grans de trigo e cociña ata o medio líquido. Separe a carne cocida, a pementa, as especias, a cebola frita nunha cacerolita e asar ata que estea cocida, sen esquecer a mestura regularmente.

Canto máis tempo coma unha mingau permanecerá en chamas, máis delicioso sairá. O prato preparado é viscoso, viscoso, perfumado. Servir con cebola frita. Este é un excelente segundo curso.